செயற்கை இறைச்சிக்காக உண்மையில் விலங்குகள் கொல்லப்படுகின்றனவா?
மேலும், கட்டிகளைச் சாப்பிடுவது உங்கள் உடலுக்கும் சுற்றுச்சூழலுக்கும் ஒரு ஆரோக்கியமான மாற்றாகுமா?…
அல்லது செயற்கை உற்பத்தியின் போது உற்பத்தி செய்யப்படும் நச்சு உயிரியல் கழிவு உண்மையில் பாதிப்பில்லாததா?
அஜெண்டா 2030-இன் படி, உலகப் பசியை ஒழித்து உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்ய வேண்டிய அந்த
உணவுகள், சரியாக எப்படி உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன?
எல்லோரும் இந்தக் கேள்விகளுக்குப் பதில்களைத் தெரிந்திருக்க வேண்டும்!
அன்புள்ள பார்வையாளர்களே, நீங்கள் கடைசியாக ஷாப்பிங் சென்றபோது, ரீயூ, ஆல்டி, லிडल அல்லது வேறு எந்தப் பெயராக இருந்தாலும்
சரி, ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு சூப்பர் மார்க்கெட்டிலும் இப்போது முழுமையான காய்கறிப் பிரிவுகள் இருப்பதை கவனித்தீர்களா?
மெக்டொனால்ட்ஸ், பர்கர் கிங் மற்றும் பிற சங்கிலித் தொடர் உணவகங்களும் தாவர அடிப்படையிலான
பர்கர்கள் மற்றும் நக்கெட்ஸ்களை வழங்குகின்றன.
சைவ உணவு உண்பவர்களும், முழுமையான சைவ உணவு உண்பவர்களும் இந்த முன்னேற்றத்தை வரவேற்பார்கள் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது:
அதிக தேர்வுகளும், அதிக விழிப்புணர்வுடன்கூடிய உண்பதும் மனிதர்களுக்கும், விலங்குகளுக்கும், சுற்றுச்சூழலுக்கும்
நல்லதையே செய்யும் என்று ஒருவர் நினைக்கக்கூடும்.
இருப்பினும், ஐ.நா., உலக சுகாதார அமைப்பு மற்றும் உலகப் பொருளாதார மன்றத்தின் தீவிரமாக முன்னெடுக்கப்படும் அஜெண்டா 2030
மற்றும் அவர்களின் திட்டங்களின் முறையான அமலாக்கத்தால், இது கவனிப்பும் விவேகமும் அற்ற ஒன்று என்பது நிரூபிக்கப்படுகிறது.
Kla.TV ஏற்கனவே 'உணவு ஒரு ஆயுதம்' என்ற நிகழ்ச்சியில் தெளிவுபடுத்தியபடி, அஜெண்டா 2030 என்பது
ஒரு மிகப்பெரிய தவறான முத்திரையிடல் வழக்கு ஆகும்.
மீண்டும் வலியுறுத்தினால்: 2030 செயல்திட்டத்தின் இலக்கு 2, பசியை ஒழித்து, உணவுப் பாதுகாப்பையும் மேம்பட்ட ஊட்டச்சத்தையும்
அடைந்து, நீடித்த விவசாயத்தை மேம்படுத்துவதாகக் கூறுகிறது.
ஏற்கனவே அதிருப்தியடைந்து வரும் விவசாயிகளிலிருந்து தொடங்கிப் பார்த்தால், இயற்கையான, சிறு அளவிலான விவசாயம் அழிக்கப்படுவதையும்,
அதே நேரத்தில் பன்னாட்டு நிறுவனங்கள் தொழில்துறை விவசாயம், மரபியல் பொறியியல் மற்றும் வேளாண் இரசாயனங்கள் மூலம் உலகளாவிய உணவு
உற்பத்தியை மேலும் மேலும் கட்டுப்படுத்துவதையும் நாம் காணலாம்.
