1
00:00:00,453 --> 00:00:10,183
30 नोव्हेंबर ते 13 डिसेंबर 2023 दरम्यान दुबईत झालेल्या 28व्या
संयुक्त राष्ट्र हवामान बदल परिषदेत हवामान संरक्षणात अन्न क्षेत्र

2
00:00:10,183 --> 00:00:15,887
आणि शेतीला अधिक महत्त्व देण्याचा मार्ग प्रथमच ठरवण्यात आला.

3
00:00:15,887 --> 00:00:22,497
१३० पेक्षा जास्त देशांनी एका घोषणपत्रावर
स्वाक्षरी केली की आता हवामान लक्ष्यांमध्ये कृषी

4
00:00:22,497 --> 00:00:26,541
क्षेत्रातील उत्सर्जनांचा समावेश केला पाहिजे.

5
00:00:26,541 --> 00:00:29,340
हे सर्वप्रथम कृषी पशुपालनावर लागू होते.

6
00:00:29,340 --> 00:00:39,984
२०२३ च्या शेवटी, WHO ने जगभरातील सरकारांना कृषी
आणि अन्नउत्पादनाविरुद्ध कारवाई करण्याचे आवाहन केले!

7
00:00:39,984 --> 00:00:47,258
WHOचे महासंचालक डॉ. टेड्रोस यांच्या मते, आपली अन्नव्यवस्था
लोकांच्या आरोग्याला आणि ग्रहाला हानी पोहोचवत आहे

8
00:00:47,258 --> 00:00:55,483
आणि ती एकूण हरितगृह वायू उत्सर्जनाच्या 30% इतक्या
प्रमाणात योगदान देते. म्हणूनच रूपांतरण अत्यावश्यक आहे.

9
00:00:55,483 --> 00:01:02,579
प्राणीपालन विशेषतः हवामानासाठी अत्यंत हानिकारक मानले जाते, म्हणून
टेड्रोस यांनी जागतिक नेत्यांना त्यांच्या देशांमध्ये मांस आणि

10
00:01:02,579 --> 00:01:06,520
दुग्धजन्य पदार्थांच्या सेवनावर कडक निर्बंध घालण्याचे आवाहन केले!

11
00:01:06,520 --> 00:01:12,998
त्याऐवजी आहार वनस्पती-आधारित उत्पादने आणि प्रयोगशाळेत
तयार केलेले 'जेवण', जसे की प्रयोगशाळेत तयार केलेले

12
00:01:12,998 --> 00:01:17,737
मांस आणि कीटक-आधारित अन्नपदार्थ, यांकडे वळवला पाहिजे.

13
00:01:17,737 --> 00:01:25,764
हे सर्व पुढे ढकलले जात आहे, जरी हे ज्ञात आहे की, इतर अनेक
लोकांपैकी, अमेरिकेतील शास्त्रज्ञ डॉ. फ्रँक मिटलोएह्नर, जे

14
00:01:25,764 --> 00:01:34,141
कॅलिफोर्निया विद्यापीठात प्राध्यापक आणि वायु गुणवत्ता तज्ञ
आहेत, तसेच ऑक्सफर्ड विद्यापीठाच्या वैज्ञानिक अभ्यासांनी सिद्ध

15
00:01:34,141 --> 00:01:39,420
केले आहे की पशुपालनातून उत्पन्न होणारा मीथेन सतत चक्रात राहतो.

16
00:01:39,420 --> 00:01:48,254
हे पूर्णपणे त्या युक्तिवादाला खंडित करते की
हवामान बदलाशी लढण्यासाठी पशुपालन कमी करणे आवश्यक आहे.

17
00:01:48,254 --> 00:01:57,982
हे देखील दुर्लक्षित करते की २०२२ मध्ये तथाकथित 'डब्लिन
घोषणा' मध्ये जगभरातील ६५० शास्त्रज्ञांनी १,०००

18
00:01:57,982 --> 00:02:04,396
वैज्ञानिक लेखांवर आधारित पशुधन शेतीबाबत स्पष्ट भूमिका घेतली.

19
00:02:04,396 --> 00:02:11,872
त्यांनी निष्कर्ष काढला की पशुपालन शाश्वत
अन्नव्यवस्थेत महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.

20
00:02:11,872 --> 00:02:18,207
ती समाजासाठी इतकी मौल्यवान आहे की तिला कट्टरतेचा बळी होऊ देऊ नये.

21
00:02:18,207 --> 00:02:26,627
तथापि, हे अत्यंत महत्त्वाचे आवाज स्पष्टपणे ऐकले जात नाहीत,
अशा महत्त्वपूर्ण निर्णयांमध्ये त्यांना विचारात घेणे तर दूरच.

