ああ、あれを見ろ。 このおいしいロールケーキ。 クリスピーだ。 そしてマーマレード。
そしてこの皿（細かく装飾されている）は素晴らしい！
(子供) 卵のリキュール！
スピーカー：朝食には卵を食べたいですね。
たぶん、こうした方がいい。 パン、卵、ビール、チーズ、ソーセージ、菜食主義者のための野菜スプレッド、これらすべてがおいしい食事の一部だ。
スーパーで当たり前のように買っている。 しかし、私たちはこの食品がどこから来て、誰が生産し、何が関係しているのかほとんど知らない。
基本的に、これらはすべて農業からもたらされ、社会の柱となっている。
フリードリヒ2世が言ったように、「農業はあらゆる芸術の最初のものであり、農業がなければ商人も詩人も哲学者も存在しない。
大地が生み出すものだけが真の富である"
農業という職業は、誰もが高く評価する名誉ある崇高な職業だと思いませんか？
そして、貴重な食料が生産され、文化的景観が維持され、価値が創造される農場が、持続可能な形で存在できるのか？
しかし、仕事をあきらめる農家が増えている。
若者はもはや農業に従事したがらない。
その理由は何なのか？
社会全体に影響を及ぼすこの現状に誰が関心を持つのか？
Kla.tv』はすでに、個人の利益のために安定した構造を意図的に破壊する隠蔽／ハイブリッド戦争について報じている。
このドキュメンタリー映画は、このようなつながりや、私たちが思っている以上に私たち全員に影響を及ぼしている分野についての洞察を与えてくれる。
ドイツ統一以降、農業は国民に食料を供給する役割を劇的に失った。
採算が合わないため、ジャガイモなどドイツ国内で栽培される食品はますます少なくなっている。
実際には、食料の約70％がドイツに輸入されていることになる。
連邦統計局によると、2015年の輸入植物性食品の割合は約81％で、2008年には73％だった。
このことは、ドイツが人口を養うという点で、いかに依存しているかを明らかにしている。
しかし、どうしてこうなるのか？
より多くの法律、規則、規制が、ドイツの農家が食料生産を通じて農場と家族とともに生きていくことを非常に困難にしている。
実際には、たとえば再生可能エネルギー源法（EEG）によって貴重な農地が横領されている。
農家は風力タービン、太陽光発電システム、バイオガスプラント用にリースしたり、利用したりしている。
エネルギー生産の促進は、この耕地が食糧生産に利用できなくなることを意味する。
つまり、今日、エネルギーとなるトウモロコシはいわゆるパン用小麦よりも価値があり、液肥は牛乳よりも価値があるのだ。
こうした規制や法律が、ドイツで働くことを割高にしている。
そのため、より安価な輸入品が魅力的に見える。
EUと南米共通市場（メルコスール）の自由貿易協定が2019年6月に発足した。
特に南米産の遺伝子組み換え大豆にヨーロッパ市場を開放することになる。
すでにEU市民一人当たり年間70キロ近くの大豆が、動物性食品製造のために輸入されている。
大豆はタンパク質が非常に豊富な飼料であり、長距離にもかかわらず非常に安く入手できる。
ブラジルの農業専門家ラリッサ・ボンバルディによれば、ヨーロッパでは大豆のグリホサート残留量は1kgあたり最大0.05mgまで認められている。
ブラジルでは1キログラム当たり10mgで、これは200倍である。
グリホサートは除草剤であり、発がん性が証明されている。
もし輸入大豆のグリホサート規制値が飲料水に許容されるレベルまで引き下げられたら、大豆の輸入はできなくなるだろう。
そうなれば、ヨーロッパにおける在来種の飼料作物としてのルパン、エンドウ、ソラマメの栽培は、農家、環境、消費者にとって価値のあるものになるだろう。
酪農家が大きな障害に直面しているのは畑だけでなく、乳価が低すぎるために酪農家の多くも逼迫している。
あきらめたくなければ、拡大し、近代化しなければならない。
例えば、ある農家が新しく大きな納屋に50万ドル以上を投資する。
にもかかわらず、彼は敗れた。
牛乳1リットル当たり28〜36セントでは、経費をまかなうには少なすぎる。
有名な酪農研究所のトーステン・ヘンメ所長が説明するように、ドイツの酪農場の約半数が10年ごとに操業を停止するのはこのためである。
とIFCNは言う。
同じ運命をたどらないために、残された農場はどんどん大きくなり、牛乳の生産量も増えている。
大規模酪農場は "反抗的な酪農家 "に圧力をかけることができる。
一握りの大企業が "ホワイトゴールド "である牛乳を狙っている。
彼らはヨーロッパ中の何十万という農家がそれで儲けることを望んでいない。
欧州ミルクボード（欧州酪農家の統括組織）の元会長で酪農家のロムアルド・シャーバーは、その著書『Blutmilch（血のミルク）』の中で、このことについて非常にうまく書いている：
「牛乳が高値で取引されるのは、一部の権力者の手中にあるときだけだ」。
次の文脈は、これがすでにどこまで進んでいるかを示している：
牛乳市場がますますグローバル化するにつれ、ヨーロッパの大手酪農家もまた、憧れの粉ミルク市場*をめぐって国際的な競争を繰り広げている。
ヨーロッパの酪農家は、より多くのミルクをより低いコストで生産することを余儀なくされている。
余った牛乳は乾燥され、大手酪農家によって粉ミルクの形で非常に安く発展途上国に輸出されるため、地元の酪農家はこの乳価に追いつくことができない。
結局、このグローバル化した粉ミルク市場で儲かるのは一部の大企業だけである。
しかし、輸出入国の農民の生活と主権は破壊されつつある。
