Oh, lihat itu. Roti gulung yang lezat ini. Renyah, mhh. Dan ada Mmmmmarmelade.
Dan piring ini (yang dihias dengan indah) sungguh mengagumkan, membuat mulut Anda berair... ups, apa itu?!
(anak) Minuman keras telur!
Pembicara: Saya lebih suka makan telur untuk sarapan - atau seperti ini - atau seperti ini - atau umm (membersihkan tenggorokan).
Mungkin lebih baik seperti ini. Roti, telur, bir, keju, sosis, olesan sayuran untuk para vegan - itu semua adalah bagian dari makanan yang enak.
Kami membelinya di supermarket sebagai hal yang biasa. Tapi kita hampir tidak tahu dari mana makanan ini berasal, siapa yang memproduksinya dan apa saja yang terlibat di dalamnya.
Pada dasarnya, semua ini berasal dari pertanian, yang dengan demikian menjadi pilar masyarakat.
Seperti yang dikatakan oleh Raja Frederick
II: "Pertanian adalah yang pertama dari semua seni, tanpanya tidak akan ada pedagang, penyair, atau filsuf.
Hanya apa yang dihasilkan oleh bumi yang merupakan kekayaan sejati"
Tidakkah Anda berpikir bahwa profesi petani adalah profesi yang prestisius dan mulia yang dijunjung tinggi oleh semua orang?
Dan bahwa pertanian, di mana makanan yang berharga diproduksi, lanskap budaya dibudidayakan dan nilai-nilai diciptakan, dapat hidup secara berkelanjutan?
Namun, semakin banyak petani yang berhenti bekerja.
Kaum muda tidak lagi ingin bekerja di bidang pertanian.
Apa alasannya?
Siapa yang tertarik dengan keadaan ini, yang memiliki konsekuensi bagi masyarakat secara keseluruhan?
Kla.tv telah melaporkan tentang perang rahasia/hibrida, di mana bangunan-bangunan yang stabil sengaja dihancurkan untuk kepentingan individu.
Film dokumenter ini memberi Anda wawasan tentang hubungan ini dan ke dalam
area yang mempengaruhi kita semua lebih dari yang kita sadari.
Sejak penyatuan kembali Jerman, pertanian secara dramatis kehilangan perannya dalam memasok makanan bagi penduduk.
Karena tidak menguntungkan, semakin sedikit makanan, seperti kentang, yang ditanam di Jerman sendiri.
Dalam praktiknya, ini berarti sekitar 70% makanan diimpor ke Jerman saat ini.
Menurut Kantor Statistik Federal, proporsi makanan nabati yang diimpor pada tahun 2015 adalah sekitar 81%, dibandingkan dengan 73% pada tahun 2008.
Hal ini jelas menunjukkan betapa bergantungnya Jerman dalam hal memberi makan penduduknya.
Tetapi bagaimana hal ini bisa terjadi?
Semakin banyak undang-undang, peraturan dan regulasi yang membuat petani di Jerman semakin sulit untuk bertahan hidup dengan pertanian dan keluarga mereka melalui produksi pangan.
Dalam praktiknya, misalnya, Undang-Undang Sumber Energi Terbarukan (EEG) menyebabkan lahan pertanian yang berharga disalahgunakan.
Para petani menyewakan atau menggunakannya untuk turbin angin, sistem fotovoltaik, atau pembangkit listrik tenaga biogas.
Promosi produksi energi yang ditargetkan berarti bahwa lahan subur ini tidak lagi tersedia untuk menanam makanan.
Ini berarti bahwa saat ini, jagung energi lebih berharga daripada yang disebut sebagai gandum roti, dan kotoran cair lebih berharga daripada susu, karena bahan-bahan berharga ini dikonversi menjadi listrik di pembangkit listrik tenaga biogas.
Peraturan dan undang-undang tersebut membuat biaya hidup di Jerman menjadi lebih mahal.
