28ویں اقوام متحدہ کی ماحولیاتی تبدیلی کانفرنس، جو 30 نومبر سے 13 دسمبر 2023 تک دبئی میں منعقد ہوئی، میں پہلی
بار ماحولیاتی تحفظ میں خوراک کے شعبے اور زراعت کو زیادہ اہمیت دینے کا راستہ طے کیا گیا۔
130 سے زائد ممالک نے ایک اعلامیے پر دستخط کیے جس میں کہا گیا کہ زرعی شعبے سے ہونے والے اخراج کو
اب موسمیاتی اہداف میں بھی شامل کیا جانا چاہیے۔
یہ سب سے زیادہ زرعی مویشی پالنے پر لاگو ہوتا ہے۔
2023 کے آخر میں، ڈبلیو ایچ او نے دنیا بھر کی حکومتوں سے زراعت اور خوراک کی پیداوار کے خلاف کارروائی کا مطالبہ کیا!
ڈبلیو ایچ او کے ڈائریکٹر جنرل ڈاکٹر ٹیڈروس کے مطابق، ہمارا غذائی نظام لوگوں اور سیارے کی صحت کو نقصان پہنچا رہا ہے اور گرین ہاؤس
گیسوں میں 30 فیصد کا حصہ ڈالتا ہے۔ اسی لیے تبدیلی ناگزیر ہے۔
چونکہ خاص طور پر مویشی پالنا آب و ہوا کے لیے انتہائی مضر سمجھا جاتا ہے، ٹیڈروس نے عالمی رہنماؤں سے اپیل کی کہ وہ اپنے ممالک
میں گوشت اور ڈیری مصنوعات کے استعمال کو سختی سے محدود کریں۔
اس کے بجائے غذا کو پودوں پر مبنی مصنوعات اور لیب میں تیار کردہ "کھانوں" جیسے لیب میں تیار کردہ گوشت
اور کیڑوں پر مبنی غذاؤں کی طرف منتقل کیا جانا چاہیے۔
پوری بات کو آگے بڑھایا جا رہا ہے حالانکہ یہ معلوم ہے کہ دیگر کے علاوہ امریکی سائنسدان ڈاکٹر فرینک مِٹلوهنر، جو یونیورسٹی آف
کیلیفورنیا میں پروفیسر اور فضائی معیار کے ماہر ہیں، اور یونیورسٹی آف آکسفورڈ کے سائنسی مطالعات نے ثابت کیا ہے کہ مویشیوں
کی پرورش سے پیدا ہونے والا میتھین ایک دائمی چکر میں رہتا ہے۔
یہ بالکل اس دلیل کو باطل کر دیتا ہے کہ موسمیاتی تبدیلی سے نمٹنے کے لیے مویشی پالنا کم کرنا ضروری ہے۔
یہ اس حقیقت کو بھی نظر انداز کرتا ہے کہ 2022 میں نام نہاد "ڈبلن ڈیکلیریشن" میں دنیا بھر کے 650 سائنسدانوں نے 1,000 سائنسی مقالوں
کی بنیاد پر مویشیوں کی پرورش کے بارے میں واضح موقف اختیار کیا۔
انہوں نے نتیجہ اخذ کیا کہ مویشیوں کی پرورش پائیدار غذائی نظام میں ایک ضروری کردار ادا کرتی ہے۔
وہ معاشرے کے لیے اتنی قیمتی ہے کہ اسے تعصب کا شکار ہونے کی اجازت نہیں دی جا سکتی۔
تاہم، یہ انتہائی اہم آوازیں واضح طور پر سنی نہیں جا رہیں، اور ایسے اہم فیصلوں میں ان کا خیال رکھنا تو دور کی بات ہے۔
جانوروں کی پرورش بہت سے کسانوں کے لیے آمدنی کا بنیادی ذریعہ ہے۔ لہٰذا طویل مدت میں خوراک میں منصوبہ بند تبدیلی بالآخر
زراعت کو بالکل تباہ کر دے گی جیسا کہ ہم اسے آج جانتے ہیں۔
