WEBVTT

00:00.453 --> 00:10.183
30 नोव्हेंबर ते 13 डिसेंबर 2023 दरम्यान दुबईत झालेल्या 28व्या
संयुक्त राष्ट्र हवामान बदल परिषदेत हवामान संरक्षणात अन्न क्षेत्र

00:10.183 --> 00:15.887
आणि शेतीला अधिक महत्त्व देण्याचा मार्ग प्रथमच ठरवण्यात आला.

00:15.887 --> 00:22.497
१३० पेक्षा जास्त देशांनी एका घोषणपत्रावर
स्वाक्षरी केली की आता हवामान लक्ष्यांमध्ये कृषी

00:22.497 --> 00:26.541
क्षेत्रातील उत्सर्जनांचा समावेश केला पाहिजे.

00:26.541 --> 00:29.340
हे सर्वप्रथम कृषी पशुपालनावर लागू होते.

00:29.340 --> 00:39.984
२०२३ च्या शेवटी, WHO ने जगभरातील सरकारांना कृषी
आणि अन्नउत्पादनाविरुद्ध कारवाई करण्याचे आवाहन केले!

00:39.984 --> 00:47.258
WHOचे महासंचालक डॉ. टेड्रोस यांच्या मते, आपली अन्नव्यवस्था
लोकांच्या आरोग्याला आणि ग्रहाला हानी पोहोचवत आहे

00:47.258 --> 00:55.483
आणि ती एकूण हरितगृह वायू उत्सर्जनाच्या 30% इतक्या
प्रमाणात योगदान देते. म्हणूनच रूपांतरण अत्यावश्यक आहे.

00:55.483 --> 01:02.579
प्राणीपालन विशेषतः हवामानासाठी अत्यंत हानिकारक मानले जाते, म्हणून
टेड्रोस यांनी जागतिक नेत्यांना त्यांच्या देशांमध्ये मांस आणि

01:02.579 --> 01:06.520
दुग्धजन्य पदार्थांच्या सेवनावर कडक निर्बंध घालण्याचे आवाहन केले!

01:06.520 --> 01:12.998
त्याऐवजी आहार वनस्पती-आधारित उत्पादने आणि प्रयोगशाळेत
तयार केलेले 'जेवण', जसे की प्रयोगशाळेत तयार केलेले

01:12.998 --> 01:17.737
मांस आणि कीटक-आधारित अन्नपदार्थ, यांकडे वळवला पाहिजे.

01:17.737 --> 01:25.764
हे सर्व पुढे ढकलले जात आहे, जरी हे ज्ञात आहे की, इतर अनेक
लोकांपैकी, अमेरिकेतील शास्त्रज्ञ डॉ. फ्रँक मिटलोएह्नर, जे

01:25.764 --> 01:34.141
कॅलिफोर्निया विद्यापीठात प्राध्यापक आणि वायु गुणवत्ता तज्ञ
आहेत, तसेच ऑक्सफर्ड विद्यापीठाच्या वैज्ञानिक अभ्यासांनी सिद्ध

01:34.141 --> 01:39.420
केले आहे की पशुपालनातून उत्पन्न होणारा मीथेन सतत चक्रात राहतो.

01:39.420 --> 01:48.254
हे पूर्णपणे त्या युक्तिवादाला खंडित करते की
हवामान बदलाशी लढण्यासाठी पशुपालन कमी करणे आवश्यक आहे.

01:48.254 --> 01:57.982
हे देखील दुर्लक्षित करते की २०२२ मध्ये तथाकथित 'डब्लिन
घोषणा' मध्ये जगभरातील ६५० शास्त्रज्ञांनी १,०००

01:57.982 --> 02:04.396
वैज्ञानिक लेखांवर आधारित पशुधन शेतीबाबत स्पष्ट भूमिका घेतली.

02:04.396 --> 02:11.872
त्यांनी निष्कर्ष काढला की पशुपालन शाश्वत
अन्नव्यवस्थेत महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.

02:11.872 --> 02:18.207
ती समाजासाठी इतकी मौल्यवान आहे की तिला कट्टरतेचा बळी होऊ देऊ नये.