22
00:02:26,627 --> 00:02:34,296
पशुपालन अनेक शेतकऱ्यांसाठी उत्पन्नाचा मुख्य स्रोत
आहे. त्यामुळे, दीर्घकालीन दृष्टीने आहारात नियोजित बदल

23
00:02:34,296 --> 00:02:39,414
शेवटी आज आपण ओळखत असलेल्या शेतीचा पूर्णपणे नाश करील.

24
00:02:39,414 --> 00:02:46,695
प्रसिद्ध आर्थिक व आर्थिक तज्ज्ञ अर्न्स्ट वोल्फ
पुढील कार्यक्रमात उघड करतात की हीच योजना आहे.

25
00:02:46,695 --> 00:02:54,402
त्यांच्या विधानातून स्पष्ट होते की यामागे पुन्हा मोठे
पैसे आहेत, जे आता संयुक्त राष्ट्र, जागतिक आरोग्य संघटना

26
00:02:54,402 --> 00:02:59,177
आणि अनुकूल सरकारांचा वापर करून शेतीवर हल्ला करत आहेत.

27
00:02:59,177 --> 00:03:02,818
हे ग्रह किंवा पर्यावरणाचे रक्षण करण्याबद्दल नाही.

28
00:03:02,818 --> 00:03:08,644
हे फक्त काही अतिशय श्रीमंत व्यक्तींसाठी प्रचंड नफा
मिळवण्याबद्दल नाही, तर हे त्यापेक्षा खूपच अधिक आहे!

29
00:03:08,644 --> 00:03:15,408
हेन्री किसिंजर यांनी जागतिक रणनीतीकार डेव्हिड
रॉकफेलर यांच्या रणनीतीचा सारांश पुढीलप्रमाणे मांडला:

30
00:03:15,408 --> 00:03:21,250
जर तुम्ही तेल नियंत्रित केले, तर तुम्ही संपूर्ण राष्ट्रांवर
नियंत्रण मिळवता; जर तुम्ही अन्न नियंत्रित केले, तर

31
00:03:21,250 --> 00:03:27,784
तुम्ही लोकांवर नियंत्रण मिळवता; जर तुम्ही पैसा
नियंत्रित केले, तर तुम्ही संपूर्ण जगावर नियंत्रण मिळवता.

32
00:03:27,784 --> 00:03:37,970
जर अन्न शेतकऱ्यांऐवजी कारखान्यांमध्ये अधिकाधिक उत्पादन केले गेले,
तर रॉकफेलरचे दुसरे उद्दिष्ट जागतिक रणनीतीकारांसाठी साध्य होईल.

33
00:03:37,970 --> 00:03:45,178
हे अन्नाद्वारे आपल्या सर्वांवर नियंत्रण ठेवण्याबद्दल आहे,
आणि हे फक्त लाखो शेतकऱ्यांच्या उपजीविकेपासून वंचित

34
00:03:45,178 --> 00:03:50,883
होण्याच्या किंमतीवर मर्यादित नाही. हे आपल्या भविष्याबद्दल आहे!

35
00:03:56,540 --> 00:03:58,842
youtube.com/watch?v=_zxXdSRF8Mk]
नमस्कार – मी अर्न्स्ट वोल्फ बोलतोय.

36
00:03:58,842 --> 00:04:09,473
सध्या आपण आर्थिक प्रणाली, कामकाज आणि शेती या
क्षेत्रांमध्ये ऐतिहासिक प्रमाणातील जागतिक उलथापालथ अनुभवत आहोत.

37
00:04:09,473 --> 00:04:19,533
सध्या १३० पेक्षा जास्त केंद्रीय बँका आर्थिक
व्यवस्थेत डिजिटल केंद्रीय बँक चलन आणण्यासाठी काम करत आहेत.

38
00:04:19,533 --> 00:04:27,619
लवकरच येणाऱ्या काळात आपल्याला सर्वांना
फक्त एकच खाते असेल, तेही केंद्रीय बँकेत.

39
00:04:27,619 --> 00:04:37,344
कामाच्या जगात, कृत्रिम बुद्धिमत्तेच्या विकासामुळे
आपल्याला कदाचित आणखी मोठ्या बदलांना सामोरे जावे लागत आहे.

