1 00:00:00,453 --> 00:00:07,360 Ag an 28ú Comhdháil de chuid na Náisiún Aontaithe ar an Athrú Aeráide, a tionóladh i nDubai ón 30 Samhain go dtí an 13 Nollaig 2 00:00:07,360 --> 00:00:12,185 2023, socraíodh an cúrsa den chéad uair chun aird níos mó a thabhairt ar earnáil an bhia 3 00:00:12,185 --> 00:00:15,887 agus ar an talmhaíocht i gcosaint na haeráide. 4 00:00:15,887 --> 00:00:22,456 Shínigh níos mó ná 130 tír dearbhú a luann gur cheart astaíochtaí ón earnáil talmhaíochta a chur 5 00:00:22,456 --> 00:00:26,541 san áireamh anois freisin sna spriocanna aeráide. 6 00:00:26,541 --> 00:00:29,340 Baineann sé seo thar aon ní eile le beostoic an fheirmeoireachta. 7 00:00:29,340 --> 00:00:39,984 Ag deireadh 2023, d'iarr an WHO ar rialtais ar fud an domhain beart a dhéanamh i gcoinne na talmhaíochta agus táirgeadh bia! 8 00:00:39,984 --> 00:00:47,251 Dar le hArd-Stiúrthóir na hEagraíochta Domhanda Sláinte, an Dr Tedros, tá ár gcóras bia ag déanamh dochair do shláinte na 9 00:00:47,251 --> 00:00:55,483 ndaoine agus na pláinéide agus is cúis é le 30% de na gáis cheaptha teasa. Sin an fáth go bhfuil claochlú riachtanach. 10 00:00:55,483 --> 00:01:01,237 Ós rud é go rangaítear an t-eallachóireacht go háirithe mar rud atá an-díobhálach don aeráid, d'iarr Tedros 11 00:01:01,237 --> 00:01:06,520 ar cheannairí an domhain srian mór a chur ar ídiú feola agus táirgí déiríochta ina dtíortha! 12 00:01:06,520 --> 00:01:13,102 Ina áit sin, ba cheart an aiste bia a athrú go táirgí planda-bhunaithe agus "béilí" saotharlainne, amhail 13 00:01:13,102 --> 00:01:17,737 feoil saotharlainne agus bianna inseipte-bhunaithe. 14 00:01:17,737 --> 00:01:25,755 Tá an scéal ar fad á bhrú chun cinn cé go bhfuil a fhios, i measc daoine eile, gur chruthaigh an t-eolaí Meiriceánach Dr Frank 15 00:01:25,755 --> 00:01:32,309 Mitloehner, ollamh agus saineolaí ar cháilíocht an aeir in Ollscoil California, chomh maith le staidéir 16 00:01:32,309 --> 00:01:39,420 eolaíocha ó Ollscoil Oxford, go bhfanann meiteán ó fheirmeoireacht beostoic i dtimthriall síoraí. 17 00:01:39,420 --> 00:01:48,254 Cuireann sé seo ar neamhní go hiomlán an argóint gur gá an t-eallachaireacht a laghdú chun an t-athrú aeráide a chomhrac. 18 00:01:48,254 --> 00:01:56,285 Téann sé thar é seo freisin, an fhíric gur ghlac 650 eolaí ó ar fud an domhain seasamh soiléir i 'Dearbhú 19 00:01:56,285 --> 00:02:04,396 Bhaile Átha Cliath' in 2022 maidir le feirmeoireacht beostoic, bunaithe ar 1,000 páipéar eolaíoch. 20 00:02:04,396 --> 00:02:11,872 Tháinig siad ar an gconclúid go bhfuil ról riachtanach ag an bhfeirmeoireacht beostoic i gcóras bia inbhuanaithe. 21 00:02:11,872 --> 00:02:18,207 Tá sí i bhfad ródhóichte don tsochaí le cead a thabhairt di a bheith ina híospart den fhanaiseachas. 