Oleh karena itu, produk impor yang lebih murah tampak menarik.
Perjanjian perdagangan bebas antara Uni Eropa dan pasar bersama Amerika Selatan (Mercosur) diluncurkan pada Juni 2019.
Hal ini membuka pasar Eropa, antara lain, untuk kedelai yang dimodifikasi secara genetik dari Amerika Selatan.
Hampir 70 kilogram kedelai telah diimpor per warga negara Uni Eropa setiap tahun untuk produksi bahan makanan hewani.
Kedelai adalah pakan ternak yang sangat kaya protein dan tersedia dengan harga yang sangat murah meskipun jaraknya jauh.
Menurut pakar pertanian Brasil, Larissa Bombardi, residu glifosat maksimum 0,05 mg per kilogram diizinkan untuk kedelai di Eropa.
Di Brasil, kadarnya 10 mg per kilogram - 200 kali lebih banyak.
Glifosat adalah pembasmi gulma dan telah terbukti bersifat karsinogenik.
Jika batas glifosat untuk kedelai impor diturunkan ke tingkat yang diizinkan dalam air minum, maka tidak ada lagi kedelai yang diizinkan untuk diimpor.
Hal ini juga akan membuat budidaya lupin, kacang polong, dan kacang-kacangan sebagai tanaman pakan ternak asli di Eropa menjadi bermanfaat, untuk kepentingan petani, lingkungan, dan konsumen.
Tidak hanya di ladang, para peternak menghadapi kendala yang cukup besar, karena banyak peternak sapi perah yang juga berada di bawah tekanan karena harga susu yang terlalu rendah.
Jika mereka tidak ingin menyerah, mereka harus melakukan ekspansi dan modernisasi.
Sebagai contoh, seorang petani menginvestasikan setengah juta atau lebih untuk sebuah gudang baru yang lebih besar.
Namun demikian, ia tetap kalah.
28 hingga 36 sen per liter susu terlalu kecil untuk menutupi biaya, dan
membayar kembali pinjaman bank adalah hal yang mustahil.
Inilah sebabnya mengapa sekitar setengah dari seluruh peternakan sapi perah di Jerman berhenti beroperasi setiap sepuluh
tahun, seperti yang dijelaskan oleh Torsten Hemme, Direktur Institut Penelitian Peternakan Sapi Perah yang terkenal. Kata IFCN.
Untuk menghindari nasib yang sama, peternakan yang tersisa menjadi semakin besar dan memproduksi lebih banyak susu.
Perusahaan susu besar dapat memberikan tekanan pada "peternak yang memberontak", karena meskipun jumlah peternakan lebih sedikit, namun terlalu banyak susu yang beredar di pasaran.
Beberapa perusahaan besar menargetkan "emas putih", susu.
Mereka tidak ingin ratusan ribu petani di seluruh Eropa menghasilkan uang dari itu.
Mantan presiden European Milk Board (payung organisasi peternak sapi perah Eropa) dan peternak Romuald Schaber menulis tentang hal ini dengan sangat baik dalam bukunya "Blutmilch" (Susu Darah):
"Hanya ketika susu berada di tangan segelintir orang yang berkuasa, susu itu akan menjadi mahal."
Konteks berikut ini menunjukkan sejauh mana hal ini telah berkembang:
Seiring dengan semakin mengglobalnya pasar susu, perusahaan-perusahaan susu besar di Eropa juga bersaing secara internasional untuk memperebutkan pasar susu bubuk*.
Para peternak di Eropa dipaksa untuk memproduksi lebih banyak susu dengan biaya yang semakin rendah.
Kelebihan susu dikeringkan dan diekspor dengan sangat murah ke negara-negara berkembang dalam bentuk susu bubuk oleh perusahaan-perusahaan susu
besar sehingga para peternak lokal tidak dapat mengimbangi harga susu tersebut.
Pada akhirnya, hanya beberapa perusahaan besar yang menghasilkan uang dari pasar susu bubuk yang mengglobal ini.