பில் கேட்ஸும் அவரது கூட்டாளிகளும் உலகப் பசியைப் போக்கி உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்கான பல அறிவிப்புகளில் ஒன்று,
செயற்கை உணவுகளிலும் செங்குத்து வேளாண்மையிலும் உள்ளது. இவை முழுக்க முழுக்க நன்மைகளை மட்டுமே வழங்குவதாகக் கூறப்படுகிறது.
இருப்பினும், அக்டோபர் 2023-ல், அன்கட் நியூஸில் பின்வரும் தலைப்புடன் ஒரு கட்டுரை வெளிவந்தது:
செயற்கை உணவுகள் ஏன் மிகவும் ஆபத்தானவை.
உங்களுக்காக மிக முக்கியமான விஷயங்களை நாங்கள் சுருக்கமாக வழங்கியுள்ளோம், மேலும்
பின்வரும் கேள்விகளுக்கும் பதிலளித்துள்ளோம்:
செயற்கை இறைச்சி உற்பத்தியில் விலங்கு நலன் பற்றி என்ன?
செயற்கையாக உற்பத்தி செய்யப்பட்ட உணவிற்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு வளர்க்கப்பட்ட இறைச்சி.
இந்த இறைச்சி மாற்றுப் பொருளின் ஆதரவாளர்கள், இது செயற்கை இறைச்சி அல்ல, உண்மையான இறைச்சி என்றும், இதை உற்பத்தி
செய்ய எந்த விலங்கையும் கொல்லத் தேவையில்லை என்பது மட்டுமே ஒரே வேறுபாடு என்றும் வலியுறுத்துகின்றனர்.
பலரும் விலங்குகளின் நலன் மற்றும் உணர்வுப்பூர்வமான உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் ஆகிய
காரணங்களுக்காகவே கலாச்சார இறைச்சிக்கு மாறுகிறார்கள்.
துரதிர்ஷ்டவசமாக, இருப்பினும், அவர்கள் ஒரு மாபெரும் பிஆர் மோசடியில் சிக்கிக்கொள்கிறார்கள்.
இந்தச் செயல்முறையில் எந்த விலங்குகளும் கொல்லப்படுவதில்லை என்ற கூற்று முற்றிலும் தவறானது. தற்போது, பெரும்பாலான வளர்க்கப்பட்ட
அல்லது செல்-அடிப்படையிலான இறைச்சிகள், பிறக்காத கன்றுகளின் இரத்தத்திலிருந்து பெறப்படும் ஃபீட்டல் போவைன்
சீரம் (FBS) பயன்படுத்தி உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன.
சுருக்கமாக: அன்கட் நியூஸ் கட்டுரையில் உள்ள கூற்றுகளின்படி, கருவுற்ற பசுக்கள் அவற்றின் கருப்பையில் உள்ள
கருவிலிருந்து இரத்தம் எடுப்பதற்காகக் கொல்லப்படுகின்றன.
செயற்கை இறைச்சி மாற்று நுகர்வோருக்குப் பாதுகாப்பானதா?
செல் கலாச்சாரங்களை வளர்ப்பதற்காக, சில நிறுவனங்கள், தொழில்நுட்ப ரீதியாக புற்றுநோய்க்கு முந்தைய நிலையில் இருக்கும்,
அதாவது, அவை அடிப்படையில் முழுமையாகப் புற்றுநோய் தன்மை கொண்டவை, உதாரணமாக, அழியாத செல்களைப் பயன்படுத்துகின்றன.
மற்ற நிறுவனங்கள் கருவூட்டப்பட்ட குருத்தணுக்களையோ அல்லது வாழும் விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்ட செல்களையோ பயன்படுத்துகின்றன.
எனவே, புற்றுநோய் செல்களில் வளர்க்கப்படும் இறைச்சி மாற்றுகளைக் கட்டிகள் எனக் கருதலாம், ஏனெனில்
அந்த இறைச்சி முழுவதும் புற்றுநோய் செல்களால் ஆனது.
அழியாத செல்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான காரணம் என்னவென்றால், இயல்பாகச் செயல்படும் செல்கள் முடிவின்றிப் பிரிய முடியாது.
