WEBVTT 00:00.453 --> 00:07.360 Ag an 28ú Comhdháil de chuid na Náisiún Aontaithe ar an Athrú Aeráide, a tionóladh i nDubai ón 30 Samhain go dtí an 13 Nollaig 00:07.360 --> 00:12.185 2023, socraíodh an cúrsa den chéad uair chun aird níos mó a thabhairt ar earnáil an bhia 00:12.185 --> 00:15.887 agus ar an talmhaíocht i gcosaint na haeráide. 00:15.887 --> 00:22.456 Shínigh níos mó ná 130 tír dearbhú a luann gur cheart astaíochtaí ón earnáil talmhaíochta a chur 00:22.456 --> 00:26.541 san áireamh anois freisin sna spriocanna aeráide. 00:26.541 --> 00:29.340 Baineann sé seo thar aon ní eile le beostoic an fheirmeoireachta. 00:29.340 --> 00:39.984 Ag deireadh 2023, d'iarr an WHO ar rialtais ar fud an domhain beart a dhéanamh i gcoinne na talmhaíochta agus táirgeadh bia! 00:39.984 --> 00:47.251 Dar le hArd-Stiúrthóir na hEagraíochta Domhanda Sláinte, an Dr Tedros, tá ár gcóras bia ag déanamh dochair do shláinte na 00:47.251 --> 00:55.483 ndaoine agus na pláinéide agus is cúis é le 30% de na gáis cheaptha teasa. Sin an fáth go bhfuil claochlú riachtanach. 00:55.483 --> 01:01.237 Ós rud é go rangaítear an t-eallachóireacht go háirithe mar rud atá an-díobhálach don aeráid, d'iarr Tedros 01:01.237 --> 01:06.520 ar cheannairí an domhain srian mór a chur ar ídiú feola agus táirgí déiríochta ina dtíortha! 01:06.520 --> 01:13.102 Ina áit sin, ba cheart an aiste bia a athrú go táirgí planda-bhunaithe agus "béilí" saotharlainne, amhail 01:13.102 --> 01:17.737 feoil saotharlainne agus bianna inseipte-bhunaithe. 01:17.737 --> 01:25.755 Tá an scéal ar fad á bhrú chun cinn cé go bhfuil a fhios, i measc daoine eile, gur chruthaigh an t-eolaí Meiriceánach Dr Frank 01:25.755 --> 01:32.309 Mitloehner, ollamh agus saineolaí ar cháilíocht an aeir in Ollscoil California, chomh maith le staidéir 01:32.309 --> 01:39.420 eolaíocha ó Ollscoil Oxford, go bhfanann meiteán ó fheirmeoireacht beostoic i dtimthriall síoraí. 01:39.420 --> 01:48.254 Cuireann sé seo ar neamhní go hiomlán an argóint gur gá an t-eallachaireacht a laghdú chun an t-athrú aeráide a chomhrac. 01:48.254 --> 01:56.285 Téann sé thar é seo freisin, an fhíric gur ghlac 650 eolaí ó ar fud an domhain seasamh soiléir i 'Dearbhú 01:56.285 --> 02:04.396 Bhaile Átha Cliath' in 2022 maidir le feirmeoireacht beostoic, bunaithe ar 1,000 páipéar eolaíoch. 02:04.396 --> 02:11.872 Tháinig siad ar an gconclúid go bhfuil ról riachtanach ag an bhfeirmeoireacht beostoic i gcóras bia inbhuanaithe. 02:11.872 --> 02:18.207 Tá sí i bhfad ródhóichte don tsochaí le cead a thabhairt di a bheith ina híospart den fhanaiseachas. 02:18.207 --> 02:23.132 Mar sin féin, is léir nach bhfuiltear ag éisteacht leis na gutha fíorthábhachtacha seo, gan trácht ar 02:23.132 --> 02:26.627 iad a chur san áireamh i gcinntí chomh cinniúnach sin. 02:26.627 --> 02:32.463 Is í an t-eallaíoireacht an príomhfhoinse ioncaim do go leor feirmeoirí. Dá réir sin, san fhadtéarma, ní 02:32.463 --> 02:39.414 thiocfaidh as an athrú beartaithe ar an aiste bia ach scrios na talmhaíochta mar is eol dúinn í inniu. 02:39.414 --> 02:43.902 Nochtann Ernst Wolff, an saineolaí cáiliúil airgeadais agus eacnamaíochta, sa chlár 02:43.902 --> 02:46.695 seo a leanas gurb é seo go díreach an plean. 