40
00:04:37,344 --> 00:04:45,864
अल्गोरिदम आणि औद्योगिक रोबोट, एआय-नियंत्रित
ड्रोन आणि 3D प्रिंटर सर्व उद्योगांमध्ये पूर्वी

41
00:04:45,864 --> 00:04:51,866
मानवीद्वारे पार पडणाऱ्या असंख्य कामांवर ताबा मिळवतील.

42
00:04:51,866 --> 00:04:57,576
तथापि, सर्वात नाट्यमय परिणाम शेतीवर होतात.

43
00:04:57,576 --> 00:05:08,293
तंत्रज्ञानातील प्रगती अशा शक्यता उघडत आहे ज्या
अलीकडेपर्यंत फक्त विज्ञानकथा कादंबऱ्यांमध्ये अस्तित्वात होत्या.

44
00:05:08,293 --> 00:05:16,415
विशेषतः दोन प्रवाह केंद्रस्थानी आहेत:
उभ्या शेती आणि प्रयोगशाळेत तयार केलेले मांस.

45
00:05:16,415 --> 00:05:24,728
उर्ध्वाधर शेतीमध्ये, वनस्पती आता बाहेर वाढवल्या जात
नाहीत, तर बंद हॉलमध्ये किंवा कंटेनरमध्ये वाढवल्या जातात.

46
00:05:24,728 --> 00:05:30,060
ते शेल्फवर ठेवलेले आहेत आणि कृत्रिम प्रकाशात उघड आहेत.

47
00:05:30,060 --> 00:05:35,866
आर्द्रता, उष्णता आणि वायुवीजन संगणकांद्वारे नियंत्रित केले जातात.

48
00:05:35,866 --> 00:05:46,349
वनस्पतींची मुळे फोमच्या पत्रकांवर वाढतात, जी पोषकद्रव्यांनी
समृद्ध पाणी वाहणाऱ्या कंटेनर किंवा नळ्यांमध्ये असतात.

49
00:05:46,349 --> 00:05:50,550
संपूर्ण प्रक्रिया पूर्णपणे निर्जंतुकीकृत परिस्थितीत पार पडते.

50
00:05:50,550 --> 00:06:00,580
वनस्पती सूर्यप्रकाश, माती, पाऊस किंवा वारा यांच्याशी तसेच
कीटक, जंतू किंवा बॅक्टेरिया यांच्याशी संपर्क साधत नाहीत.

51
00:06:00,580 --> 00:06:08,276
पिकउत्पादन अनुकूल करण्यासाठी अगदी दिवसाच्या
प्रकाशचक्रावरही कृत्रिमरित्या नियंत्रण ठेवले जाते.

52
00:06:08,276 --> 00:06:15,800
दुसरा कल प्रयोगशाळांमध्ये पेशी संवर्धनातून
तयार होणाऱ्या कृत्रिम मांसाशी संबंधित आहे.

53
00:06:15,800 --> 00:06:28,970
हे मांस ऑगस्ट 2013 मध्ये लोकांना माहीत झाले, जेव्हा मास्ट्रिच्ट
विद्यापीठात पहिले पेशी-संवर्धित हैमबर्गर सादर करण्यात आले.

54
00:06:28,970 --> 00:06:35,130
त्या वेळी त्याचे उत्पादन २५०,००० युरोपेक्षा जास्त खर्चिक झाले.

55
00:06:35,130 --> 00:06:43,733
उत्पादन खर्च आता प्रति हॅम्बर्गर
सुमारे $10 इतका आहे आणि तो कमी होत आहे.

56
00:06:43,733 --> 00:06:51,050
याचा अर्थ असा की प्रयोगशाळेत तयार केलेले मांस
लवकरच बाजारात खऱ्या मांसाशी स्पर्धा करेल आणि निकट

57
00:06:51,050 --> 00:06:56,730
भविष्यकाळात किंमतीच्या बाबतीत त्यापेक्षा स्वस्तही होईल.

58
00:06:56,730 --> 00:07:03,971
कृत्रिम वनस्पती लागवड आणि कृत्रिम मांस उत्पादन या दोन्ही
क्षेत्रांनी जगभरातील प्रमुख गुंतवणूकदारांचे लक्ष

59
00:07:03,971 --> 00:07:12,260
वेधले आहे, कारण त्यांना येथे अब्जावधी पौंडांचा
व्यावसायिक अवसर दिसतो. आणि हे सर्व काही कारण नसताना नाही.