22 00:02:18,207 --> 00:02:23,132 Mar sin féin, is léir nach bhfuiltear ag éisteacht leis na gutha fíorthábhachtacha seo, gan trácht ar 23 00:02:23,132 --> 00:02:26,627 iad a chur san áireamh i gcinntí chomh cinniúnach sin. 24 00:02:26,627 --> 00:02:32,463 Is í an t-eallaíoireacht an príomhfhoinse ioncaim do go leor feirmeoirí. Dá réir sin, san fhadtéarma, ní 25 00:02:32,463 --> 00:02:39,414 thiocfaidh as an athrú beartaithe ar an aiste bia ach scrios na talmhaíochta mar is eol dúinn í inniu. 26 00:02:39,414 --> 00:02:43,902 Nochtann Ernst Wolff, an saineolaí cáiliúil airgeadais agus eacnamaíochta, sa chlár 27 00:02:43,902 --> 00:02:46,695 seo a leanas gurb é seo go díreach an plean. 28 00:02:46,695 --> 00:02:52,732 Léiríonn a chuid cainte go soiléir go bhfuil an t-airgead mór arís eile taobh thiar de seo, agus iad ag ionsaí 29 00:02:52,732 --> 00:02:59,177 na talmhaíochta anois tríd an NA, an Eagraíocht Dhomhanda Sláinte agus na rialtais atá umhal dóibh. 30 00:02:59,177 --> 00:03:02,818 Ní faoi an pláinéad ná an timpeallacht a shábháil atá sé seo. 31 00:03:02,818 --> 00:03:08,644 Ní faoi bhrabúis ollmhóra do chúpla duine sár-saibhir amháin atá sé, ach faoi i bhfad níos mó ná sin! 32 00:03:08,644 --> 00:03:15,408 D'achomair Henry Kissinger straitéis an straitéisí dhomhanda David Rockefeller mar a leanas: 33 00:03:15,408 --> 00:03:22,985 Má tá smacht agat ar an ola, tá smacht agat ar náisiúin iomlána; má tá smacht agat ar an bh bia, tá smacht agat ar na daoine; má 34 00:03:22,985 --> 00:03:27,784 tá smacht agat ar an airgead, tá smacht agat ar an saol ar fad. 35 00:03:27,784 --> 00:03:33,693 Má tháirgtear bia níos mó agus níos mó i monarchana seachas ag feirmeoirí, beidh an dara sprioc a bhí ag 36 00:03:33,693 --> 00:03:37,970 Rockefeller laistigh de bhaint amach ag straitéisithe domhanda. 37 00:03:37,970 --> 00:03:45,537 Baineann sé le smacht a fháil orainn go léir tríd an mbia, agus ní hamháin ar chostas na gcéadta míle feirmeoir a bhfuil 38 00:03:45,537 --> 00:03:50,883 a slite beatha á bhbaint díobh. Baineann sé lenár dtodhchaí! 39 00:03:56,540 --> 00:03:58,842 youtube.com/watch?v=_zxXdSRF8Mk] Dia duit – Ernst Wolff anseo. 40 00:03:58,842 --> 00:04:04,542 Táimid ag fulaingt faoi láthair clisadh domhanda de mhéid stairiúil sa chóras 41 00:04:04,542 --> 00:04:09,473 airgeadais, i saol an tsaothair agus san agribheoir. 42 00:04:09,473 --> 00:04:15,225 Tá níos mó ná 130 banc ceannais ag obair faoi láthair ar airgead digiteach banc 43 00:04:15,225 --> 00:04:19,533 ceannais a thabhairt isteach sa chóras airgeadais. 44 00:04:19,533 --> 00:04:27,619 San am atá le teacht, ní bheidh ach cuntas amháin againn go léir, agus beidh sé sin againn leis an mbanc ceannais. 45 00:04:27,619 --> 00:04:33,535 I saol na hoibre, táimid ag tabhairt aghaidh ar athrú a d'fhéadfadh a bheith níos mó 46 00:04:33,535 --> 00:04:37,344 fós de bharr fhorbairt na hintleachta saorga. 