WEBVTT 00:00.453 --> 00:06.919 Pada Persidangan Ke-28 PBB Mengenai Perubahan Iklim, yang diadakan di Dubai dari 30 November hingga 13 Disember 2023, hala 00:06.919 --> 00:11.848 tuju telah ditetapkan buat pertama kalinya untuk memberi pertimbangan yang lebih besar kepada 00:11.848 --> 00:15.887 sektor makanan dan pertanian dalam perlindungan iklim. 00:15.887 --> 00:22.313 Lebih daripada 130 negara telah menandatangani satu deklarasi yang menyatakan bahawa pelepasan daripada sektor 00:22.313 --> 00:26.541 pertanian kini juga harus dimasukkan ke dalam sasaran iklim. 00:26.541 --> 00:29.340 Ini terutamanya terpakai kepada penternakan haiwan pertanian. 00:29.340 --> 00:39.984 Pada akhir 2023, WHO menyeru kerajaan di seluruh dunia untuk mengambil tindakan terhadap pertanian dan pengeluaran makanan! 00:39.984 --> 00:49.511 Menurut Pengarah-Jeneral WHO, Dr Tedros, sistem makanan kita merosakkan kesihatan manusia dan planet serta menyumbang 00:49.511 --> 00:55.483 30% gas rumah hijau. Oleh itu, transformasi adalah penting. 00:55.483 --> 01:01.114 Oleh kerana penternakan haiwan khususnya dianggap sangat membahayakan iklim, Tedros menyeru pemimpin 01:01.114 --> 01:06.520 dunia agar mengehadkan dengan ketat pengambilan daging dan produk tenusu di negara mereka! 01:06.520 --> 01:12.958 Sebaliknya, diet perlu beralih kepada produk berasaskan tumbuhan dan "makanan" yang dihasilkan di makmal 01:12.958 --> 01:17.737 seperti daging makmal dan makanan berasaskan serangga. 01:17.737 --> 01:26.692 Keseluruhannya terus diteruskan walaupun diketahui bahawa, antara lain, saintis AS Dr Frank Mitloehner, profesor dan pakar kualiti 01:26.692 --> 01:34.268 udara di Universiti California, serta kajian saintifik oleh Universiti Oxford, telah membuktikan bahawa metana 01:34.268 --> 01:39.420 daripada penternakan ternakan kekal dalam kitaran berterusan. 01:39.420 --> 01:48.254 Ini sepenuhnya menafikan hujah bahawa penternakan haiwan mesti dikurangkan untuk memerangi perubahan iklim. 01:48.254 --> 01:55.885 Ia juga mengabaikan hakikat bahawa dalam apa yang dipanggil "Deklarasi Dublin" pada tahun 2022, 650 saintis dari 01:55.885 --> 02:04.396 seluruh dunia telah mengambil pendirian yang jelas mengenai penternakan ternakan berdasarkan 1,000 kertas saintifik. 02:04.396 --> 02:11.872 Mereka menyimpulkan bahawa penternakan haiwan memegang peranan penting dalam sistem makanan lestari. 02:11.872 --> 02:18.207 Dia terlalu berharga kepada masyarakat untuk dibiarkan menjadi mangsa fanatisme. 02:18.207 --> 02:26.627 Namun, suara-suara yang amat penting ini jelas tidak didengari, apatah lagi diambil kira dalam keputusan yang begitu besar. 02:26.627 --> 02:32.384 Penternakan haiwan adalah sumber pendapatan utama bagi ramai petani. Oleh itu, dalam jangka panjang, perubahan diet 02:32.384 --> 02:39.414 yang dirancang akhirnya akan membawa kepada tiada apa selain kemusnahan pertanian seperti yang kita kenali hari ini. 02:39.414 --> 02:46.695 Ernst Wolff, pakar kewangan dan ekonomi yang terkenal, mendedahkan dalam program berikut bahawa inilah tepatnya rancangan itu. 02:46.695 --> 02:54.401 Ucapannya menjelaskan bahawa wang besar sekali lagi berada di sebalik perkara ini, kini menyerang pertanian melalui 02:54.401 --> 02:59.177 PBB, WHO dan kerajaan-kerajaan yang patuh kepada mereka. 