02:18.207 --> 02:26.627
तथापि, हे अत्यंत महत्त्वाचे आवाज स्पष्टपणे ऐकले जात नाहीत,
अशा महत्त्वपूर्ण निर्णयांमध्ये त्यांना विचारात घेणे तर दूरच.

02:26.627 --> 02:34.296
पशुपालन अनेक शेतकऱ्यांसाठी उत्पन्नाचा मुख्य स्रोत
आहे. त्यामुळे, दीर्घकालीन दृष्टीने आहारात नियोजित बदल

02:34.296 --> 02:39.414
शेवटी आज आपण ओळखत असलेल्या शेतीचा पूर्णपणे नाश करील.

02:39.414 --> 02:46.695
प्रसिद्ध आर्थिक व आर्थिक तज्ज्ञ अर्न्स्ट वोल्फ
पुढील कार्यक्रमात उघड करतात की हीच योजना आहे.

02:46.695 --> 02:54.402
त्यांच्या विधानातून स्पष्ट होते की यामागे पुन्हा मोठे
पैसे आहेत, जे आता संयुक्त राष्ट्र, जागतिक आरोग्य संघटना

02:54.402 --> 02:59.177
आणि अनुकूल सरकारांचा वापर करून शेतीवर हल्ला करत आहेत.

02:59.177 --> 03:02.818
हे ग्रह किंवा पर्यावरणाचे रक्षण करण्याबद्दल नाही.

03:02.818 --> 03:08.644
हे फक्त काही अतिशय श्रीमंत व्यक्तींसाठी प्रचंड नफा
मिळवण्याबद्दल नाही, तर हे त्यापेक्षा खूपच अधिक आहे!

03:08.644 --> 03:15.408
हेन्री किसिंजर यांनी जागतिक रणनीतीकार डेव्हिड
रॉकफेलर यांच्या रणनीतीचा सारांश पुढीलप्रमाणे मांडला:

03:15.408 --> 03:21.250
जर तुम्ही तेल नियंत्रित केले, तर तुम्ही संपूर्ण राष्ट्रांवर
नियंत्रण मिळवता; जर तुम्ही अन्न नियंत्रित केले, तर

03:21.250 --> 03:27.784
तुम्ही लोकांवर नियंत्रण मिळवता; जर तुम्ही पैसा
नियंत्रित केले, तर तुम्ही संपूर्ण जगावर नियंत्रण मिळवता.

03:27.784 --> 03:37.970
जर अन्न शेतकऱ्यांऐवजी कारखान्यांमध्ये अधिकाधिक उत्पादन केले गेले,
तर रॉकफेलरचे दुसरे उद्दिष्ट जागतिक रणनीतीकारांसाठी साध्य होईल.

03:37.970 --> 03:45.178
हे अन्नाद्वारे आपल्या सर्वांवर नियंत्रण ठेवण्याबद्दल आहे,
आणि हे फक्त लाखो शेतकऱ्यांच्या उपजीविकेपासून वंचित

03:45.178 --> 03:50.883
होण्याच्या किंमतीवर मर्यादित नाही. हे आपल्या भविष्याबद्दल आहे!

03:56.540 --> 03:58.842
youtube.com/watch?v=_zxXdSRF8Mk]
नमस्कार – मी अर्न्स्ट वोल्फ बोलतोय.

03:58.842 --> 04:09.473
सध्या आपण आर्थिक प्रणाली, कामकाज आणि शेती या
क्षेत्रांमध्ये ऐतिहासिक प्रमाणातील जागतिक उलथापालथ अनुभवत आहोत.

04:09.473 --> 04:19.533
सध्या १३० पेक्षा जास्त केंद्रीय बँका आर्थिक
व्यवस्थेत डिजिटल केंद्रीय बँक चलन आणण्यासाठी काम करत आहेत.

04:19.533 --> 04:27.619
लवकरच येणाऱ्या काळात आपल्याला सर्वांना
फक्त एकच खाते असेल, तेही केंद्रीय बँकेत.

04:27.619 --> 04:37.344
कामाच्या जगात, कृत्रिम बुद्धिमत्तेच्या विकासामुळे
आपल्याला कदाचित आणखी मोठ्या बदलांना सामोरे जावे लागत आहे.

