Ing Konferensi Perubahan Iklim PBB kaping 28, sing dianakake ing Dubai wiwit 30 November nganti 13 Desember 2023, kursus
kasebut disetel pisanan kanggo menehi pertimbangan luwih gedhe marang sektor pangan lan pertanian ing pangayoman iklim.
Luwih saka 130 negara wis nandatangani deklarasi sing nyatakake yèn émisi saka sektor
pertanian saiki uga kudu kalebu ing target iklim.
Iki paling utama ditrapake kanggo beternak kéwan pertanian.
Ing pungkasan taun 2023, WHO ngajak pamaréntah saindenging donya supaya tumindak marang pertanian lan produksi pangan!
Miturut Direktur Jenderal WHO, Dr Tedros, sistem pangan kita ngrusak kesehatan manungsa lan planet lan nyumbang 30%
saka gas omah kaca. Mula saka iku, transformasi iku penting.
Amarga peternakan kéwan utamané dianggep banget ngrusak iklim, Tedros ngajak para pamimpin donya supaya
matesi banget konsumsi daging lan produk susu ing nagarané!
Nanging, diet kudu diganti dadi produk adhedhasar tanduran lan "panganan" sing digawé ing laboratorium,
kaya daging laboratorium lan panganan saka serangga.
Kabeh iki terus didorong sanajan wis dingerteni manawa, antarane liyane, ilmuwan AS Dr. Frank Mitloehner, profesor lan ahli
kualitas udara ing Universitas California, uga panaliten ilmiah saka Universitas Oxford, wis mbuktekake manawa
metana saka peternakan ternak tetep ana ing siklus tanpa entek.
Iki kanthi sakabehe mbatalake argumentasi manawa beternak kéwan kudu dikurangi kanggo nglawan owah-owahan iklim.
Iki uga nglirwakake kasunyatan manawa ing sing diarani "Deklarasi Dublin" taun 2022, 650 ilmuwan saka
saindenging jagad njupuk sikap sing cetha babagan peternakan ternak adhedhasar 1.000 makalah ilmiah.
Padha nyimpulake yèn beternak kéwan nduwèni peran wigati ing sistem pangan sing lestari.
Dheweke banget wigati kanggo masyarakat, mula ora kena dadi korban fanatisme.
Nanging swara-swara sing pancen wigati banget iki cetha ora dirungokake, luwih-luwih ora digatekake ing
keputusan-keputusan sing wigati banget kaya ngono.
Peternakan kéwan iku dadi sumber panghasilan utama kanggo akèh petani. Mula saka iku, ing jangka panjang,
owah-owahan diet sing direncanakake bakal pungkasané ngrusak pertanian kaya sing kita kenal saiki.
Ernst Wolff, ahli keuangan lan ekonomi sing kondhang, mbukak ing program sabanjure manawa iki pancen rencanane.
Pernyataané nerangaké yèn dhuwit gedhé manèh sing ndhukung iki, saiki nggunakake PBB, WHO, lan
pamaréntah sing manut kanggo nyerang pertanian.
Iki ora babagan nylametake planet utawa lingkungan.
Iki ora mung babagan bathi gedhe kanggo sawetara wong sugih banget, nanging iki luwih saka kuwi!
Henry Kissinger nyimpulake strategi saka ahli strategi global David Rockefeller kaya ing ngisor iki:
Yen kowe nguwasani lenga, kowe nguwasani sakabèhé nagara; yen kowe nguwasani pangan, kowe nguwasani
wong-wong; yen kowe nguwasani dhuwit, kowe nguwasani sak donya.
Yen panganan saya akèh diprodhuksi ing pabrik tinimbang déning para petani, tujuan kapindho Rockefeller
bakal bisa digayuh déning para ahli strategi global.
Iki bab ngontrol kita kabeh liwat panganan, lan ora mung ngorbanake atusan ewu petani sing
keilangan panguripan. Iki bab masa depan kita!
youtube.com/watch?v=_zxXdSRF8Mk] Halo – aku Ernst Wolff.