02:59.177 --> 03:02.818 Ini bukan tentang menyelamatkan planet atau alam sekitar. 03:02.818 --> 03:08.644 Ia bukan sekadar tentang keuntungan besar untuk beberapa individu super kaya, ia jauh lebih daripada itu! 03:08.644 --> 03:15.408 Henry Kissinger meringkaskan strategi ahli strategi global David Rockefeller seperti berikut: 03:15.408 --> 03:22.572 Jika anda mengawal minyak, anda mengawal seluruh negara; jika anda mengawal makanan, anda mengawal orang 03:22.572 --> 03:27.784 ramai; jika anda mengawal wang, anda mengawal seluruh dunia. 03:27.784 --> 03:33.964 Jika makanan semakin banyak dihasilkan di kilang dan bukannya oleh petani, matlamat kedua Rockefeller 03:33.964 --> 03:37.970 akan berada dalam jangkauan para ahli strategi global. 03:37.970 --> 03:44.929 Ia tentang mengawal kita semua melalui makanan, dan bukan hanya menjejaskan ratusan ribu petani yang 03:44.929 --> 03:50.883 kehilangan mata pencaharian mereka. Ia tentang masa depan kita! 03:56.540 --> 03:58.842 youtube.com/watch?v=_zxXdSRF8Mk] Hai – saya Ernst Wolff di sini. 03:58.842 --> 04:09.473 Pada masa ini, kita sedang mengalami kekacauan global berskala sejarah dalam sistem kewangan, dunia kerja dan pertanian. 04:09.473 --> 04:19.533 Lebih daripada 130 bank pusat kini sedang mengusahakan pengenalan wang digital bank pusat dalam sistem kewangan. 04:19.533 --> 04:27.619 Pada masa hadapan yang boleh dijangka, kita semua hanya akan mempunyai satu akaun, iaitu dengan bank pusat. 04:27.619 --> 04:37.344 Dalam dunia kerja, kita berhadapan dengan kemungkinan perubahan yang lebih besar lagi akibat perkembangan kecerdasan buatan. 04:37.344 --> 04:46.205 Algoritma dan robot perindustrian, dron dikawal AI dan pencetak 3D akan mengambil alih pelbagai tugas di 04:46.205 --> 04:51.866 semua industri yang sebelum ini dilakukan oleh manusia. 04:51.866 --> 04:57.576 Walau bagaimanapun, kesan paling dramatik adalah terhadap pertanian. 04:57.576 --> 05:08.293 Kemajuan teknologi membuka kemungkinan yang sehingga baru-baru ini hanya wujud dalam novel fiksyen sains. 05:08.293 --> 05:16.415 Dua trend khususnya kini menjadi tumpuan utama: pertanian menegak dan daging yang diternak di makmal. 05:16.415 --> 05:24.728 Dalam pertanian menegak, tumbuhan tidak lagi ditanam di luar, tetapi di dalam dewan tertutup atau bekas. 05:24.728 --> 05:30.060 Mereka disusun di rak dan disinari oleh cahaya buatan. 05:30.060 --> 05:35.866 Kelembapan, haba dan pengudaraan dikawal oleh komputer. 05:35.866 --> 05:46.349 Akhir tumbuhan tumbuh pada helaian buih dalam bekas atau tiub yang dialiri air berkhasiat. 05:46.349 --> 05:50.550 Keseluruhan proses dijalankan di bawah keadaan yang sepenuhnya steril. 05:50.550 --> 06:00.580 Tumbuhan tidak bersentuhan dengan cahaya matahari, tanah, hujan atau angin, begitu juga dengan serangga, kuman atau bakteria. 06:00.580 --> 06:08.276 Malah rentak siang pun dikawal secara buatan untuk mengoptimumkan hasil tuaian. 