02:46.695 --> 02:52.732 Léiríonn a chuid cainte go soiléir go bhfuil an t-airgead mór arís eile taobh thiar de seo, agus iad ag ionsaí 02:52.732 --> 02:59.177 na talmhaíochta anois tríd an NA, an Eagraíocht Dhomhanda Sláinte agus na rialtais atá umhal dóibh. 02:59.177 --> 03:02.818 Ní faoi an pláinéad ná an timpeallacht a shábháil atá sé seo. 03:02.818 --> 03:08.644 Ní faoi bhrabúis ollmhóra do chúpla duine sár-saibhir amháin atá sé, ach faoi i bhfad níos mó ná sin! 03:08.644 --> 03:15.408 D'achomair Henry Kissinger straitéis an straitéisí dhomhanda David Rockefeller mar a leanas: 03:15.408 --> 03:22.985 Má tá smacht agat ar an ola, tá smacht agat ar náisiúin iomlána; má tá smacht agat ar an bh bia, tá smacht agat ar na daoine; má 03:22.985 --> 03:27.784 tá smacht agat ar an airgead, tá smacht agat ar an saol ar fad. 03:27.784 --> 03:33.693 Má tháirgtear bia níos mó agus níos mó i monarchana seachas ag feirmeoirí, beidh an dara sprioc a bhí ag 03:33.693 --> 03:37.970 Rockefeller laistigh de bhaint amach ag straitéisithe domhanda. 03:37.970 --> 03:45.537 Baineann sé le smacht a fháil orainn go léir tríd an mbia, agus ní hamháin ar chostas na gcéadta míle feirmeoir a bhfuil 03:45.537 --> 03:50.883 a slite beatha á bhbaint díobh. Baineann sé lenár dtodhchaí! 03:56.540 --> 03:58.842 youtube.com/watch?v=_zxXdSRF8Mk] Dia duit – Ernst Wolff anseo. 03:58.842 --> 04:04.542 Táimid ag fulaingt faoi láthair clisadh domhanda de mhéid stairiúil sa chóras 04:04.542 --> 04:09.473 airgeadais, i saol an tsaothair agus san agribheoir. 04:09.473 --> 04:15.225 Tá níos mó ná 130 banc ceannais ag obair faoi láthair ar airgead digiteach banc 04:15.225 --> 04:19.533 ceannais a thabhairt isteach sa chóras airgeadais. 04:19.533 --> 04:27.619 San am atá le teacht, ní bheidh ach cuntas amháin againn go léir, agus beidh sé sin againn leis an mbanc ceannais. 04:27.619 --> 04:33.535 I saol na hoibre, táimid ag tabhairt aghaidh ar athrú a d'fhéadfadh a bheith níos mó 04:33.535 --> 04:37.344 fós de bharr fhorbairt na hintleachta saorga. 04:37.344 --> 04:46.356 Glacfaidh algartaim agus róbait thionsclaíocha, dróin faoi smacht IS agus printéirí 3D seilbh ar an iliomad tascanna ar 04:46.356 --> 04:51.866 fud na dtionscal uile a bhí á ndéanamh ag daoine roimhe seo. 04:51.866 --> 04:57.576 Mar sin féin, is ar an talmhaíocht is mó a bhíonn na héifeachtaí is drámatúla. 04:57.576 --> 05:03.878 Tá dul chun cinn teicneolaíochta ag oscailt féidearthachtaí nach raibh ann, go dtí le 05:03.878 --> 05:08.293 déanaí, ach i nobhaileacha ficsean eolaíochta. 05:08.293 --> 05:16.415 Tá dhá threochar go háirithe i gcroílár an aird: an fheirmeoireacht ingearach agus feoil saotharlainne. 05:16.415 --> 05:24.728 San fheirmeoireacht ingearach, ní fhástar plandaí amuigh faoin aer a thuilleadh, ach i hallaí dúnta nó i gcoimeádáin. 05:24.728 --> 05:30.060 Tá siad cruachta ar sheilfeanna agus nochtaithe do sholas saorga. 05:30.060 --> 05:35.866 Rialaítear an taise, an teas agus an t-aerú le ríomhairí. 05:35.866 --> 05:46.349 Fásann fréamhacha na bplandaí ar bhileoga cúir i gcoimeádáin nó i dtiúbanna trína dtéann uisce cothaitheach. 05:46.349 --> 05:50.550 Tarlaíonn an próiseas iomlán faoi dhálaí atá go hiomlán steiriúil. 05:50.550 --> 06:00.580 Ní thagann na plandaí i dteagmháil leis an ngrian, an ithir, an bháisteach ná an ghaoth, ná le feithidí, frídíní ná baictéir. 