Saiki kita lagi ngalami guncangan global kanthi skala sajarah ing sistem keuangan, donya kerja, lan pertanian.
Luwih saka 130 bank sentral saiki lagi nyiapake pambuka dhuwit digital bank sentral ing sistem keuangan.
Ing mangsa ngarep sing bisa diprediksi, kita kabeh mung bakal duwe siji akun, yaiku karo bank sentral.
Ing donya kerja, kita ngadhepi owah-owahan sing bisa uga luwih gedhe amarga pangembangan kecerdasan buatan.
Algoritma lan robot industri, drone sing dikontrol AI, lan printer 3D bakal nggantèkaké akèh tugas ing
kabèh industri sing biyèn ditindakaké déning manungsa.
Nanging, pangaruh sing paling dramatis ana ing pertanian.
Kamajuan teknologi mbukak kemungkinan-kemungkinan sing nganti bubar iki mung ana ing novel fiksi ilmiah.
Ana loro tren sing khususé njupuk peran utama: pertanian vertikal lan daging sing digawé ing laboratorium.
Ing pertanian vertikal, tanduran ora ditandur maneh ing njaba, nanging ing gedung tertutup utawa ing wadhah.
Barang-barang kuwi ditumpuk ing rak lan disinari nganggo cahya buatan.
Kelembapan, panas, lan ventilasi dikontrol déning komputer.
Akar tanduran tuwuh ing lembaran busa ing wadhah utawa pipa sing dialiri banyu kang diperkaya nutrisi.
Kabeh proses iki kelakon ing kahanan sing bener-bener steril.
Tanduran ora kena sinar srengenge, lemah, udan, utawa angin, uga ora kena serangga, kuman, utawa bakteri.
Malah irama cahya dina uga dikontrol sacara buatan kanggo ngoptimalake panen.
Tren kapindho nyakup daging buatan sing diprodhuksi saka kultur sel ing laboratorium.
Daging iki dadi dikenal dening masyarakat ing Agustus 2013, nalika hamburger sing dikultur saka
sel pisanan dipamerake ing Universitas Maastricht.
Wektu kuwi, biayane produksi luwih saka €250.000.
Biaya produksi saiki watara $10 saben hamburger, lan terus mudhun.
Iki ateges daging sing ditandur ing laboratorium bakal enggal saingan karo daging asli ing pasar lan malah bakal bisa nawakake
rega sing luwih murah ing mangsa ngarep sing bisa diprediksi.
Kalebu budidaya tanduran buatan lan produksi daging buatan, loro-lorone wis narik investor gedhe saka
saindenging jagad, sing ngrasakake ana kesempatan bisnis milyaran pound ing kene. Lan ora tanpa alesan sing apik.
Pertanian vertikal ngilangi kabutuhan lahan, mesin pertanian, lan mayoritas tenaga kerja. Iki ngirit banyu, insektisida, lan
pestisida, ora gumantung marang cuaca, lan yen pabrik utawa kontainer dumunung cedhak pusat populasi, ngilangi
bagean gedhe saka logistik. Mung biaya tambahan yaiku energi.
Mula mesthi ora kebetulan yèn pabrik paling gedhé saka jinis iki nganti saiki dibukak taun kepungkur ing
Dubai, ing ngendi energi kondhang regané meh ora ana.
Yen babagan daging sing ditandur ing laboratorium, pangiritané malah luwih gedhé.
Sampeyan ora perlu maneh kéwan, pakan, padang gembalaan, dokter kéwan, tukang angkut kéwan, lan pabrik pangolahan
daging, lan sampeyan ngirit banget ing biaya tenaga kerja.
Luwih saka kuwi, sampeyan ngirit komoditas sing paling berharga saka kabèh: wektu.