06:08.276 --> 06:15.800 Trend kedua berkaitan dengan daging tiruan yang dihasilkan daripada kultur sel di makmal. 06:15.800 --> 06:23.828 Daging ini menjadi diketahui umum pada Ogos 2013, apabila hamburger yang ditanam daripada sel 06:23.828 --> 06:28.970 pertama kali dipersembahkan di Universiti Maastricht. 06:28.970 --> 06:35.130 Pada masa itu, kos penghasilannya melebihi 250,000 euro. 06:35.130 --> 06:43.733 Kos pengeluaran kini sekitar $10 setiap hamburger, dan terus menurun. 06:43.733 --> 06:51.273 Ini bermakna daging yang ditanam di makmal akan segera bersaing dengan daging sebenar di pasaran dan bahkan akan dapat 06:51.273 --> 06:56.730 menawarkannya pada harga yang lebih rendah dalam masa terdekat. 06:56.730 --> 07:04.342 Kedua-dua penanaman tumbuhan tiruan dan pengeluaran daging tiruan telah menarik pelabur besar dari seluruh dunia, 07:04.342 --> 07:12.260 yang merasakan peluang perniagaan bernilai berbilion pound di sini. Dan bukan tanpa sebab yang kukuh. 07:12.260 --> 07:22.466 Pertanian menegak menghapuskan keperluan untuk ladang, mesin pertanian dan kebanyakan tenaga kerja. Ia menjimatkan air, racun 07:22.466 --> 07:31.611 serangga dan racun perosak, tidak bergantung pada cuaca dan, jika kilang atau kontena terletak berhampiran pusat 07:31.611 --> 07:39.420 populasi, boleh mengabaikan sebahagian besar logistik. Satu-satunya kos tambahan ialah tenaga. 07:39.420 --> 07:48.705 Oleh itu, sudah tentu bukan kebetulan bahawa kilang terbesar seumpamanya setakat ini telah dibuka tahun 07:48.705 --> 07:54.980 lalu di Dubai, di mana kos tenaga diketahui hampir tiada. 07:54.980 --> 08:01.659 Berkenaan daging yang ditanam di makmal, penjimatan adalah lebih besar lagi. 08:01.659 --> 08:09.015 Anda tidak lagi memerlukan haiwan, makanan, padang penggembalaan, doktor haiwan, pemuat haiwan, rumah 08:09.015 --> 08:14.156 sembelih, dan anda menjimatkan sejumlah besar kos kakitangan. 08:14.156 --> 08:19.740 Lebih daripada itu, anda menjimatkan komoditi yang paling berharga: masa. 08:19.740 --> 08:26.354 Sementara lembu gemuk mengambil masa 18 hingga 20 bulan untuk mencapai berat penyembelihan, daging yang 08:26.354 --> 08:33.833 ditanam di makmal hanya memerlukan tiga hingga lapan minggu sebelum ia siap dibungkus dan dijual. 08:33.833 --> 08:41.684 Visi untuk masa depan para pelabur utama, termasuk pengurus aset seperti BlackRock, Vanguard dan State Street, serta 08:41.684 --> 08:45.880 individu yang sangat kaya seperti Bill Gates, pengasas Google 08:45.880 --> 08:52.140 Sergey Brin atau Richard Branson kelihatan lebih kurang seperti ini: 08:52.140 --> 09:01.019 Pada suatu ketika, akan wujud rangkaian global pencetak 3D yang menghasilkan daging ini. 09:01.019 --> 09:08.653 Percetak 3D ini kemudiannya dioperasikan oleh pemegang lesen, yang mesti membayar yuran kepada pemberi 09:08.653 --> 09:13.564 lesen bagi setiap keping daging yang ditanam di makmal. 09:13.564 --> 09:19.682 Tidak hairanlah, ratusan juta telah dicurahkan ke dalam pembangunan daging tiruan dan 09:19.682 --> 09:24.054 tumbuhan tiruan dalam beberapa tahun kebelakangan ini. 09:24.054 --> 09:34.373 Pada tahun 2021 sahaja, daging yang ditanam di makmal mencecah 1.9 bilion dolar. Dan ahli politik turut mengikutinya. 