எனவே, ஒரு சில செல்களிலிருந்து சாதாரண தசை செல்களைக் கொண்டு ஆயிரக்கணக்கான பவுண்டுகள்
திசுவை வளர்க்க முயற்சித்தால் அது பலனளிக்காது.
செயற்கையாக உற்பத்தி செய்யப்படும் இறைச்சியில் உள்ள மாசுகளைப் பற்றி நிபுணர்கள் என்ன கூறுகிறார்கள்?
பாதுகாப்பைப் பொறுத்தவரை, பதப்படுத்துதல், பேக்கேஜிங், போக்குவரத்து, சேமிப்பு அல்லது சமையல் ஆகியவற்றின் போது
இயற்கையான மாட்டிறைச்சி மாசுபடக்கூடும் என்றும் வாதிடலாம்.
ஆனால், வளர்க்கப்பட்ட இறைச்சியில், ஒவ்வொரு மூலப்பொருளும் ஒவ்வொரு பதப்படுத்தும் படியிலும் மாசுபடும் அபாயம் உள்ளது, மேலும்
நூற்றுக்கணக்கான மூலப்பொருட்களில் ஏதேனும் ஒன்று தனியாகவோ அல்லது ஒன்றோடொன்று சேர்ந்து செயல்படும்
வகையிலோ நச்சுத்தன்மையுடைய விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு (FAO) மற்றும் உலக சுகாதார அமைப்பின் (WHO) நிபுணர்கள் குழு மே 2023-ல்
வெளியிட்ட தரவுகளின் முழுமையான பகுப்பாய்வில், ஆய்வகத்தில் வளர்க்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் குறைந்தது 53 சாத்தியமான
சுகாதார அபாயங்கள் தொடர்புடையதாக முடிவு செய்யப்பட்டுள்ளது.
இவற்றில் கன உலோகங்கள், நுண்ணிழைமங்கள், நானோ இழைமங்கள் மற்றும் இரசாயனங்கள், ஒவ்வாமை ஊக்கிகள், நச்சுக்
கூறுகள் மற்றும் ஆன்டிபயாடிக்குகள் ஆகியவற்றால் ஏற்படும் மாசுபாட்டின் சாத்தியக்கூறுகள் அடங்கும்.
இது சந்தையில் ஏற்கனவே கிடைக்கும் தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுப் பொருட்களுக்கும் பொருந்தும்.
இந்த வகையில், தாவர அடிப்படையிலானவை எனக் குறியிடப்பட்ட பொருட்கள் கூட ஆரோக்கியமானவை அல்ல என்பது கவனிக்கத்தக்கது.
இவைகளும் அதிக செலவில் இரசாயன முறையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் இவற்றில் மற்றவற்றுடன், சந்தேகத்திற்கிடமான அளவில்
தாது எண்ணெயும் உள்ளது. செயற்கை இறைச்சியின் உற்பத்தி நச்சுத்தன்மையுள்ள உயிரி-கழிவுகளை உருவாக்குகிறதா?
மேலே சுருக்கமாகக் குறிப்பிட்டது போல, வளர்க்கப்பட்ட இறைச்சியின் உற்பத்தி நச்சுத்தன்மையுள்ள உயிரிக்குப்பைகளையும் உருவாக்குகிறது.
இந்த செயற்கை, உயிரியல் நொதித்தல்களிலிருந்து வரும் உயிர்-கழிவு முதலில் செயலிழக்கச்
செய்யப்பட்டு, பின்னர் பாதுகாப்பாக அகற்றப்பட வேண்டும்.
இது குப்பைக் கிடங்கில் முடிந்துவிடக் கூடாது. அன்புள்ள பார்வையாளர்களே, இதை நீங்கள் ஆழமாக உள்வாங்கிக் கொள்ள வேண்டும்:
நாம் உண்ண வேண்டிய பொருட்களின் உற்பத்தி, வழக்கமான முறையில் அப்புறப்படுத்த முடியாத அபாயகரமான கழிவுகளை
உருவாக்குகிறது, ஆனால் அது நமக்கு முற்றிலும் பாதிப்பில்லாததா?
