Åh, se der. Disse lækre ruller. Sprød, mhh. Og der Mmmmmarmelade.
Og denne tallerken (fint dekoreret) er vidunderlig, den får munden til at løbe i vand... ups, hvad er det?!
(barn) Æggelikør!
Speaker: Jeg vil hellere have et æg til morgenmad - eller sådan her - eller sådan her - eller umm (rømmer sig).
Måske er det bedre sådan her. Brød, æg, øl, ost, pølse, et grøntsagspålæg til veganere - det er alt sammen en del af et godt måltid.
Vi køber det i supermarkedet som en selvfølge. Men vi ved næsten ikke, hvor denne mad kommer fra, hvem der producerer den, og hvad der er involveret.
I bund og grund kommer alt dette fra landbruget, som dermed udgør samfundets grundpille.
Som kong Frederik II sagde: "Landbrug er
den første af alle kunstarter, uden det ville der ikke være nogen købmænd, digtere eller filosoffer.
Kun det, som jorden producerer, er sand rigdom."
Ville du ikke mene, at landmandsfaget er et prestigefyldt og ædelt erhverv, som alle sætter stor pris på?
Og at de gårde, hvor værdifulde fødevarer produceres, kulturlandskabet bevares og værdier skabes, kan eksistere bæredygtigt?
Men flere og flere landmænd opgiver deres arbejde.
Unge mennesker ønsker ikke længere at arbejde i landbruget.
Hvad er grundene til det?
Hvem er interesseret i denne situation, som har konsekvenser for samfundet som helhed?
Kla.tv har allerede rapporteret om skjult/hybrid krigsførelse, hvor stabile strukturer bevidst ødelægges til fordel for enkeltpersoner.
Denne dokumentarfilm giver dig et indblik i disse forbindelser og i et
område, der påvirker os alle mere, end vi er klar over.
Siden den tyske genforening har landbruget dramatisk mistet sin rolle i forsyningen af befolkningen med fødevarer.
På grund af manglende rentabilitet bliver der dyrket færre og færre fødevarer, såsom kartofler, i selve Tyskland.
I praksis betyder det, at omkring 70% af fødevarerne importeres til Tyskland i dag.
Ifølge Federal Statistical Office var andelen af importerede plantebaserede fødevarer i 2015 omkring 81%, sammenlignet med 73% i 2008.
Det viser tydeligt, hvor afhængig Tyskland er blevet af at brødføde sin befolkning.
Men hvordan sker det?
Flere og flere love, regler og bestemmelser gør det meget vanskeligt for landmænd i Tyskland at overleve med deres gårde og familier gennem fødevareproduktion.
I praksis fører for eksempel loven om vedvarende energikilder (EEG) til, at værdifuld landbrugsjord bliver beslaglagt.
Landmænd lejer eller bruger det til vindmøller, solcelleanlæg eller biogasanlæg.
Den målrettede fremme af energiproduktion betyder, at denne dyrkbare jord ikke længere er tilgængelig for dyrkning af fødevarer.
Det betyder, at energimajs i dag er mere værd end såkaldt brødhvede, og gylle er mere værd end mælk, da disse værdifulde materialer omdannes til elektricitet i biogasanlæg.
Disse regler og love gør det dyrere at arbejde i Tyskland.
Billigere importerede produkter virker derfor attraktive.
En frihandelsaftale mellem EU og det fælles sydamerikanske marked (Mercosur) blev lanceret i juni 2019.
Det åbner det europæiske marked for bl.a. genmodificeret soja fra Sydamerika.
Der importeres allerede næsten 70 kilo soja pr. EU-borger hvert år til produktion af dyrefoder.
Soja er et meget proteinrigt dyrefoder og kan fås meget billigt på trods af den lange afstand.
Ifølge den brasilianske landbrugsekspert Larissa Bombardi er glyphosatrester på maksimalt 0,05 mg pr. kg tilladt for soja i Europa.
I Brasilien er det 10 mg pr. kg - 200 gange mere.
Glyphosat er et ukrudtsmiddel og har vist sig at være kræftfremkaldende.
Hvis glyphosatgrænsen for importeret soja blev sænket til det niveau, der er tilladt i drikkevand, ville det ikke være tilladt at importere mere soja.
Det ville også gøre det umagen værd at dyrke lupiner, ærter og hestebønner som foderafgrøder i Europa, til gavn for landmænd, miljø og forbrugere.