Namun, mata pencaharian dan kedaulatan petani di negara pengimpor dan pengekspor sedang dihancurkan.
Namun, tekanan ekonomi ini bukanlah satu-satunya hal yang harus dihadapi oleh para petani dan keluarganya.
Carina Konrad adalah seorang insinyur pertanian dan wakil ketua Komite Pangan dan Pertanian Bundestag.
Ia mengatakan: "Seorang petani saat ini adalah seorang yang multi talenta."
Keahliannya meliputi pengetahuan kimia dan fisika tentang bagaimana tanah dan hewan berfungsi dan menerjemahkan pengetahuan
ini ke dalam praktik budidaya tanaman dan pengembangbiakan hewan, serta dokumentasi dan manajemen perkantoran yang canggih.
Perpajakan dan administrasi bisnis tidak kalah pentingnya dengan media sosial dan pemasaran. Pengendali, manajer, kepala petugas [...] seorang petani adalah semua itu dalam satu orang."
Terlepas dari semua kepandaian dan ketekunannya yang tak terkatakan, ia mengalami kesulitan di banyak tempat.
Banyak yang menderita kelelahan dan tingkat bunuh diri di kalangan petani jauh lebih tinggi dibandingkan dengan populasi lainnya.
Oleh karena itu, banyak petani yang merindukan hari kerja yang lebih mudah.
Digitalisasi pertanian berulang kali disebut-sebut sebagai penyelamat dan solusi untuk masalah-masalah ini.
Misalnya, robot mengambil alih pemerahan susu dan drone memberikan pupuk dan pestisida ke tanaman dengan cara yang ditargetkan.
Data yang dikumpulkan, seperti kesehatan hewan, parameter cuaca atau keausan mesin, disimpan secara terpusat dan
peternak dapat memantau dan mengontrol proses operasionalnya melalui program komputer.
Program yang paling terkenal dari jenis ini dipasarkan oleh perusahaan agrokimia Bayer.
Hal ini membuka area bisnis baru dengan pengumpulan dan analisis data proses secara massal.
Bayer berharap dapat memperoleh miliaran euro dengan memberikan saran dan mengoptimalkan bisnis pertanian.
Namun, menurut sebuah studi yang dilakukan oleh jaringan Inkota*, hal ini memusatkan kekuasaan di tangan perusahaan-perusahaan besar yang mengumpulkan
data, karena mereka secara efektif menentukan apa yang petani tanam, mesin apa, dan benih apa yang mereka gunakan.
Terlepas dari kemungkinan-kemungkinan yang menjanjikan ini, inovasi-inovasi seperti ini harus ditolak
selama inovasi-inovasi tersebut hanya menguntungkan satu pihak dan meningkatkan ketergantungan petani.
Organisasi petani "Freie Bauern" dari Jerman meringkasnya dalam tuntutan mereka:
"Dengan kedok perlindungan lingkungan, industri ini tidak hanya mencoba menjual aplikasi digital di bidang pertanian, tetapi juga menyajikannya sebagai sesuatu yang sangat diperlukan.
Pemanfaatan inovasi teknis yang efisien adalah hal yang biasa bagi kami, tetapi kami ingin bebas memutuskan apa yang kami gunakan di pertanian kami. "
Banyak peternakan di Jerman yang sudah terlilit utang atau gulung tikar karena usia dan stres.
Semakin banyak investor eksternal yang memanfaatkan hal ini dan berinvestasi di peternakan atau membeli lahan pertanian.
Meskipun hal ini dilarang oleh hukum untuk non-petani, semakin banyak investor yang mengeksploitasi berbagai celah dalam hukum.
Pada tahun 2019, misalnya, sebuah perusahaan aset dari perusahaan ritel ALDI mengambil alih dua perusahaan besar di Sachsen-Anhalt dan Thuringia.
