오, 저것 좀 보세요. 이 맛있는 롤. 바삭바삭, 음. 그리고 저기 음..
그리고 이 접시(정교하게 장식된)는 정말 멋져요, 군침이 돌게 하네요... 웁스, 저게 뭐죠?!
(아이) 에그 리큐어!
화자: 아침 식사로 달걀을 먹거나, 이렇게 먹거나, 이렇게 먹거나, 음...(목을 축입니다).
이렇게 하는 것이 더 나을 수도 있습니다. 빵, 계란, 맥주, 치즈, 소시지, 비건 채식주의자를 위한 야채 스프레드 등 이 모든 것이 좋은 식사의 일부입니다.
우리는 당연히 슈퍼마켓에서 구입합니다. 하지만 우리는 이 식품이 어디에서 생산되는지, 누가 생산하고 어떤 과정을 거치는지 거의 알지 못합니다.
기본적으로 이 모든 것은 사회의 기둥을 이루는 농업에서 비롯됩니다.
프레드릭 2세는 "농업은 모든 예술의
첫 번째이며, 농업이 없다면 상인, 시인, 철학자는 존재하지 않을 것입니다.
지구가 생산하는 것만이 진정한 부입니다"
농부라는 직업은 모두가 존경하는 고귀하고 권위 있는 직업이라고 생각하지 않나요?
귀중한 식량을 생산하고, 문화 경관을 유지하며, 가치를 창출하는 농장이 지속 가능한 방식으로 존재할 수 있을까요?
하지만 점점 더 많은 농부들이 농사를 포기하고 있습니다.
젊은이들은 더 이상 농업에서 일하기를 원하지 않습니다.
그 이유는 무엇인가요?
사회 전체에 영향을 미치는 이 사태에 누가 관심을 가질까요?
Kla.tv는 이미 개인의 이익을 위해 안정된 구조를 고의적으로 파괴하는 은밀/하이브리드 전쟁에 대해 보도한 바 있습니다.
이 다큐멘터리 영화는 이러한 연결과 우리가 생각하는 것보다 더 많은
영향을 미치는 영역에 대한 통찰력을 제공합니다.
독일 통일 이후 농업은 국민에게 식량을 공급하는 역할을 급격히 상실했습니다.
수익성이 떨어지기 때문에 독일 자체에서 감자와 같은 식량을 재배하는 경우가 점점 줄어들고 있습니다.
실제로 이는 오늘날 독일로 수입되는 식품의 약 70%가 수입된다는 것을 의미합니다.
독일 연방 통계청에 따르면 2015년 수입 식물성 식품의 비율은 약 81%로 2008년의 73%에 비해 크게 증가했습니다.
이는 독일이 국민을 먹여 살리는 데 얼마나 의존하고 있는지를 잘 보여줍니다.
하지만 어떻게 이런 일이 일어날까요?
점점 더 많은 법률, 규칙 및 규제로 인해 독일의 농부들이 식량 생산을 통해 농장 및 가족과 함께 생존하는 것이 매우 어려워지고 있습니다.
예를 들어, 재생 가능 에너지원법(EEG)으로 인해 귀중한 농지가 부당하게 이용되는 경우가 있습니다.
농부들은 풍력 터빈, 태양광 발전 시스템 또는 바이오가스 발전소에 임대하거나 사용합니다.
에너지 생산을 목표로 삼는다는 것은 이 경작지를 더 이상 식량 재배에 사용할 수 없다는 것을 의미합니다.
즉, 오늘날 에너지 옥수수는 소위 빵용 밀보다 더 가치가 있고, 액체 분뇨는 우유보다 더 가치가 있는데, 이는 이러한 귀중한 물질이 바이오가스 플랜트에서 전기로 전환되기 때문입니다.
이러한 규정과 법률로 인해 독일에서 일하는 데 더 많은 비용이 듭니다.
따라서 저렴한 수입 제품이 매력적으로 보입니다.
유럽연합과 남미공동시장(메르코수르) 간의 자유무역협정이 2019년 6월에 출범했습니다.
이는 남미산 유전자 변형 콩에 대한 유럽 시장의 개방을 의미합니다.
이미 EU 시민 1인당 매년 약 70kg의 대두를 동물성 식품 생산을 위해 수입하고 있습니다.
대두는 단백질이 매우 풍부한 동물 사료이며 먼 거리에도 불구하고 매우 저렴하게 구입할 수 있습니다.
브라질의 농업 전문가인 라리사 봄바르디에 따르면, 유럽에서는 대두의 글리포세이트 잔류량이 킬로그램당 최대 0.05mg까지 허용된다고 합니다.
브라질에서는 킬로그램당 10mg으로 200배나 더 많습니다.
글리포세이트는 제초제이며 발암성이 있는 것으로 입증된 물질입니다.
수입 대두에 대한 글리포세이트 한도가 식수에서 허용되는 수준으로 낮아지면 더 이상 대두를 수입할 수 없게 됩니다.
이는 또한 유럽에서 루핀, 완두콩, 밭콩을 토종 사료 작물로 재배하는 것을 가치 있게 만들어 농부, 환경, 소비자 모두에게 이익이 될 것입니다.