04:37.344 --> 04:45.864
अल्गोरिदम आणि औद्योगिक रोबोट, एआय-नियंत्रित
ड्रोन आणि 3D प्रिंटर सर्व उद्योगांमध्ये पूर्वी

04:45.864 --> 04:51.866
मानवीद्वारे पार पडणाऱ्या असंख्य कामांवर ताबा मिळवतील.

04:51.866 --> 04:57.576
तथापि, सर्वात नाट्यमय परिणाम शेतीवर होतात.

04:57.576 --> 05:08.293
तंत्रज्ञानातील प्रगती अशा शक्यता उघडत आहे ज्या
अलीकडेपर्यंत फक्त विज्ञानकथा कादंबऱ्यांमध्ये अस्तित्वात होत्या.

05:08.293 --> 05:16.415
विशेषतः दोन प्रवाह केंद्रस्थानी आहेत:
उभ्या शेती आणि प्रयोगशाळेत तयार केलेले मांस.

05:16.415 --> 05:24.728
उर्ध्वाधर शेतीमध्ये, वनस्पती आता बाहेर वाढवल्या जात
नाहीत, तर बंद हॉलमध्ये किंवा कंटेनरमध्ये वाढवल्या जातात.

05:24.728 --> 05:30.060
ते शेल्फवर ठेवलेले आहेत आणि कृत्रिम प्रकाशात उघड आहेत.

05:30.060 --> 05:35.866
आर्द्रता, उष्णता आणि वायुवीजन संगणकांद्वारे नियंत्रित केले जातात.

05:35.866 --> 05:46.349
वनस्पतींची मुळे फोमच्या पत्रकांवर वाढतात, जी पोषकद्रव्यांनी
समृद्ध पाणी वाहणाऱ्या कंटेनर किंवा नळ्यांमध्ये असतात.

05:46.349 --> 05:50.550
संपूर्ण प्रक्रिया पूर्णपणे निर्जंतुकीकृत परिस्थितीत पार पडते.

05:50.550 --> 06:00.580
वनस्पती सूर्यप्रकाश, माती, पाऊस किंवा वारा यांच्याशी तसेच
कीटक, जंतू किंवा बॅक्टेरिया यांच्याशी संपर्क साधत नाहीत.

06:00.580 --> 06:08.276
पिकउत्पादन अनुकूल करण्यासाठी अगदी दिवसाच्या
प्रकाशचक्रावरही कृत्रिमरित्या नियंत्रण ठेवले जाते.

06:08.276 --> 06:15.800
दुसरा कल प्रयोगशाळांमध्ये पेशी संवर्धनातून
तयार होणाऱ्या कृत्रिम मांसाशी संबंधित आहे.

06:15.800 --> 06:28.970
हे मांस ऑगस्ट 2013 मध्ये लोकांना माहीत झाले, जेव्हा मास्ट्रिच्ट
विद्यापीठात पहिले पेशी-संवर्धित हैमबर्गर सादर करण्यात आले.

06:28.970 --> 06:35.130
त्या वेळी त्याचे उत्पादन २५०,००० युरोपेक्षा जास्त खर्चिक झाले.

06:35.130 --> 06:43.733
उत्पादन खर्च आता प्रति हॅम्बर्गर
सुमारे $10 इतका आहे आणि तो कमी होत आहे.

06:43.733 --> 06:51.050
याचा अर्थ असा की प्रयोगशाळेत तयार केलेले मांस
लवकरच बाजारात खऱ्या मांसाशी स्पर्धा करेल आणि निकट

06:51.050 --> 06:56.730
भविष्यकाळात किंमतीच्या बाबतीत त्यापेक्षा स्वस्तही होईल.

06:56.730 --> 07:03.971
कृत्रिम वनस्पती लागवड आणि कृत्रिम मांस उत्पादन या दोन्ही
क्षेत्रांनी जगभरातील प्रमुख गुंतवणूकदारांचे लक्ष

07:03.971 --> 07:12.260
वेधले आहे, कारण त्यांना येथे अब्जावधी पौंडांचा
व्यावसायिक अवसर दिसतो. आणि हे सर्व काही कारण नसताना नाही.