しかし、農民とその家族が対処しなければならないのは、こうした経済的な重圧だけではない。
カリーナ・コンラッドは農業技師であり、連邦議会食糧農業委員会の副委員長である。
彼女は言う。"今日の農家は多才な人です"。
土壌や動物の機能に関する化学的・物理的知識、そしてその知識を植物栽培や動物繁殖の実践に生かすこと、さらに高度な文書作成や事務管理など、彼のスキルは多岐にわたる。
税務と経営管理は、ソーシャルメディアとマーケティングに劣らず不可欠である。 管理者、経営者、最高責任者......農民はこれらすべてを兼ね備えているのだ」。
その賢さと言いようのない勤勉さにもかかわらず、彼はあちこちで窮地に立たされている。
多くの人が燃え尽き症候群に苦しみ、農民の自殺率は他の人々よりもはるかに高い。
そのため、多くの農家がより楽な労働日を切望している。
農業のデジタル化は、こうした問題の救世主であり解決策であると繰り返し言われている。
例えば、ロボットが搾乳を代行し、ドローンが肥料や農薬を的を絞って植物に散布する。
家畜の健康状態、天候パラメーター、機械の摩耗など、収集されたデータは一元的に保存され、農家はコンピューター・プログラムを通じて作業プロセスを監視・制御できる。
この種のプログラムで最もよく知られているのは、農薬会社のバイエルが販売しているものだ。
その結果得られるプロセスデータの大量収集と分析によって、新たなビジネス分野が切り開かれる。
バイエルは、農業ビジネスへの助言と最適化によって数十億ユーロの利益を得たいと考えている。
しかし、Inkota*ネットワークによる調査によれば、これはデータ収集大企業の手に権力を集中させるものであり、農家が何を栽培し、どの機械や種子を使用するかを実質的に決定することになる。
このような有望な可能性があるにもかかわらず、一方的な企業に奉仕し、農民の依存度を高める限り、このような技術革新は拒否されるべきである。
ドイツの農民組織 "Freie Bauern "は、その要求を要約している：
「環境保護という名目で、業界は農業にデジタル・アプリケーションを売り込もうとしているだけでなく、それが不可欠であるかのように見せようとしている。
技術革新の効率的な活用は当然のことだが、農場で何を使うかは自由に決めたい。 "
ドイツの多くの農場はすでに多額の負債を抱えているか、老朽化とストレスのために廃業している。
これを利用して、農場に投資したり、農地を購入したりする外部投資家が増えている。
非農家の場合は法律で禁止されているが、法律のさまざまな抜け穴を利用する投資家が増えている。
例えば2019年には、小売企業ALDIの資産会社がザクセン＝アンハルト州とテューリンゲン州の大企業2社を買収した。
彼らにとって、農地はディスカウント店向けの食料を生産するためではなく、安定した投資先なのだ。
現在、ドイツ東部の土地の34％以上がこうした非産業投資家によって所有されている。
この土地に興味を持つ人が増えたため、購入価格やリース価格は過去10年間で平均2.5倍に上昇した。
農民はもはや土地を買う余裕がないが、資金力のある投資家なら買うことができる。
しかし、質の高い食品を生産しているのは、地域の多様な企業である。
それらは地方における高付加価値を保証し、危機の際には国を養う。
しかし、一般的には、農民自身でないとすれば、誰がこのような開発から利益を得るのかという疑問が生じる。
農村開発を専門とするブレーメン大学の研究者、グイド・ニッシュヴィッツ博士は2019年の研究で、EUの農業政策は何十年もの間、肥料会社や農業機械メーカー、銀行と協力する欧州議会議員によって支配されてきたことを明らかにした。
政治家、農業会社の経営者、協会関係者のネットワークが、どの農家にどれだけの資金が支払われるか、どのように働くべきか、そして最終的に消費者の食卓に何が並ぶかを決定する。
1995年、ブラジルのホセ・ルツェンベルガー元環境相は、この言葉を端的に言い表した：
「それは基本的に、大手化学会社や機械会社、食品加工・販売業界、銀行による農業の段階的かつ組織的な乗っ取りである。
本当の農家は消えるべきだ。
残るのは、巨大な機械の中の小さな歯車であり、強固に一体化され、微塵の自由もない。"
この発言は、ロミュアルド・シャーバーの評価によって倍加されている。
[ 農民は）自由だから、土地を所有しているから、独立しているから邪魔なだけだ。
農家が産業労働者のように、低賃金で税金に依存しながら働く方が、政治家やディスカウント小売業者、酪農家や農業界にとって快適だろう」。
農家がどれほどの重圧にさらされているか、ご存知でしたか？
そしてまた、国の農業がグローバルな構造にどれだけ強く絡め取られているか？
秘密戦のアジェンダは、私たちが指摘した事柄の中に再び見えてくる。
人類に奉仕する安定した構造とは戦わされており、残っているのは、誰もが自分のためだけに、つまり自分たちの利益のためだけに気を配るシステムである。
農民の状況を社会の反映として理解しよう！
彼らが自由になれば、社会も自由になる。
オットー・フォン・ビスマルクはこう言った：
「農業が存在しなければ、国家も存在できない。
だから、農民の運命は私たちの運命でもある。
これは、私たちがいかに互いに依存しているかを示している。
では、ここから始めよう。
南アフリカ出身の公民権運動家、サイモン・ロッシュは、国際的な危機が訪れ、市場が崩壊し、商品の需要がなくなり、失業が蔓延したとき、人々が互いを知り、信頼し合い、互いに依存し合い、誠実に生きるような、地域的な経済循環が必要なのだ、とアドバイスした。
危機の時だけでなく、良いアドバイスだ。