47 00:04:37,344 --> 00:04:46,356 Glacfaidh algartaim agus róbait thionsclaíocha, dróin faoi smacht IS agus printéirí 3D seilbh ar an iliomad tascanna ar 48 00:04:46,356 --> 00:04:51,866 fud na dtionscal uile a bhí á ndéanamh ag daoine roimhe seo. 49 00:04:51,866 --> 00:04:57,576 Mar sin féin, is ar an talmhaíocht is mó a bhíonn na héifeachtaí is drámatúla. 50 00:04:57,576 --> 00:05:03,878 Tá dul chun cinn teicneolaíochta ag oscailt féidearthachtaí nach raibh ann, go dtí le 51 00:05:03,878 --> 00:05:08,293 déanaí, ach i nobhaileacha ficsean eolaíochta. 52 00:05:08,293 --> 00:05:16,415 Tá dhá threochar go háirithe i gcroílár an aird: an fheirmeoireacht ingearach agus feoil saotharlainne. 53 00:05:16,415 --> 00:05:24,728 San fheirmeoireacht ingearach, ní fhástar plandaí amuigh faoin aer a thuilleadh, ach i hallaí dúnta nó i gcoimeádáin. 54 00:05:24,728 --> 00:05:30,060 Tá siad cruachta ar sheilfeanna agus nochtaithe do sholas saorga. 55 00:05:30,060 --> 00:05:35,866 Rialaítear an taise, an teas agus an t-aerú le ríomhairí. 56 00:05:35,866 --> 00:05:46,349 Fásann fréamhacha na bplandaí ar bhileoga cúir i gcoimeádáin nó i dtiúbanna trína dtéann uisce cothaitheach. 57 00:05:46,349 --> 00:05:50,550 Tarlaíonn an próiseas iomlán faoi dhálaí atá go hiomlán steiriúil. 58 00:05:50,550 --> 00:06:00,580 Ní thagann na plandaí i dteagmháil leis an ngrian, an ithir, an bháisteach ná an ghaoth, ná le feithidí, frídíní ná baictéir. 59 00:06:00,580 --> 00:06:08,276 Rialaítear fiú rithim an lae go saorga chun an fómhar a bharrfheabhsú. 60 00:06:08,276 --> 00:06:15,800 Baineann an dara treocht le feoil shaorga a tháirgtear ó chultúir cheallacha i saotharlanna. 61 00:06:15,800 --> 00:06:23,905 Tháinig an fheoil seo chun aithne ag an bpobal i Lúnasa 2013, nuair a cuireadh an chéad bhuirgéir a 62 00:06:23,905 --> 00:06:28,970 saothraíodh i gcealla i láthair in Ollscoil Maastricht. 63 00:06:28,970 --> 00:06:35,130 Ag an am, chosain a léiriú níos mó ná €250,000. 64 00:06:35,130 --> 00:06:43,733 Tá costais táirgthe anois thart ar $10 an burgar, agus ag titim. 65 00:06:43,733 --> 00:06:49,521 Ciallaíonn sé seo go mbeidh feoil saotharlainne ag dul in iomaíocht le fíor-fheoil ar an margadh go luath, 66 00:06:49,521 --> 00:06:56,730 agus go mbeidh sí in ann an ceann is fearr a fháil uirthi ó thaobh praghsanna de sa todhchaí atá romhainn. 67 00:06:56,730 --> 00:07:04,115 Tá infheisteoirí móra ó gach cearn den domhan meallta ag an saothrú saorga plandaí agus ag an táirgeadh 68 00:07:04,115 --> 00:07:12,260 saorga feola araon, a mhothaíonn go bhfuil deis ghnó billiún punt anseo. Agus ní gan chúis mhaith. 