07:12.260 --> 07:23.467
उभ्या शेतीमुळे शेतांची, कृषी यंत्रसामग्रीची आणि बहुसंख्य
कामगारांची गरज संपुष्टात येते. यामुळे पाणी, कीटकनाशके आणि कीटनाशक

07:23.467 --> 07:34.306
औषधे वाचतात, हवामानावर अवलंबून राहत नाही आणि जर कारखाने
किंवा कंटेनर लोकसंख्या केंद्रांच्या जवळ असतील तर लॉजिस्टिक्सचा

07:34.306 --> 07:39.420
मोठा भाग वगळता येतो. एकमेव अतिरिक्त खर्च म्हणजे ऊर्जा.

07:39.420 --> 07:48.503
म्हणूनच हे निश्चितच योगायोग नाही की आतापर्यंतचा
सर्वात मोठा या प्रकारचा कारखाना गेल्या वर्षी

07:48.503 --> 07:54.980
दुबईमध्ये उघडण्यात आला, जिथे ऊर्जा जवळजवळ मोफतच मिळते.

07:54.980 --> 08:01.659
प्रयोगशाळेत तयार केलेल्या मांसाच्या बाबतीत बचत आणखीच लक्षणीय आहे.

08:01.659 --> 08:09.304
तुम्हाला आता प्राणी, चारा, चरागाह, पशुवैद्य,
प्राणी वाहक, कसाईखान्यांची गरज नाही, आणि

08:09.304 --> 08:14.156
कर्मचाऱ्यांच्या खर्चात तुम्ही प्रचंड बचत करता.

08:14.156 --> 08:19.740
याव्यतिरिक्त, तुम्ही सर्वात मौल्यवान वस्तू म्हणजे वेळ वाचवता.

08:19.740 --> 08:27.863
एक गोवंशीय गाईचे मांस जड होण्यासाठी १८ ते २०
महिने लागतात, तर प्रयोगशाळेत तयार केलेले मांस

08:27.863 --> 08:33.833
पॅकेजिंग आणि विक्रीसाठी फक्त तीन ते आठ आठवडे लागतात.

08:33.833 --> 08:41.487
ब्लॅकरॉक, वॅनगार्ड आणि स्टेट स्ट्रीट यांसारख्या मालमत्ता
व्यवस्थापकांसह बिल गेट्स, गुगलचे संस्थापक यांसारख्या अतिशय

08:41.487 --> 08:45.880
श्रीमंत व्यक्तींसह प्रमुख गुंतवणूकदारांचे भविष्यासाठीचे दृष्टीकोन

08:45.880 --> 08:52.140
सर्गेई ब्रिन किंवा रिचर्ड ब्रॅन्सन काहीसं असे दिसतात:

08:52.140 --> 09:01.019
कधीतरी, हे मांस तयार करणाऱ्या 3D प्रिंटर्सचे जागतिक जाळे असेल.

09:01.019 --> 09:08.562
हे 3D प्रिंटर नंतर परवानाधारक चालवतात, ज्यांना
प्रयोगशाळेत वाढवलेल्या प्रत्येक मांसाच्या

09:08.562 --> 09:13.564
तुकड्यासाठी परवाना देणाऱ्यांना शुल्क भरावे लागते.

09:13.564 --> 09:19.924
म्हणूनच गेल्या काही वर्षांत कृत्रिम मांस आणि
कृत्रिम वनस्पतींच्या विकासात कोट्यवधी डॉलर्स

09:19.924 --> 09:24.054
गुंतवण्यात आले आहेत, यात आश्चर्य वाटण्यासारखे नाही.

09:24.054 --> 09:30.387
फक्त २०२१ मध्येच प्रयोगशाळेत तयार केलेल्या
मांसाचा आकार १.९ अब्ज डॉलर्स इतका होता.

09:30.387 --> 09:34.373
१२३४३२१ आणि राजकारणीही त्याच मार्गावर चालत आहेत.

09:34.373 --> 09:44.312
उदाहरणार्थ, फक्त तीन महिन्यांपेक्षा थोडे अधिक काळापूर्वी,
युरोपियन युनियनने संवर्धित मांसाच्या उत्पादनातील संभाव्य

09:44.312 --> 09:50.122
खर्च कपातींवर पुढील संशोधनासाठी १.८ दशलक्ष युरो प्रदान केले.

09:50.122 --> 09:58.200
याशिवाय, त्यांनी नुकतीच प्रयोगशाळेत तयार केलेल्या
मांसासाठी पहिली मंजुरी प्रक्रिया सुरू केली आहे.