செயற்கை இறைச்சியில் ஆன்டிபயாடிக்-எதிர்ப்பு உயிரினங்கள் என்ன செய்கின்றன? ஊட்டச்சத்து கரைசலில் வளர்க்கப்படும் இறைச்சி போன்ற
திரள், அது வளர்க்கப்படும் தொட்டியில் மற்ற தேவையற்ற உயிரினங்களைக் கொல்லப் பயன்படுத்தப்படும் ஆன்டிபயாட்டிக்ஸைத்
தாங்கி உயிர்வாழ வேண்டும் என்பதால், ஆன்டிபயாடிக்-எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும்.
இதன் விளைவாக, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு மருந்துகளைத் தாங்கும் கிருமிகளும் இறுதிப் பொருளில் சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் மரபணு
மாற்றப்பட்ட, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு மருந்துகளைத் தாங்கும் ஈ. கோலியால் என்ன வகையான உணவு மூலம் பரவும் நோய்கள்
ஏற்படக்கூடும் என்பதை நாம் யூகித்து மட்டுமே பார்க்க முடியும்.
'உணவு ஒரு ஆயுதம்' என்ற நிகழ்ச்சியிலிருந்து ஒரு மேற்கோள் இங்கே: அதே நேரத்தில், கேட்ஸ், நுண்ணுயிர் தொகுப்பில் (microbiome)
ஆராய்ச்சி செய்து அதை மாற்றியமைப்பதில் அதிகப் பணத்தை முதலீடு செய்கிறார். நுண்ணுயிர் தொகுப்பு என்பது பாக்டீரியா, பூஞ்சைகள்,
ஆர்க்கியா மற்றும் வைரஸ்கள் ஆகியவற்றின் சிக்கலான சூழலமைப்பாகும். இது 'குடல் நுண்ணுயிர் வளம்' என்ற பொதுவான பெயரின் கீழ், செரிமான
செயல்முறைகளைக் கட்டுப்படுத்துவதில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் ஒரு குழந்தையின் மன மற்றும் உடல் வளர்ச்சியில், குறிப்பாக
வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில், பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
செயற்கை இறைச்சி உற்பத்தி CO2-வை சேமிக்கிறதா?
கலாச்சார முறையில் வளர்க்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பிற செயற்கை உணவுகள் சுற்றுச்சூழலுக்கு மிகவும் உகந்தவை என்றும் கூறப்படுகிறது.
இதுவும் தவறானது: உற்பத்தி அபாயகரமான கழிவுகளை உருவாக்குவது மட்டுமல்லாமல், ஆய்வக இறைச்சித் தொழிலானது
பாரம்பரிய கால்நடை வளர்ப்பை விட 4 முதல் 25 மடங்கு அதிக CO2 உமிழ்வுக்குப் பங்களிக்கிறது.
ஏனெனில் உணவுப் பாதுகாப்பு போன்ற இந்த முழு அஜண்டாவும், இயற்கை விவசாயத்தைக் குறைப்பது அவசியம் என்று
நியாயப்படுத்துகின்ற ஒரு CO2 பொய்யை அடிப்படையாகக் கொண்டது.
மேலும் பல நிகழ்ச்சிகளில், காலநிலை-கொல்லும் மாடுகள் என்று கூறப்படுபவை மற்றும் பசுமை
ஒப்பந்தம் ஆகிய பிரச்சினைகளை Kla.TV எடுத்துரைத்துள்ளது.
மேலே விவரிக்கப்பட்டபடி, அஜெண்டா 2030, விவசாயிகளைச் சார்ந்து வாழும் நம்மால், அவர்கள் தங்கள்
வாழ்வாதாரத்தைத் தக்கவைத்துக் கொள்வதைக் கூட கடினமாக்குகிறது.
நீங்கள் இப்போது பார்த்தபடியே, நிலைத்தன்மை மீதான உண்மையான அக்கறையால் செயற்கை மற்றும்
பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் ஊக்குவிக்கப்படவில்லை.