06:00.580 --> 06:08.276 Rialaítear fiú rithim an lae go saorga chun an fómhar a bharrfheabhsú. 06:08.276 --> 06:15.800 Baineann an dara treocht le feoil shaorga a tháirgtear ó chultúir cheallacha i saotharlanna. 06:15.800 --> 06:23.905 Tháinig an fheoil seo chun aithne ag an bpobal i Lúnasa 2013, nuair a cuireadh an chéad bhuirgéir a 06:23.905 --> 06:28.970 saothraíodh i gcealla i láthair in Ollscoil Maastricht. 06:28.970 --> 06:35.130 Ag an am, chosain a léiriú níos mó ná €250,000. 06:35.130 --> 06:43.733 Tá costais táirgthe anois thart ar $10 an burgar, agus ag titim. 06:43.733 --> 06:49.521 Ciallaíonn sé seo go mbeidh feoil saotharlainne ag dul in iomaíocht le fíor-fheoil ar an margadh go luath, 06:49.521 --> 06:56.730 agus go mbeidh sí in ann an ceann is fearr a fháil uirthi ó thaobh praghsanna de sa todhchaí atá romhainn. 06:56.730 --> 07:04.115 Tá infheisteoirí móra ó gach cearn den domhan meallta ag an saothrú saorga plandaí agus ag an táirgeadh 07:04.115 --> 07:12.260 saorga feola araon, a mhothaíonn go bhfuil deis ghnó billiún punt anseo. Agus ní gan chúis mhaith. 07:12.260 --> 07:21.229 Cuireann an fheirmeoireacht ingearach deireadh leis an ngá atá le páirceanna, le meaisíní talmhaíochta agus le formhór an lucht 07:21.229 --> 07:29.916 oibre. Sábhálann sí uisce, feithicídí agus lotnaidicídí, ní bhraitheann sí ar an aimsir agus, má bhíonn na monarchana nó na 07:29.916 --> 07:35.424 coimeádáin suite gar do lárionaid daonra, is féidir cuid mhór den lóistíocht a 07:35.424 --> 07:39.420 sheachaint. Is é an t-aon chostas breise ná fuinneamh. 07:39.420 --> 07:49.068 Ní haon ionadh, mar sin, go deimhin, gur osclaíodh an mhonarcha is mó dá leithéid go dtí seo anuraidh in Dubai, áit a 07:49.068 --> 07:54.980 bhfuil a fhios go bhfuil fuinneamh beagnach saor in aisce. 07:54.980 --> 08:01.659 Maidir le feoil saotharlainne, tá na coigiltis níos suntasaí fós. 08:01.659 --> 08:08.965 Níl ainmhithe, beatha, móinéir, tréidlianna, iompróirí ainmhithe ná tithe beirthe de dhíth ort a 08:08.965 --> 08:14.156 thuilleadh, agus sábhálann tú go mór ar chostais pearsanra. 08:14.156 --> 08:19.740 Ina theannta sin, sábhálann tú an acmhainn is luachmhaire ar fad: am. 08:19.740 --> 08:25.804 Cé go dtógann sé idir 18 agus 20 mí ar tharbh a bheirthear chun feola meáchan an mharaithe a bhaint amach, ní 08:25.804 --> 08:33.833 theastaíonn ach trí go hocht seachtaine ó fheoil a fhástar sa tsaotharlann sula mbíonn sí réidh le pacáistiú agus le díol. 08:33.833 --> 08:39.909 An fhís atá ag príomhinfheisteoirí don todhchaí, lena n-áirítear bainisteoirí sócmhainní ar nós BlackRock, Vanguard 08:39.909 --> 08:45.880 agus State Street, chomh maith le daoine aonair atá thar a bheith saibhir ar nós Bill Gates, bunaitheoir Google. 08:45.880 --> 08:52.140 Tá cuma éigin mar seo ar Sergey Brin nó Richard Branson: 08:52.140 --> 09:01.019 Am éigin amach anseo, beidh líonra domhanda de phrintéirí 3D ann a bheidh ag táirgeadh an fheola seo. 09:01.019 --> 09:07.830 Oibrítear na printéirí 3D seo ansin ag ceadúnaithe, a chaithfidh táille a íoc leis na 09:07.830 --> 09:13.564 ceadúnaitheoirí as gach píosa feola a fhástar sa tsaotharlann. 