09:58.200 --> 10:02.004
यापैकी काहीही शेतीसाठी चांगले संकेत देत नाही.

10:02.004 --> 10:12.978
जर हे दोन प्रवाह प्रबळ झाले, तर
आपल्याला परिचित असलेल्या शेतीचा अंतच होईल.

10:12.978 --> 10:21.580
पण – आणि हे अत्यंत महत्त्वाचे आहे – संपूर्ण गोष्ट
फक्त तेव्हाच काम करू शकते जेव्हा लोक सहभागी होतात.

10:21.580 --> 10:28.757
म्हणजेच, जर बहुसंख्य ग्राहक कृत्रिम
भाज्या आणि कृत्रिम मांस स्वीकारतील.

10:28.757 --> 10:37.568
तथापि, सध्या तरी परिस्थिती अशी नाही.
मग काय करता येईल? हे अगदी सोपे आहे.

10:37.568 --> 10:49.007
हवामान बदलाची विचारसरणी आणि आपल्या सर्वांवर धोका निर्माण करणारा
येणारा हवामानाचा प्रलय यांचा स्वीकार करा, लोकांमध्ये भीती आणि

10:49.007 --> 10:56.877
दहशत पसरवा, आणि कमी पाणी वापर, कमी मिथेन
उत्सर्जन व CO₂ उत्सर्जनात कपात यामुळे कृत्रिम

10:56.877 --> 11:02.494
भाज्या व कृत्रिम मांस उपाय म्हणून लोकांसमोर मांडा.

11:02.494 --> 11:07.611
हीच ती परिस्थिती आहे ज्यात सध्या आपण आहोत.

11:07.611 --> 11:17.255
माध्यमे, राजकारणी आणि शास्त्रज्ञ यांच्या प्रचंड दबावाखाली आपण
सर्व आहोत, जे हवामानविषयक भयानक कथा सातत्याने

11:17.255 --> 11:27.149
आम्हाला सांगून, शेतीतील या संरचनात्मक बदलाला हवामान
बदलापासून जगाचे कथित तारण मान्य करायला भाग पाडतात.

11:27.149 --> 11:35.713
संपूर्ण परिस्थितीची हास्यास्पदता यातही दिसून येते की, जागतिक
आर्थिक मंचात स्थापन झालेल्या आणि हवामान

11:35.713 --> 11:44.263
नेत्यांप्रमाणे जागतिक पातळीवर एकत्र आलेल्या
कॉर्पोरेशन्सच्या गटात खालील कंपन्यांचा समावेश आहे:

11:44.263 --> 11:51.600
Allianz, AXA, Bank of America, Barclays,
Deutsche Bank आणि Mastercard. तसेच

11:51.600 --> 11:57.003
Carlsberg, Coca-Cola, Nestlé, Syngenta आणि Unilever.

11:57.003 --> 12:05.024
अशाच प्रकारे औषधनिर्माण क्षेत्रातील
दिग्गज कंपन्या अ‍ॅस्ट्राझेनेका, नोव्हार्टिस

12:05.024 --> 12:10.368
आणि सर्वात वर ग्लायफोसेट उत्पादक बायर.

12:10.368 --> 12:15.513
येथे कोणता खेळ खेळला जात आहे हे ओळखण्याची आता खरी वेळ आली आहे.

12:15.513 --> 12:24.395
हे ग्रह वाचवण्याबद्दलही नाही आणि पर्यावरणाची सुधारणा
करण्याबद्दलही नाही, ज्याची प्रत्यक्षात तातडीने गरज आहे.

12:24.395 --> 12:30.004
हे सर्व एका लहान अल्पसंख्याकांच्या
फायद्यासाठी नफा कमावण्याबद्दल आहे.

12:30.004 --> 12:39.133
आणि हे फक्त लाखो शेतकऱ्यांच्या उपजीविकेपासून वंचित होण्याच्या
किंमतीवरच नाही, तर आपल्या, आपल्या

12:39.133 --> 12:47.774
मुलांच्या आणि सर्व भावी पिढ्यांच्या भविष्याच्या आणि
जीवनमानाच्या गुणवत्तेच्या किंमतीवरही आहे.