Det er ikke kun på markerne, at landmændene står over for store udfordringer, for mange mælkeproducenter er også under pres, fordi mælkeprisen er for lav.
Hvis de ikke vil give op, er de nødt til at udvide og modernisere.
For eksempel investerer en landmand en halv million eller mere i en ny, større stald.
Alligevel taber han.
28 til 36 cent pr. liter mælk er for lidt til at dække omkostningerne,
og tilbagebetaling af banklånet er udelukket.
Det er grunden til, at omkring halvdelen af alle tyske malkekvægsbedrifter ophører hvert tiende år,
som Torsten Hemme, direktør for det anerkendte forskningsinstitut for malkekvægbrug, forklarer. Det siger IFCN.
For at undgå at lide samme skæbne bliver de resterende gårde større og større og producerer mere og mere mælk.
De store mejerier kan lægge pres på "rebelske landmænd", fordi der trods færre gårde er for meget mælk på markedet.
En håndfuld store virksomheder går målrettet efter det "hvide guld", mælk.
De ønsker ikke, at hundredtusindvis af landmænd i hele Europa skal tjene penge på det.
Den tidligere præsident for European Milk Board (paraplyorganisation for europæiske mælkeproducenter) og landmand Romuald Schaber skriver meget godt om dette i sin bog "Blutmilch" (Blodmælk):
"Først når mælken er i hænderne på nogle få magtfulde mennesker, finder den sin høje pris."
Den følgende kontekst viser, hvor langt det allerede er kommet:
I takt med at mælkemarkedet bliver mere og mere globaliseret, konkurrerer de store europæiske mejerier også internationalt om det eftertragtede marked for mælkepulver*.
Landmændene i Europa bliver tvunget til at producere mere og mere mælk til stadig lavere omkostninger.
Overskudsmælken tørres og eksporteres så billigt til udviklingslandene i form af mælkepulver af de store mejerier,
at de lokale landmænd ikke kan følge med disse mælkepriser.
I sidste ende er det kun nogle få store virksomheder, der tjener penge på dette globaliserede marked for mælkepulver.
Men landmændenes levebrød og suverænitet i import- og eksportlandene er ved at blive ødelagt.
Men det økonomiske pres er ikke det eneste, som landmændene og deres familier skal forholde sig til.
Carina Konrad er landbrugsingeniør og næstformand for Forbundsdagens udvalg for fødevarer og landbrug.
Hun siger: "En landmand i dag er et multitalent."
Hans færdigheder omfatter kemisk og fysisk viden om, hvordan jord og dyr fungerer, og omsætningen af denne
viden til praksis inden for plantedyrkning og dyreavl, samt sofistikeret dokumentation og kontoradministration.
Beskatning og forretningsadministration er lige så vigtigt som sociale medier og marketing. Controller, manager, chef [...] en landmand er alt dette i én person."
Trods al sin klogskab og ubeskrivelige flid er han i store vanskeligheder mange steder.
Mange lider af udbrændthed, og selvmordsraten blandt landmænd er meget højere end i resten af befolkningen.
Mange landmænd længes derfor efter en lettere arbejdsdag.
Digitaliseringen af landbruget bliver gang på gang nævnt som redningen og løsningen på disse problemer.
For eksempel overtager robotter malkningen, og droner tilfører gødning og pesticider til planterne på en målrettet måde.
De indsamlede data, såsom dyresundhed, vejrparametre eller maskinslid, gemmes centralt, og landmanden
kan overvåge og styre sine driftsprocesser via et computerprogram.
Det mest kendte program af denne type markedsføres af den agrokemiske virksomhed Bayer.
Det åbner op for nye forretningsområder med masseindsamling og analyse af procesdata.
Bayer håber at kunne tjene milliarder af euro på at rådgive og optimere landbrugsvirksomheder.
Men ifølge en undersøgelse fra Inkota*-netværket koncentrerer dette magten i hænderne på store dataindsamlende virksomheder,
da de effektivt bestemmer, hvad landmændene dyrker, hvilke maskiner eller hvilke frø de bruger.
På trods af disse lovende muligheder bør sådanne innovationer afvises, så
længe de tjener ensidige virksomheder og øger landmændenes afhængighed.