69 00:07:12,260 --> 00:07:21,229 Cuireann an fheirmeoireacht ingearach deireadh leis an ngá atá le páirceanna, le meaisíní talmhaíochta agus le formhór an lucht 70 00:07:21,229 --> 00:07:29,916 oibre. Sábhálann sí uisce, feithicídí agus lotnaidicídí, ní bhraitheann sí ar an aimsir agus, má bhíonn na monarchana nó na 71 00:07:29,916 --> 00:07:35,424 coimeádáin suite gar do lárionaid daonra, is féidir cuid mhór den lóistíocht a 72 00:07:35,424 --> 00:07:39,420 sheachaint. Is é an t-aon chostas breise ná fuinneamh. 73 00:07:39,420 --> 00:07:49,068 Ní haon ionadh, mar sin, go deimhin, gur osclaíodh an mhonarcha is mó dá leithéid go dtí seo anuraidh in Dubai, áit a 74 00:07:49,068 --> 00:07:54,980 bhfuil a fhios go bhfuil fuinneamh beagnach saor in aisce. 75 00:07:54,980 --> 00:08:01,659 Maidir le feoil saotharlainne, tá na coigiltis níos suntasaí fós. 76 00:08:01,659 --> 00:08:08,965 Níl ainmhithe, beatha, móinéir, tréidlianna, iompróirí ainmhithe ná tithe beirthe de dhíth ort a 77 00:08:08,965 --> 00:08:14,156 thuilleadh, agus sábhálann tú go mór ar chostais pearsanra. 78 00:08:14,156 --> 00:08:19,740 Ina theannta sin, sábhálann tú an acmhainn is luachmhaire ar fad: am. 79 00:08:19,740 --> 00:08:25,804 Cé go dtógann sé idir 18 agus 20 mí ar tharbh a bheirthear chun feola meáchan an mharaithe a bhaint amach, ní 80 00:08:25,804 --> 00:08:33,833 theastaíonn ach trí go hocht seachtaine ó fheoil a fhástar sa tsaotharlann sula mbíonn sí réidh le pacáistiú agus le díol. 81 00:08:33,833 --> 00:08:39,909 An fhís atá ag príomhinfheisteoirí don todhchaí, lena n-áirítear bainisteoirí sócmhainní ar nós BlackRock, Vanguard 82 00:08:39,909 --> 00:08:45,880 agus State Street, chomh maith le daoine aonair atá thar a bheith saibhir ar nós Bill Gates, bunaitheoir Google. 83 00:08:45,880 --> 00:08:52,140 Tá cuma éigin mar seo ar Sergey Brin nó Richard Branson: 84 00:08:52,140 --> 00:09:01,019 Am éigin amach anseo, beidh líonra domhanda de phrintéirí 3D ann a bheidh ag táirgeadh an fheola seo. 85 00:09:01,019 --> 00:09:07,830 Oibrítear na printéirí 3D seo ansin ag ceadúnaithe, a chaithfidh táille a íoc leis na 86 00:09:07,830 --> 00:09:13,564 ceadúnaitheoirí as gach píosa feola a fhástar sa tsaotharlann. 87 00:09:13,564 --> 00:09:20,149 Ní haon ionadh, mar sin, gur caitheadh na céadta milliún ar fhorbairt feola shaorga 88 00:09:20,149 --> 00:09:24,054 agus plandaí saorga le blianta beaga anuas. 89 00:09:24,054 --> 00:09:34,373 In 2021 amháin, bhí luach 1.9 billiún dollar ar fheoil saotharlainne. Agus tá polaiteoirí ag leanúint an eiseamláir. 90 00:09:34,373 --> 00:09:44,358 Díreach os cionn trí mhí ó shin, mar shampla, chuir an tAontas Eorpach €1.8 milliún ar fáil chun tuilleadh taighde a dhéanamh 91 00:09:44,358 --> 00:09:50,122 ar laghduithe féideartha ar chostais i dtáirgeadh feola fásaithe. 92 00:09:50,122 --> 00:09:58,200 Ina theannta sin, tá an chéad phróiseas ceadaithe do fheoil saotharlainne díreach seolta aige. 93 00:09:58,200 --> 00:10:02,004 Ní dhealraíonn aon chuid de seo go maith don talmhaíocht. 