Bagi mereka, lahan pertanian tidak digunakan untuk menghasilkan makanan bagi para pemberi diskon, tetapi sebagai investasi finansial yang stabil.
Secara keseluruhan, lebih dari 34% lahan di Jerman bagian timur kini dimiliki oleh para investor non-industri ini.
Karena lahan ini sekarang menarik lebih banyak peminat, harga beli dan sewa telah meningkat rata-rata 2,5 kali lipat dalam sepuluh tahun terakhir.
Para petani tidak lagi mampu membeli tanah, tetapi investor yang kuat secara finansial bisa.
Namun, bisnis regional yang beragamlah yang menghasilkan makanan berkualitas tinggi.
Mereka memastikan nilai tambah yang tinggi di daerah dan memberi makan negara pada saat krisis.
Namun secara umum, muncul pertanyaan siapa yang diuntungkan dari perkembangan ini jika bukan petani itu sendiri.
Dalam sebuah studi tahun 2019, Dr Guido Nischwitz, seorang peneliti di University of Bremen yang berspesialisasi dalam pembangunan pedesaan, menemukan
bahwa selama beberapa dekade, kebijakan pertanian Uni Eropa telah didominasi oleh anggota parlemen yang bekerja sama dengan perusahaan pupuk, produsen mesin pertanian, dan bank.
Jaringan politisi, manajer perusahaan pertanian, dan pejabat asosiasi memutuskan petani mana
yang menerima berapa banyak uang, bagaimana mereka harus bekerja, dan apa yang pada akhirnya berakhir di piring konsumen.
Mantan menteri lingkungan hidup Brasil, Jose Lutzenberger, mengatakannya secara singkat pada tahun 1995:
"Pada dasarnya ini adalah tentang pengambilalihan pertanian secara bertahap dan sistematis
oleh perusahaan-perusahaan kimia dan mesin besar, industri pengolahan dan pemasaran makanan, serta bank-bank.
Petani yang sebenarnya harus menghilang.
Yang tersisa hanyalah sebuah roda gigi kecil dalam sebuah mesin besar, yang terintegrasi dengan kuat, tanpa kebebasan bergerak sedikit pun."
Pernyataan ini digandakan oleh penilaian dari Romuald Schaber: " [ Petani]
hanya mengganggu karena dia bebas, karena dia memiliki tanah, karena dia mandiri.
Akan lebih menyenangkan bagi para politisi dan peritel diskon, perusahaan susu, dan industri pertanian
jika para petani bekerja seperti pekerja industri, bergantung pada upah rendah dan dikenakan pajak."
Apakah Anda menyadari betapa besar tekanan yang dihadapi petani?
Dan juga seberapa kuat pertanian nasional terjerat dalam struktur global?
Agenda perang terselubung menjadi terlihat lagi dalam hal-hal yang telah kami tunjukkan.
Struktur stabil yang melayani umat manusia sedang dilawan dan yang tersisa adalah
sistem di mana setiap orang hanya memperhatikan diri mereka sendiri - untuk
keuntungan mereka sendiri.
Mari kita pahami situasi petani sebagai cerminan masyarakat!
Jika mereka bisa bebas, masyarakat pun bebas.
Otto von Bismarck mengatakan seperti ini:
"Jika pertanian tidak ada, negara juga tidak akan ada."
Jadi nasib para petani adalah nasib kita juga.
Hal ini menunjukkan bagaimana kita semua saling bergantung satu sama lain.
Jadi mari kita mulai dari sini.
Simon Roche, seorang aktivis hak-hak sipil dari Afrika Selatan, berpesan bahwa ketika krisis internasional
datang, ketika pasar runtuh, permintaan barang tidak ada lagi dan pengangguran merajalela, maka kita membutuhkan
siklus ekonomi regional sebagai jalan keluar, di mana orang-orang
saling mengenal dan mempercayai, hidup dalam ketergantungan
satu sama lain, dan dalam kejujuran satu sama lain.
Saran yang bagus, tidak hanya pada saat krisis.