많은 낙농가들이 우유 가격이 너무 낮아서 압박을 받고 있기 때문에 농부들이 상당한 어려움에 직면하고 있는 것은 현장뿐만이 아닙니다.
포기하고 싶지 않다면 확장하고 현대화해야 합니다.
예를 들어, 한 농부가 새롭고 더 큰 축사를 짓기 위해 50만 달러 이상을 투자한다고 가정해 보겠습니다.
그럼에도 불구하고 그는 패배합니다.
우유 1리터당 28~36센트는 비용을 충당하기에는 너무 적고,
은행 대출금을 갚는다는 것은 불가능합니다.
저명한 낙농연구소의 토르스텐 헴(Torsten Hemme) 소장은 이러한 이유로 독일 전체
낙농 농장의 절반 가량이 10년마다 운영을 중단한다고 설명합니다. IFCN은 말합니다.
같은 운명을 겪지 않기 위해 남은 농장들은 점점 더 큰 규모를 갖추고 더 많은 우유를 생산하고 있습니다.
대형 유제품 업체는 농장의 수는 적지만 시장에 우유가 너무 많이 공급되기 때문에 '반항적인 농부'에게 압력을 가할 수 있습니다.
소수의 대기업이 '화이트 골드'인 우유를 공략하고 있습니다.
그들은 유럽 전역의 수십만 명의 농부들이 돈을 버는 것을 원하지 않습니다.
유럽낙농협회(유럽 낙농가들의 포괄적인 조직)의 전 회장이자 농부인 로무알드 샤버는 그의 저서 "블럿밀크"(블러드 밀크)에서 이에 대해 잘 설명합니다:
"우유가 소수의 권력자의 손에 들어가야만 높은 가격을 받을 수 있습니다."
다음 컨텍스트는 이 작업이 이미 얼마나 진행되었는지 보여줍니다:
우유 시장이 점점 더 세계화됨에 따라 유럽의 대형 유제품 업체들도 탐나는 분유 시장*을 놓고 국제적인 경쟁을 벌이고 있습니다.
유럽의 농부들은 점점 더 낮은 비용으로 더 많은 우유를 생산해야 하는 상황에 처해 있습니다.
잉여 우유를 건조시켜 분유 형태로 개발도상국에 싸게 수출하는 대형 유제품 업체 때문에
현지 농부들은 이 우유 가격을 감당할 수 없습니다.
결국 세계화된 분유 시장에서 수익을 창출하는 기업은 소수의 대기업에 불과합니다.
그러나 수출입국 농부들의 생계와 주권이 파괴되고 있습니다.
하지만 이러한 경제적 압박만이 농부들과 그 가족들이 감당해야 하는 것은 아닙니다.
카리나 콘라드는 농업 공학자이자 독일 연방의회 식품 및 농업 위원회 부의장입니다.
그녀는 "오늘날의 농부는 다재다능한 사람입니다."라고 말합니다.
토양과 동물의 기능에 대한 화학적, 물리적 지식과 이러한 지식을 식물 재배 및 동물 사육
실무에 적용하는 능력, 그리고 정교한 문서화 및 사무 관리 능력을 갖추고 있습니다.
세무와 경영은 소셜 미디어와 마케팅 못지않게 중요한 분야입니다. 통제자, 관리자, 최고 책임자 [...] 농부는 이 모든 것을 한 사람에게서 찾을 수 있습니다."
그의 모든 영리함과 말할 수 없는 부지런함에도 불구하고 그는 여러 곳에서 곤경에 처해 있습니다.
많은 사람들이 번아웃으로 고통받고 있으며 농부들의 자살률은 다른 인구에 비해 훨씬 높습니다.
따라서 많은 농부들이 더 쉬운 작업 시간을 갈망하고 있습니다.
농업의 디지털화는 이러한 문제를 해결할 수 있는 구세주이자 해결책으로 거듭 언급되고 있습니다.
예를 들어, 로봇이 착유를 대신하고 드론이 식물에 비료와 살충제를 목표한 방식으로 살포하는 식입니다.
동물 건강, 날씨 매개변수, 기계 마모 등 수집된 데이터는 중앙에 저장되며, 농부는 컴퓨터
프로그램을 통해 운영 프로세스를 모니터링하고 제어할 수 있습니다.
이 유형의 가장 잘 알려진 프로그램은 농약 회사 바이엘에서 판매하고 있습니다.
이를 통해 프로세스 데이터를 대량으로 수집하고 분석하여 새로운 비즈니스 영역을 개척할 수 있습니다.
바이엘은 농업 비즈니스에 대한 자문과 최적화를 통해 수십억 유로의 수익을 올릴 것으로 기대하고 있습니다.
그러나 Inkota* 네트워크의 연구에 따르면, 이는 농부들이 어떤 농작물을 재배하고, 어떤 기계를 사용하고, 어떤 종자를 사용하는지
효과적으로 결정하기 때문에 대규모 데이터 수집 기업의 손에 권력이 집중되는 결과를 초래합니다.