ارنسٹ وولف، معروف مالیاتی اور اقتصادی ماہر، درج ذیل پروگرام میں انکشاف کرتے ہیں کہ یہی بالکل منصوبہ ہے۔
ان کے بیانات سے واضح ہوتا ہے کہ بڑے سرمایے نے ایک بار پھر اس کے پیچھے ہاتھ پاؤں مارے ہیں، اور اب اقوام متحدہ، عالمی ادارہ صحت اور
فرمانبردار حکومتوں کو زراعت پر حملے کے لیے استعمال کر رہے ہیں۔
یہ سیارے یا ماحول کو بچانے کے بارے میں نہیں ہے۔
یہ صرف چند انتہائی امیر افراد کے لیے بھاری منافع کا معاملہ نہیں ہے، بلکہ اس سے کہیں زیادہ ہے۔
ہنری کسنجر نے عالمی حکمت عملی کے ماہر ڈیوڈ راکفیلر کی حکمت عملی کو یوں خلاصہ کیا:
اگر آپ تیل پر قابو پا لیں تو آپ پورے ممالک پر قابو پا لیتے ہیں؛ اگر آپ خوراک پر قابو پا لیں تو آپ لوگوں پر قابو پا لیتے ہیں؛
اگر آپ پیسے پر قابو پا لیں تو آپ پوری دنیا پر قابو پا لیتے ہیں۔
اگر خوراک زیادہ تر کسانوں کے بجائے فیکٹریوں میں تیار کی جانے لگی، تو راکفیلر کا دوسرا ہدف عالمی حکمت عملی سازوں کی پہنچ میں ہوگا۔
یہ خوراک کے ذریعے ہم سب پر قابو پانے کے بارے میں ہے، اور صرف ان لاکھوں کسانوں کے نقصان پر نہیں جو اپنی روزی
سے محروم کیے جا رہے ہیں۔ یہ ہمارے مستقبل کے بارے میں ہے!
youtube.com/watch?v=_zxXdSRF8Mk] ہیلو – ارنسٹ وولف یہاں۔
ہم اس وقت مالیاتی نظام، دنیا بھر میں کام کے شعبے اور زراعت میں تاریخی اعتبار سے بے مثال عالمی انتشار کا سامنا کر رہے ہیں۔
130 سے زائد مرکزی بینک اس وقت مالیاتی نظام میں ڈیجیٹل مرکزی بینک کرنسی متعارف کروانے پر کام کر رہے ہیں۔
قریب مستقبل میں ہم سب کے پاس صرف ایک ہی اکاؤنٹ ہوگا، یعنی مرکزی بینک کے پاس۔
کام کے شعبے میں، مصنوعی ذہانت کی ترقی کی وجہ سے ہم ممکنہ طور پر اور بھی زیادہ تبدیلی کا سامنا کر رہے ہیں۔
الگورتھمز اور صنعتی روبوٹس، مصنوعی ذہانت سے کنٹرول شدہ ڈرونز اور 3D پرنٹرز تمام صنعتوں میں ان بے شمار
کاموں کو سنبھال لیں گے جو پہلے انسان انجام دیتے تھے۔
تاہم، سب سے زیادہ ڈرامائی اثرات زراعت پر مرتب ہوتے ہیں۔
تکنیکی ترقیات ایسی ممکنات کھول رہی ہیں جو حال ہی تک صرف سائنسی افسانوں میں موجود تھیں۔
دو رجحانات خاص طور پر مرکزِ توجہ بن رہے ہیں: عمودی زراعت اور لیب میں تیار کردہ گوشت۔
عمودی کاشتکاری میں پودے اب باہر نہیں اُگائے جاتے بلکہ بند ہالوں یا کنٹینروں میں اُگائے جاتے ہیں۔
وہ شیلفوں پر رکھے گئے ہیں اور مصنوعی روشنی کے سامنے ہیں۔
نمی، گرمی اور ہوا رسانی کمپیوٹروں کے ذریعے کنٹرول کیے جاتے ہیں۔
پودوں کی جڑیں فوم شیٹس پر اُگتی ہیں جو برتنوں یا ٹیوبوں میں رکھی جاتی ہیں، جن کے اندر غذائی اجزاء سے بھرپور پانی بہتا ہے۔