60
00:07:12,260 --> 00:07:23,467
उभ्या शेतीमुळे शेतांची, कृषी यंत्रसामग्रीची आणि बहुसंख्य
कामगारांची गरज संपुष्टात येते. यामुळे पाणी, कीटकनाशके आणि कीटनाशक

61
00:07:23,467 --> 00:07:34,306
औषधे वाचतात, हवामानावर अवलंबून राहत नाही आणि जर कारखाने
किंवा कंटेनर लोकसंख्या केंद्रांच्या जवळ असतील तर लॉजिस्टिक्सचा

62
00:07:34,306 --> 00:07:39,420
मोठा भाग वगळता येतो. एकमेव अतिरिक्त खर्च म्हणजे ऊर्जा.

63
00:07:39,420 --> 00:07:48,503
म्हणूनच हे निश्चितच योगायोग नाही की आतापर्यंतचा
सर्वात मोठा या प्रकारचा कारखाना गेल्या वर्षी

64
00:07:48,503 --> 00:07:54,980
दुबईमध्ये उघडण्यात आला, जिथे ऊर्जा जवळजवळ मोफतच मिळते.

65
00:07:54,980 --> 00:08:01,659
प्रयोगशाळेत तयार केलेल्या मांसाच्या बाबतीत बचत आणखीच लक्षणीय आहे.

66
00:08:01,659 --> 00:08:09,304
तुम्हाला आता प्राणी, चारा, चरागाह, पशुवैद्य,
प्राणी वाहक, कसाईखान्यांची गरज नाही, आणि

67
00:08:09,304 --> 00:08:14,156
कर्मचाऱ्यांच्या खर्चात तुम्ही प्रचंड बचत करता.

68
00:08:14,156 --> 00:08:19,740
याव्यतिरिक्त, तुम्ही सर्वात मौल्यवान वस्तू म्हणजे वेळ वाचवता.

69
00:08:19,740 --> 00:08:27,863
एक गोवंशीय गाईचे मांस जड होण्यासाठी १८ ते २०
महिने लागतात, तर प्रयोगशाळेत तयार केलेले मांस

70
00:08:27,863 --> 00:08:33,833
पॅकेजिंग आणि विक्रीसाठी फक्त तीन ते आठ आठवडे लागतात.

71
00:08:33,833 --> 00:08:41,487
ब्लॅकरॉक, वॅनगार्ड आणि स्टेट स्ट्रीट यांसारख्या मालमत्ता
व्यवस्थापकांसह बिल गेट्स, गुगलचे संस्थापक यांसारख्या अतिशय

72
00:08:41,487 --> 00:08:45,880
श्रीमंत व्यक्तींसह प्रमुख गुंतवणूकदारांचे भविष्यासाठीचे दृष्टीकोन

73
00:08:45,880 --> 00:08:52,140
सर्गेई ब्रिन किंवा रिचर्ड ब्रॅन्सन काहीसं असे दिसतात:

74
00:08:52,140 --> 00:09:01,019
कधीतरी, हे मांस तयार करणाऱ्या 3D प्रिंटर्सचे जागतिक जाळे असेल.

75
00:09:01,019 --> 00:09:08,562
हे 3D प्रिंटर नंतर परवानाधारक चालवतात, ज्यांना
प्रयोगशाळेत वाढवलेल्या प्रत्येक मांसाच्या

76
00:09:08,562 --> 00:09:13,564
तुकड्यासाठी परवाना देणाऱ्यांना शुल्क भरावे लागते.

77
00:09:13,564 --> 00:09:19,924
म्हणूनच गेल्या काही वर्षांत कृत्रिम मांस आणि
कृत्रिम वनस्पतींच्या विकासात कोट्यवधी डॉलर्स

78
00:09:19,924 --> 00:09:24,054
गुंतवण्यात आले आहेत, यात आश्चर्य वाटण्यासारखे नाही.

79
00:09:24,054 --> 00:09:30,387
फक्त २०२१ मध्येच प्रयोगशाळेत तयार केलेल्या
मांसाचा आकार १.९ अब्ज डॉलर्स इतका होता.

80
00:09:30,387 --> 00:09:34,373
१२३४३२१ आणि राजकारणीही त्याच मार्गावर चालत आहेत.

81
00:09:34,373 --> 00:09:44,312
उदाहरणार्थ, फक्त तीन महिन्यांपेक्षा थोडे अधिक काळापूर्वी,
युरोपियन युनियनने संवर्धित मांसाच्या उत्पादनातील संभाव्य

82
00:09:44,312 --> 00:09:50,122
खर्च कपातींवर पुढील संशोधनासाठी १.८ दशलक्ष युरो प्रदान केले.

83
00:09:50,122 --> 00:09:58,200
याशिवाय, त्यांनी नुकतीच प्रयोगशाळेत तयार केलेल्या
मांसासाठी पहिली मंजुरी प्रक्रिया सुरू केली आहे.