94 00:10:02,004 --> 00:10:12,978 Má bhíonn an lámh in uachtar ag an dá threochta seo, is ionann é agus deireadh na talmhaíochta mar is eol dúinn í. 95 00:10:12,978 --> 00:10:21,580 Ach – agus tá sé seo ríthábhachtach – ní féidir leis an iomlán oibriú ach amháin má ghlacann daoine páirt. 96 00:10:21,580 --> 00:10:28,757 Is é sin, má ghlacann formhór na dtomhaltóirí le glasraí saorga agus le feoil shaorga. 97 00:10:28,757 --> 00:10:37,568 Mar sin féin, ní hamhlaidh atá an scéal, ar a laghad faoi láthair. Mar sin, cad is féidir a dhéanamh? Tá sé sách simplí. 98 00:10:37,568 --> 00:10:46,345 Tóg idé-eolaíocht an athraithe aeráide agus an apacailipsis aimsire atá ar na bacáin a bhagraíonn orainn go léir, cuir eagla 99 00:10:46,345 --> 00:10:54,273 agus sceimhle ar dhaoine, agus cuir glasraí saorga agus feoil shaorga in iúl dóibh mar an réiteach mar gheall ar 100 00:10:54,273 --> 00:11:02,494 an íseal-ídiú uisce a bhaineann leo, na hastaíochtaí íseala meatáin agus an laghdú ar astaíochtaí CO₂. 101 00:11:02,494 --> 00:11:07,611 Sin go díreach an staid ina bhfuilimid faoi láthair. 102 00:11:07,611 --> 00:11:16,714 Táimid go léir faoi bhrú ollmhór ón meán, ó pholaiteoirí agus ó eolaithe, a bhíonn de shíor ag caitheamh scéalta uafáis orainn 103 00:11:16,714 --> 00:11:23,071 faoin aeráid, chun go nglacfaimis leis an athrú struchtúrach seo san agribheartas mar an 104 00:11:23,071 --> 00:11:27,149 tslánú a mhaítear don domhan ón athrú aeráide. 105 00:11:27,149 --> 00:11:35,179 Léirítear áiféis na cásanna ar fad freisin ón bhfíric go n-áirítear i gcomhaontas na gcorparáidí a bunaíodh ag an 106 00:11:35,179 --> 00:11:44,263 bhFóram Eacnamaíochta Domhanda, agus a tháinig le chéile go domhanda mar cheannairí aeráide, na cuideachtaí seo a leanas: 107 00:11:44,263 --> 00:11:51,955 Allianz, AXA, Bank of America, Barclays, Deutsche Bank agus Mastercard. Chomh maith le 108 00:11:51,955 --> 00:11:57,003 Carlsberg, Coca-Cola, Nestlé, Syngenta agus Unilever. 109 00:11:57,003 --> 00:12:10,368 Mar atá na fathachpháirtithe cógaisíochta AstraZeneca, Novartis agus, anuas ar sin ar fad, an monaróir glifosáite Bayer. 110 00:12:10,368 --> 00:12:15,513 Tá sé thar am go mór a aithint cén cluiche atá á imirt anseo. 111 00:12:15,513 --> 00:12:24,395 Ní bhaineann sé le sábháil an phláinéid ná le feabhas a chur ar an gcomhshaol, rud atá géar-riachtanach i ndáiríre. 112 00:12:24,395 --> 00:12:30,004 Is faoin bbrabús atá sé ar fad, ar mhaithe le mionlach fíorbheag. 113 00:12:30,004 --> 00:12:39,211 Agus is ar chostas, ní hamháin na gcéadta míle feirmeoir a bhfuiltear ag baint a slite beatha díobh, ach ar 114 00:12:39,211 --> 00:12:47,774 chostas todhchaí agus chaighdeán saoil muid féin, ár bpáistí agus na glúnta uile atá le teacht freisin.