இல்லை, ஒரு சக்திவாய்ந்த கட்டுப்பாட்டு வழிமுறையை நிறுவும் நோக்கிலேயே செயற்கை உயிரியல் முன்னெடுக்கப்படுகிறது.
அனைத்து செயற்கை உணவு உற்பத்தியையும் சொந்தமாக்கிக் கொண்டவர்கள், உண்மையாகவே உலகை ஆள்வார்கள்.
ஹென்றி கிசிஞ்சரின் மேற்கோள்: உணவு விநியோகத்தை யார் கட்டுப்படுத்துகிறாரோ, அவரே மக்களைக் கட்டுப்படுத்துகிறார்.
ஆற்றலைக் கட்டுப்படுத்துபவர் முழு கண்டங்களையும் கட்டுப்படுத்தலாம்; பணத்தைக் கட்டுப்படுத்துபவர் உலகைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.
1974-ல் தேசிய பாதுகாப்பு கவுன்சிலுக்காக ஒரு இரகசிய உத்தி ஆவணத்தை எழுதியவரும் கிஸ்ஸிங்கர் தான், அதில் அவர் உணவை தேசிய சக்தியின்
ஒரு கருவியாக அறிவித்தார், வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால்.
சுருக்கமாக, உலகமயமாக்கல்வாதிகள் இன்று உலகில் விளைகின்ற பெரும்பாலான இயற்கை வேளாண்மைப் பொருட்களை
ஏற்கெனவே சொந்தமாகவும் கட்டுப்பாட்டிலும் வைத்துள்ளனர்.
உண்மையான விலங்கு சார்ந்த உணவுகளுக்குப் பதிலாக, காப்புரிமை பெற்ற, ஆய்வகத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட புரத மாற்றுகளைப்
பயன்படுத்துவதன் மூலம், இது உலக மக்கள்தொகை மீது முன்னெப்போதும் இல்லாத அதிகாரத்தை நோக்கிச் செல்கிறது.
மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வது நோய்களுக்கு வழிவகுக்கிறது என்பதும் அனைவரும் அறிந்ததே,
இதன் மூலம் பயனடைபவர், நிச்சயமாக, பிக் பார்மா தான்.
பல பத்தாண்டுகளாக, உணவுத் துறையானது நாள்பட்ட நோய்களை ஊக்குவித்து வருகிறது, அவை சிறந்த ஊட்டச்சத்து மூலம்
குணப்படுத்தப்படாமல், மருந்துகளால் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன.
இருப்பினும், நமது இயல்பான உணவு ஒரு கச்சிதமான படைப்பாகும், மேலும் அதன் இயற்கையான வடிவத்தில், அனைத்து
உயிரினங்களின் தேவைகளுக்கும் 100% ஏற்றதாக உள்ளது.
மேலும் பில் மற்றும் கோ. அதைச் சீண்டும்போது, அவர்கள் அருவருப்பைத் தூண்டும் ஒரு ஃபிராங்கண்ஸ்டைனின் தீய விருந்தை உருவாக்குகிறார்கள்.
இருப்பினும், நாங்கள் Kla.TV-யில், உலகமயமாக்கல் ஆதரவாளர்கள், பெரிய மருந்து நிறுவனங்கள் மற்றும் அஜெண்டா 2030-ன் லாபக்காரர்களுடன் ஒரு
ஆவணப்படத்தில் நீண்ட காலம் பயணிக்க மகிழ்ச்சியடைவோம், இதன் மூலம் அவர்களின் தயாரிப்புகள் எத்தகைய நன்மைகளை வழங்குகின்றன
என்பதை அவர்கள் எங்களுக்கு நேரடியாக நிரூபிக்க முடியும்.
உலக மக்களுக்காக அஜெண்டா 2030-இன் திட்டங்கள் அம்பலப்படுத்தப்பட்டு, அதன் மூலம் முறியடிக்கப்படுவதற்காக,
இந்த ஒளிபரப்பைப் பகிரவும், எங்களுடன் இணைந்திருங்கள்.
ஒன்றிணைந்து, நாம் சிக்கலான மற்றும் அறியாமையின் சுவரைத் தகர்க்கிறோம்.