پورے عمل کا انعقاد مکمل طور پر جراثیم سے پاک حالات میں ہوتا ہے۔
پودے سورج، مٹی، بارش یا ہوا کے ساتھ رابطے میں نہیں آتے، نہ ہی کیڑوں، جراثیم یا بیکٹیریا کے ساتھ۔
حتیٰ کہ دن کے روشنی کے وقفے کو بھی مصنوعی طور پر کنٹرول کیا جاتا ہے تاکہ فصل کی پیداوار زیادہ سے زیادہ ہو۔
دوسرا رجحان لیبارٹریوں میں خلیاتی ثقافتوں سے تیار کردہ مصنوعی گوشت سے متعلق ہے۔
یہ گوشت عوام کے سامنے اگست 2013 میں متعارف ہوا، جب ماسٹرِکٹ یونیورسٹی میں پہلا خلیاتی کاشت شدہ ہیمبرگر پیش کیا گیا۔
اس وقت اس کی تیاری کی لاگت 250,000 یورو سے زیادہ تھی۔
اب ہر ہیمبرگر کی پیداوار کی لاگت تقریباً 10 ڈالر ہے، اور یہ کم ہوتی جا رہی ہے۔
اس کا مطلب ہے کہ لیب میں تیار کردہ گوشت جلد ہی مارکیٹ میں اصلی گوشت کے ساتھ مقابلہ کرے گا اور قریبی
مستقبل میں قیمت کے لحاظ سے بھی اس سے سستا ہو سکے گا۔
مصنوعی پودوں کی کاشت اور مصنوعی گوشت کی پیداوار دونوں نے دنیا بھر کے بڑے سرمایہ کاروں کی توجہ اپنی جانب مبذول کی ہے، جو یہاں اربوں
پاؤنڈ کا کاروباری موقع دیکھ رہے ہیں۔ اور یہ بے وجہ نہیں ہے۔
عمودی زراعت کھیتوں، زرعی مشینری اور زیادہ تر افرادی قوت کی ضرورت کو ختم کر دیتی ہے۔ یہ پانی، کیڑے مار ادویات اور جراثیم کش ادویات
کی بچت کرتی ہے، موسم پر منحصر نہیں ہوتی اور اگر فیکٹریاں یا کنٹینرز آبادی کے مراکز کے قریب واقع ہوں تو لاجسٹکس کے بڑے
حصے سے بھی چھٹکارا ممکن ہوتا ہے۔ واحد اضافی لاگت توانائی ہے۔
لہٰذا یہ بالکل اتفاق نہیں کہ اب تک اس قسم کی سب سے بڑی فیکٹری پچھلے سال دبئی میں کھولی
گئی، جہاں توانائی تقریباً مفت کے برابر ہے۔
جہاں تک لیب میں تیار کردہ گوشت کا تعلق ہے، بچت اور بھی زیادہ ہے۔
آپ کو اب جانوروں، چارے، چراگاہوں، ویٹرنری ڈاکٹروں، جانوروں کے نقل و حمل کرنے والوں اور ذبح خانوں کی ضرورت
نہیں رہی، اور آپ عملے کے اخراجات میں بے حد بچت کرتے ہیں۔
اس سے بھی بڑھ کر، آپ سب سے قیمتی چیز یعنی وقت بچاتے ہیں۔
جبکہ ایک موٹا ہوتا ہوا بیل ذبح کے وزن تک پہنچنے میں 18 سے 20 ماہ لیتا ہے، لیب میں تیار کردہ گوشت کو پیک اور فروخت
کے لیے تیار ہونے میں صرف تین سے آٹھ ہفتے درکار ہوتے ہیں۔
بلیک راک، وانگارڈ اور اسٹیٹ اسٹریٹ جیسے اثاثہ جات کے منتظمین کے ساتھ ساتھ بل گیٹس اور گوگل کے بانی جیسے انتہائی
امیر افراد سمیت بڑے سرمایہ کاروں کے مستقبل کے حوالے سے وژن
سرگئی برن یا رچرڈ برانسن کچھ اس طرح نظر آتے ہیں:
کسی نہ کسی وقت، ایک عالمی نیٹ ورک ہوگا جو یہ گوشت تیار کرنے والی 3D پرنٹرز پر مشتمل ہوگا۔