Landmændenes organisation "Freie Bauern" fra Tyskland opsummerer det i deres krav:
"Under dække af miljøbeskyttelse forsøger industrien ikke bare at sælge digitale applikationer i landbruget, men at præsentere dem som uundværlige.
Effektiv udnyttelse af tekniske innovationer er en selvfølge for os, men vi vil have frihed til at bestemme, hvad vi bruger på vores gårde. "
Mange gårde i Tyskland har allerede stor gæld eller er ved at lukke på grund af alder og stress.
Flere og flere eksterne investorer drager fordel af dette og investerer i gårde eller køber landbrugsjord.
Selvom dette er forbudt ved lov for ikke-landmænd, udnytter flere og flere investorer forskellige smuthuller i loven.
I 2019 overtog et aktivselskab under detailvirksomheden ALDI f.eks. to store virksomheder i Sachsen-Anhalt og Thüringen.
For dem bruges landbrugsjord ikke til at producere mad til deres discountkunder, men som en stabil finansiel investering.
I alt ejes mere end 34% af jorden i det østlige Tyskland nu af disse ikke-industrielle investorer.
Fordi jorden nu tiltrækker flere interesserede, er købs- og lejepriserne i gennemsnit steget 2,5 gange i løbet af de sidste ti år.
Landmændene har ikke længere råd til jorden, men det har de økonomisk stærke investorer.
Men det er de forskellige regionale virksomheder, der producerer fødevarer af høj kvalitet.
De sikrer høj værditilvækst i regionerne og forsyner landet i krisetider.
Men generelt opstår spørgsmålet om, hvem der drager fordel af denne udvikling, hvis det ikke er landmændene selv.
I en undersøgelse fra 2019 fandt Dr. Guido Nischwitz, en forsker ved Bremen Universitet med speciale i udvikling af landdistrikter,
at EU's landbrugspolitik i årtier har været domineret af MEP'er, der arbejder sammen med gødningsvirksomheder, producenter af landbrugsmaskiner og banker.
Et netværk af politikere, ledere af landbrugsvirksomheder og embedsmænd i foreninger bestemmer, hvilke
landmænd der får hvor mange penge, hvordan de skal arbejde, og hvad der i sidste ende ender på forbrugernes tallerkener.
Den tidligere brasilianske miljøminister Jose Lutzenberger udtrykte det i en nøddeskal tilbage i 1995:
"Det handler dybest set om en gradvis og systematisk overtagelse af landbruget
af de store kemi- og maskinfirmaer, fødevareforarbejdnings- og markedsføringsindustrien og bankerne.
Den rigtige landmand bør forsvinde.
Tilbage er et lille tandhjul i en stor maskine, fast integreret, uden den mindste bevægelsesfrihed."
Dette udsagn fordobles af en vurdering fra Romuald Schaber: " [ Landmanden]
er kun forstyrrende, fordi han er fri, fordi han ejer jord, fordi han er uafhængig.
Det ville være mere behageligt for politikerne og discountbutikkerne, mejerierne og landbrugsindustrien,
hvis landmændene arbejdede som industriarbejdere, afhængige, lavtlønnede og skattepligtige."
Vidste du, hvor meget pres landmændene er under?
Og også hvor stærkt det nationale landbrug er viklet ind i globale strukturer?
Dagsordenen for skjult krigsførelse bliver igen synlig i de ting, vi har påpeget.
Stabile strukturer, der tjener menneskeheden, bliver bekæmpet,
og tilbage er et system, hvor alle kun tænker på sig selv
- på deres egen profit.
Lad os forstå landmændenes situation som en afspejling af samfundet!
Hvis de kan være frie, er samfundet frit.
Otto von Bismarck udtrykte det på denne måde:
"Hvis landbruget ikke eksisterer, kan staten heller ikke eksistere."
Så landmændenes skæbne er også vores skæbne.
Det viser, hvordan vi alle er afhængige af hinanden.
Så lad os starte lige her.
Simon Roche, en borgerrettighedsaktivist fra Sydafrika, rådede til, at når den internationale krise
kommer, når markederne kollapser, efterspørgslen efter varer ikke længere eksisterer, og arbejdsløsheden er
voldsom, så har vi brug for regionale økonomiske cyklusser som
en vej ud, hvor folk kender og stoler på hinanden, lever
i afhængighed af hinanden og i sandfærdighed med hinanden.
Gode råd, ikke kun i krisetider.