09:34.373 --> 09:44.245 Hanya sedikit lebih daripada tiga bulan yang lalu, sebagai contoh, EU menyediakan €1.8 juta untuk meneruskan penyelidikan 09:44.245 --> 09:50.122 mengenai potensi pengurangan kos dalam pengeluaran daging kultur. 09:50.122 --> 09:58.200 Selain itu, ia baru sahaja melancarkan proses kelulusan pertama bagi daging yang ditanam di makmal. 09:58.200 --> 10:02.004 Tiada satu pun daripada ini yang memberi petanda baik untuk pertanian. 10:02.004 --> 10:12.978 Jika kedua-dua trend ini berlanjutan, ia tidak akan bermakna apa-apa selain berakhirnya pertanian seperti yang kita kenali. 10:12.978 --> 10:21.580 Tetapi – dan ini amat penting – keseluruhan perkara ini hanya boleh berfungsi jika orang mengambil bahagian. 10:21.580 --> 10:28.757 Itu adalah, jika majoriti pengguna menerima sayur-sayuran tiruan dan daging tiruan. 10:28.757 --> 10:37.568 Bagaimanapun, ini tidak berlaku, sekurang-kurangnya buat masa ini. Jadi, apa yang boleh dilakukan? Ia cukup mudah. 10:37.568 --> 10:47.088 Ambil ideologi perubahan iklim dan kiamat cuaca yang bakal tiba yang mengancam kita semua, tanamkan ketakutan dan teror dalam 10:47.088 --> 10:54.857 kalangan orang ramai, dan sajikan sayur-sayuran tiruan serta daging tiruan sebagai penyelesaian kerana 10:54.857 --> 11:02.494 penggunaan air yang rendah, pelepasan metana yang rendah dan pengurangan pelepasan CO₂. 11:02.494 --> 11:07.611 Itulah tepatnya situasi yang kini kita hadapi. 11:07.611 --> 11:16.039 Kita semua berada di bawah tekanan yang amat besar daripada media, ahli politik dan saintis, yang sentiasa membanjiri kita 11:16.039 --> 11:22.947 dengan kisah ngeri tentang iklim, untuk membuat kita menerima perubahan struktur dalam pertanian ini 11:22.947 --> 11:27.149 sebagai penyelamat dunia daripada perubahan iklim. 11:27.149 --> 11:35.537 Kebodohan keseluruhan situasi ini juga dibuktikan oleh hakikat bahawa pakatan syarikat yang ditubuhkan di Forum 11:35.537 --> 11:44.263 Ekonomi Dunia, yang telah bersatu secara global sebagai pemimpin iklim, merangkumi syarikat-syarikat berikut: 11:44.263 --> 11:51.600 Allianz, AXA, Bank of America, Barclays, Deutsche Bank dan Mastercard. Juga 11:51.600 --> 11:57.003 Carlsberg, Coca-Cola, Nestlé, Syngenta dan Unilever. 11:57.003 --> 12:10.368 Begitu juga gergasi farmaseutikal AstraZeneca, Novartis dan, yang paling utama, pengeluar glifosat Bayer. 12:10.368 --> 12:15.513 Sudah tiba masanya untuk mengakui permainan apa yang sedang dimainkan di sini. 12:15.513 --> 12:24.395 Ia bukan mengenai menyelamatkan planet ini mahupun memperbaiki alam sekitar, yang sebenarnya amat diperlukan dengan segera. 12:24.395 --> 12:30.004 Ia mengenai keuntungan untuk manfaat segelintir orang sahaja. 12:30.004 --> 12:39.567 Dan ini bukan sahaja menjejaskan ratusan ribu petani yang kehilangan mata pencaharian mereka, tetapi juga 12:39.567 --> 12:47.774 menjejaskan masa depan dan kualiti hidup kita, anak-anak kita dan semua generasi akan datang.