09:13.564 --> 09:20.149 Ní haon ionadh, mar sin, gur caitheadh na céadta milliún ar fhorbairt feola shaorga 09:20.149 --> 09:24.054 agus plandaí saorga le blianta beaga anuas. 09:24.054 --> 09:34.373 In 2021 amháin, bhí luach 1.9 billiún dollar ar fheoil saotharlainne. Agus tá polaiteoirí ag leanúint an eiseamláir. 09:34.373 --> 09:44.358 Díreach os cionn trí mhí ó shin, mar shampla, chuir an tAontas Eorpach €1.8 milliún ar fáil chun tuilleadh taighde a dhéanamh 09:44.358 --> 09:50.122 ar laghduithe féideartha ar chostais i dtáirgeadh feola fásaithe. 09:50.122 --> 09:58.200 Ina theannta sin, tá an chéad phróiseas ceadaithe do fheoil saotharlainne díreach seolta aige. 09:58.200 --> 10:02.004 Ní dhealraíonn aon chuid de seo go maith don talmhaíocht. 10:02.004 --> 10:12.978 Má bhíonn an lámh in uachtar ag an dá threochta seo, is ionann é agus deireadh na talmhaíochta mar is eol dúinn í. 10:12.978 --> 10:21.580 Ach – agus tá sé seo ríthábhachtach – ní féidir leis an iomlán oibriú ach amháin má ghlacann daoine páirt. 10:21.580 --> 10:28.757 Is é sin, má ghlacann formhór na dtomhaltóirí le glasraí saorga agus le feoil shaorga. 10:28.757 --> 10:37.568 Mar sin féin, ní hamhlaidh atá an scéal, ar a laghad faoi láthair. Mar sin, cad is féidir a dhéanamh? Tá sé sách simplí. 10:37.568 --> 10:46.345 Tóg idé-eolaíocht an athraithe aeráide agus an apacailipsis aimsire atá ar na bacáin a bhagraíonn orainn go léir, cuir eagla 10:46.345 --> 10:54.273 agus sceimhle ar dhaoine, agus cuir glasraí saorga agus feoil shaorga in iúl dóibh mar an réiteach mar gheall ar 10:54.273 --> 11:02.494 an íseal-ídiú uisce a bhaineann leo, na hastaíochtaí íseala meatáin agus an laghdú ar astaíochtaí CO₂. 11:02.494 --> 11:07.611 Sin go díreach an staid ina bhfuilimid faoi láthair. 11:07.611 --> 11:16.714 Táimid go léir faoi bhrú ollmhór ón meán, ó pholaiteoirí agus ó eolaithe, a bhíonn de shíor ag caitheamh scéalta uafáis orainn 11:16.714 --> 11:23.071 faoin aeráid, chun go nglacfaimis leis an athrú struchtúrach seo san agribheartas mar an 11:23.071 --> 11:27.149 tslánú a mhaítear don domhan ón athrú aeráide. 11:27.149 --> 11:35.179 Léirítear áiféis na cásanna ar fad freisin ón bhfíric go n-áirítear i gcomhaontas na gcorparáidí a bunaíodh ag an 11:35.179 --> 11:44.263 bhFóram Eacnamaíochta Domhanda, agus a tháinig le chéile go domhanda mar cheannairí aeráide, na cuideachtaí seo a leanas: 11:44.263 --> 11:51.955 Allianz, AXA, Bank of America, Barclays, Deutsche Bank agus Mastercard. Chomh maith le 11:51.955 --> 11:57.003 Carlsberg, Coca-Cola, Nestlé, Syngenta agus Unilever. 11:57.003 --> 12:10.368 Mar atá na fathachpháirtithe cógaisíochta AstraZeneca, Novartis agus, anuas ar sin ar fad, an monaróir glifosáite Bayer. 12:10.368 --> 12:15.513 Tá sé thar am go mór a aithint cén cluiche atá á imirt anseo. 12:15.513 --> 12:24.395 Ní bhaineann sé le sábháil an phláinéid ná le feabhas a chur ar an gcomhshaol, rud atá géar-riachtanach i ndáiríre. 12:24.395 --> 12:30.004 Is faoin bbrabús atá sé ar fad, ar mhaithe le mionlach fíorbheag. 12:30.004 --> 12:39.211 Agus is ar chostas, ní hamháin na gcéadta míle feirmeoir a bhfuiltear ag baint a slite beatha díobh, ach ar 12:39.211 --> 12:47.774 chostas todhchaí agus chaighdeán saoil muid féin, ár bpáistí agus na glúnta uile atá le teacht freisin.