Nalika sapi jantan sing dipelihara kanggo ditambahi bobot mbutuhake 18 nganti 20 wulan kanggo nggayuh bobot siap
disembelih, daging sing ditandur ing laboratorium mung mbutuhake telung nganti wolu minggu sadurunge siap dikemas lan didol.
Visi kanggo masa depan para investor utama, kalebu manajer aset kaya BlackRock, Vanguard, lan State Street,
uga individu superkaya kaya Bill Gates, pangadeg Google
Sergey Brin utawa Richard Branson katon kaya ngene iki:
Ing sawijining wektu, bakal ana jaringan global printer 3D sing ngasilake daging iki.
Printer 3D iki banjur dioperasikaké déning pemegang lisensi, sing kudu mbayar biaya marang pemberi lisensi
kanggo saben potongan daging sing ditandur ing laboratorium.
Ora kaget, mula atusan yuta wis diinvestasikake kanggo pangembangan daging buatan lan
tanduran buatan ing taun-taun pungkasan iki.
Ing taun 2021 waé, daging sing ditandur ing laboratorium nggayuh 1,9 milyar dolar. Lan para politikus padha niru.
Kirang luwih telung wulan kepungkur, umpama, Uni Éropa nyedhiyakake €1,8 yuta kanggo nambah riset babagan
potensi pangurangan biaya ing produksi daging kultur.
Kajaba iku, wis bubar miwiti proses persetujuan pisanan kanggo daging sing ditandur ing laboratorium.
Kabeh iki ora nduduhake pratandha apik kanggo pertanian.
Yen loro tren iki menang, iku bakal ateges ora liya kajaba pungkasaning pertanian kaya sing kita kenal.
Nanging – lan iki penting banget – kabèh iki mung bisa mlaku yèn wong-wong melu.
Yaiku, yen mayoritas konsumen nampa sayuran buatan lan daging buatan.
Nanging, iki ora kaya ngono, paling ora saiki durung. Dadi apa sing bisa ditindakake? Iku cukup prasaja.
Gunakake ideologi owah-owahan iklim lan kiamat cuaca sing bakal teka sing ngancam kita kabeh, tanemake rasa wedi lan teror ing
wong-wong, lan paringake sayuran buatan lan daging buatan minangka solusi amarga konsumsi banyu sing
sithik, emisi metana sing sithik, lan pangurangan emisi CO₂.
Mangkono pancen kahanan sing saiki kita alami.
Kita kabeh ana ing sangisore tekanan gedhe saka media, para politikus, lan para ilmuwan, sing terus-terusan nyerang kita
nganggo crita medeni babagan iklim, supaya kita gelem nampa owah-owahan struktural ing pertanian iki
minangka panyelamatan donya saka owah-owahan iklim.
Absurditas sakabehe kahanan iki uga kabuktèkaké déning kasunyatan yèn aliansi perusahaan sing didegaké ing Forum Ekonomi
Donya, sing wis padha nyawiji sacara global minangka pamimpin iklim, kalebu perusahaan-perusahaan ing ngisor iki:
Allianz, AXA, Bank of America, Barclays, Deutsche Bank lan Mastercard. Saliyane
Carlsberg, Coca-Cola, Nestlé, Syngenta lan Unilever.
Kaya uga raksasa farmasi AstraZeneca, Novartis, lan sing paling ndhuwur, pabrikan glifosat Bayer.
Wis wayahe tenan kanggo ngerti dolanan apa sing lagi dimainake ing kene.
Iki ora babagan nylametake planet uga ora babagan nambah lingkungan, sing saktenane pancen dibutuhake kanthi darurat.
Kabeh iki mung babagan bathi kanggo kapentingan sawatara wong sithik.
Lan iki ora mung ngorbanake atusan ewu petani sing keilangan panguripan, nanging uga ngorbanake masa depan lan kualitas
urip kita, anak-anak kita, lan kabeh generasi sabanjure.