이러한 유망한 가능성에도 불구하고, 이러한 혁신이 일방적인 기업에게
이익이 되고 농민의 의존도를 높이는 한 거부되어야 합니다.
독일의 농민 단체인 '프라이 바우어른'은 그들의 요구 사항을 이렇게 요약합니다:
"업계에서는 환경 보호라는 미명하에 농업 분야에서 디지털 애플리케이션을 판매할 뿐만 아니라 필수 불가결한 것으로 제시하려고 합니다.
기술 혁신을 효율적으로 활용하는 것은 당연한 일이지만, 저희는 농장에서 무엇을 사용할지 자유롭게 결정할 수 있기를 바랍니다. "
독일의 많은 농장은 이미 많은 빚을 지고 있거나 노령화와 스트레스로 인해 폐업하고 있습니다.
점점 더 많은 외부 투자자들이 이 점을 활용하여 농장에 투자하거나 농지를 구입하고 있습니다.
비농민의 경우 법으로 금지되어 있지만, 점점 더 많은 투자자들이 법의 허점을 악용하고 있습니다.
예를 들어, 2019년에는 소매업체 ALDI의 자산 회사가 작센-안할트와 튀링겐에 있는 두 대기업을 인수했습니다.
이들에게 농지는 할인점에 납품할 식량을 생산하기 위한 것이 아니라 안정적인 투자처로 활용됩니다.
현재 독일 동부 토지의 34% 이상을 이들 비산업 투자자들이 소유하고 있습니다.
토지에 관심을 보이는 사람이 많아지면서 지난 10년 동안 토지 매매 및 임대 가격이 평균 2.5배 상승했습니다.
농부들은 더 이상 땅을 살 수 없지만, 재정적으로 탄탄한 투자자들은 땅을 살 수 있습니다.
하지만 고품질의 식품을 생산하는 것은 다양한 지역 기업들입니다.
이들은 지역의 높은 부가가치를 보장하고 위기 상황에서 국가를 먹여 살립니다.
그러나 일반적으로 이러한 개발의 혜택을 받는 사람이 농민이 아니라면 누가 혜택을 받을 수 있는지에 대한 의문이 생깁니다.
브레멘 대학의 농촌 개발 전문 연구원인 귀도 니슈비츠 박사는 2019년 연구에서 수십 년 동안
EU 농업 정책이 비료 회사, 농기계 제조업체, 은행과 협력하는 MEP에 의해 주도되어 왔다는 사실을 발견했습니다.
정치인, 농업 회사 관리자, 협회 관계자들로 구성된 네트워크가 어떤 농부가 얼마나
많은 돈을 받고, 어떻게 일해야 하며, 궁극적으로 소비자들의 식탁에 어떤 음식이 오르는지를 결정합니다.
1995년 전 브라질 환경부 장관인 호세 루첸베르거는 이를 한 마디로 표현했습니다:
"기본적으로 대형 화학 및 기계 회사, 식품 가공 및 마케팅
업계, 은행이 점진적이고 체계적으로 농업을 인수하는 것입니다.
진짜 농부는 사라져야 합니다.
남은 것은 거대한 기계의 작은 톱니바퀴처럼 단단히 통합되어 조금의 움직임도 자유롭지 못한 상태입니다."
로무알드 샤버의 평가에 따르면 이 말은 두 배가 됩니다." [ 농부는] 자유롭기
때문에, 토지를 소유하고 있기 때문에, 독립적이기 때문에 불안한 것일 뿐입니다.
농부들이 산업 노동자처럼 저임금과 세금에 의존하며 일한다면 정치인과
할인 소매업체, 유제품 및 농업 업계가 더 좋아할 것"이라고 말했습니다.
농부들이 얼마나 많은 압박을 받고 있는지 알고 계셨나요?
또한 각국의 농업이 글로벌 구조에 얼마나 강하게 얽혀 있을까요?
우리가 지적한 것들에서 은밀한 전쟁의 의제가 다시 한 번 드러납니다.
인류를 위한 안정적인 구조는 사라지고 모두가
자신의 이익만을 추구하는 시스템만 남게
되었습니다.
농부들의 상황을 사회의 반영으로 이해해 봅시다!
그들이 자유로워질 수 있다면 사회도 자유로워집니다.
오토 폰 비스마르크는 이를 이렇게 표현했습니다:
"농업이 존재하지 않으면 국가도 존재할 수 없습니다."
농부들의 운명은 곧 우리의 운명이기도 합니다.
이는 우리 모두가 서로에게 어떻게 의존하고 있는지를 보여줍니다.
그럼 지금부터 시작하겠습니다.
남아프리카공화국의 시민권 운동가인 사이먼 로슈는 국제적인 위기가
닥쳐 시장이 붕괴되고 상품에 대한 수요가 사라지고 실업이 만연할 때, 사람들이
서로를 알고 신뢰하며 서로에게 의존하고 진실하게
살아가는 지역 경제 순환이 탈출구로
필요하다고 조언했습니다.
위기 상황뿐만 아니라 좋은 조언입니다.