84
00:09:58,200 --> 00:10:02,004
यापैकी काहीही शेतीसाठी चांगले संकेत देत नाही.

85
00:10:02,004 --> 00:10:12,978
जर हे दोन प्रवाह प्रबळ झाले, तर
आपल्याला परिचित असलेल्या शेतीचा अंतच होईल.

86
00:10:12,978 --> 00:10:21,580
पण – आणि हे अत्यंत महत्त्वाचे आहे – संपूर्ण गोष्ट
फक्त तेव्हाच काम करू शकते जेव्हा लोक सहभागी होतात.

87
00:10:21,580 --> 00:10:28,757
म्हणजेच, जर बहुसंख्य ग्राहक कृत्रिम
भाज्या आणि कृत्रिम मांस स्वीकारतील.

88
00:10:28,757 --> 00:10:37,568
तथापि, सध्या तरी परिस्थिती अशी नाही.
मग काय करता येईल? हे अगदी सोपे आहे.

89
00:10:37,568 --> 00:10:49,007
हवामान बदलाची विचारसरणी आणि आपल्या सर्वांवर धोका निर्माण करणारा
येणारा हवामानाचा प्रलय यांचा स्वीकार करा, लोकांमध्ये भीती आणि

90
00:10:49,007 --> 00:10:56,877
दहशत पसरवा, आणि कमी पाणी वापर, कमी मिथेन
उत्सर्जन व CO₂ उत्सर्जनात कपात यामुळे कृत्रिम

91
00:10:56,877 --> 00:11:02,494
भाज्या व कृत्रिम मांस उपाय म्हणून लोकांसमोर मांडा.

92
00:11:02,494 --> 00:11:07,611
हीच ती परिस्थिती आहे ज्यात सध्या आपण आहोत.

93
00:11:07,611 --> 00:11:17,255
माध्यमे, राजकारणी आणि शास्त्रज्ञ यांच्या प्रचंड दबावाखाली आपण
सर्व आहोत, जे हवामानविषयक भयानक कथा सातत्याने

94
00:11:17,255 --> 00:11:27,149
आम्हाला सांगून, शेतीतील या संरचनात्मक बदलाला हवामान
बदलापासून जगाचे कथित तारण मान्य करायला भाग पाडतात.

95
00:11:27,149 --> 00:11:35,713
संपूर्ण परिस्थितीची हास्यास्पदता यातही दिसून येते की, जागतिक
आर्थिक मंचात स्थापन झालेल्या आणि हवामान

96
00:11:35,713 --> 00:11:44,263
नेत्यांप्रमाणे जागतिक पातळीवर एकत्र आलेल्या
कॉर्पोरेशन्सच्या गटात खालील कंपन्यांचा समावेश आहे:

97
00:11:44,263 --> 00:11:51,600
Allianz, AXA, Bank of America, Barclays,
Deutsche Bank आणि Mastercard. तसेच

98
00:11:51,600 --> 00:11:57,003
Carlsberg, Coca-Cola, Nestlé, Syngenta आणि Unilever.

99
00:11:57,003 --> 00:12:05,024
अशाच प्रकारे औषधनिर्माण क्षेत्रातील
दिग्गज कंपन्या अ‍ॅस्ट्राझेनेका, नोव्हार्टिस

100
00:12:05,024 --> 00:12:10,368
आणि सर्वात वर ग्लायफोसेट उत्पादक बायर.

101
00:12:10,368 --> 00:12:15,513
येथे कोणता खेळ खेळला जात आहे हे ओळखण्याची आता खरी वेळ आली आहे.

102
00:12:15,513 --> 00:12:24,395
हे ग्रह वाचवण्याबद्दलही नाही आणि पर्यावरणाची सुधारणा
करण्याबद्दलही नाही, ज्याची प्रत्यक्षात तातडीने गरज आहे.

103
00:12:24,395 --> 00:12:30,004
हे सर्व एका लहान अल्पसंख्याकांच्या
फायद्यासाठी नफा कमावण्याबद्दल आहे.

104
00:12:30,004 --> 00:12:39,133
आणि हे फक्त लाखो शेतकऱ्यांच्या उपजीविकेपासून वंचित होण्याच्या
किंमतीवरच नाही, तर आपल्या, आपल्या

105
00:12:39,133 --> 00:12:47,774
मुलांच्या आणि सर्व भावी पिढ्यांच्या भविष्याच्या आणि
जीवनमानाच्या गुणवत्तेच्या किंमतीवरही आहे.