ان 3D پرنٹرز کو پھر لائسنس یافتہ افراد چلاتے ہیں، جنہیں لیب میں تیار کردہ گوشت کے ہر ٹکڑے کے
لیے لائسنس دینے والوں کو فیس ادا کرنی ہوتی ہے۔
تو کوئی حیرت کی بات نہیں کہ حالیہ برسوں میں مصنوعی گوشت اور مصنوعی پودوں کی ترقی میں سینکڑوں ملین ڈالر لگا دیے گئے ہیں۔
صرف 2021 میں لیب میں تیار کردہ گوشت کی مالیت 1.9 ارب ڈالر تھی۔ اور سیاستدان بھی اسی روش پر گامزن ہیں۔
مثال کے طور پر، تین ماہ سے کچھ زیادہ پہلے، یورپی یونین نے ثقافتی گوشت کی پیداوار میں ممکنہ لاگت میں
کمی کی مزید تحقیق کے لیے 1.8 ملین یورو فراہم کیے۔
اس کے علاوہ، اس نے ابھی لیب میں تیار کردہ گوشت کے لیے پہلی منظوری کے عمل کا آغاز کیا ہے۔
یہ سب زراعت کے لیے اچھا شگون نہیں ہے۔
اگر یہ دونوں رجحانات غالب رہیں تو اس کا مطلب وہی ہوگا جو ہم جیسا زراعت جانتے ہیں، اس کا خاتمہ۔
لیکن – اور یہ بہت ضروری ہے – پورا عمل صرف اسی صورت میں کام کر سکتا ہے جب لوگ حصہ لیں۔
یعنی اگر اکثریت صارفین مصنوعی سبزیاں اور مصنوعی گوشت قبول کر لیں۔
تاہم، فی الحال ایسا نہیں ہے۔ تو کیا کیا جا سکتا ہے؟ یہ بہت آسان ہے۔
موسمیاتی تبدیلی کے نظریے اور قریب الوقوع موسمیاتی قیامت کو لے کر، جو ہم سب کے لیے خطرہ ہے، لوگوں میں خوف و دہشت پھیلاؤ، اور انہیں
مصنوعی سبزیاں اور مصنوعی گوشت حل کے طور پر پیش کرو کیونکہ ان کی پانی کی کم کھپت، میتھین
کے اخراج میں کمی اور CO₂ کے اخراج میں کمی ہے۔
یہ بالکل وہی صورتِ حال ہے جس میں ہم اس وقت خود کو پاتے ہیں۔
ہم سب میڈیا، سیاستدانوں اور سائنسدانوں کے شدید دباؤ کا شکار ہیں، جو مسلسل ہمیں موسمِ آب و ہوا کے بارے میں خوفناک کہانیوں سے آگاہ
کرتے رہتے ہیں تاکہ ہم زراعت میں اس ساختی تبدیلی کو دنیا کو موسمیاتی تبدیلی سے نجات
دلانے والا نجات دہندہ سمجھ کر قبول کر لیں۔
پوری صورتِ حال کی بےمعنیٰ پن اس حقیقت سے بھی ظاہر ہوتی ہے کہ ورلڈ اکنامک فورم میں قائم کی گئی کارپوریشنوں کی اتحاد،
جنہوں نے عالمی سطح پر موسمیاتی رہنماؤں کے طور پر ہاتھ ملا رکھا ہے، میں درج ذیل کمپنیاں شامل ہیں:
Allianz، AXA، Bank of America، Barclays، Deutsche Bank اور Mastercard۔ نیز Carlsberg،
Coca-Cola، Nestlé، Syngenta اور Unilever۔
جیسے دواسازی کے دیو قامت ادارے ایسٹرازینیکا، نووارٹس اور سب سے بڑھ کر گلائفوسیٹ بنانے والی کمپنی بائر۔
اب واقعی وقت آ گیا ہے کہ ہم سمجھیں یہاں کون سا کھیل کھیلا جا رہا ہے۔
یہ نہ تو سیارے کو بچانے کے بارے میں ہے اور نہ ہی ماحول کو بہتر بنانے کے بارے میں، جس کی درحقیقت فوری ضرورت ہے۔
یہ سب ایک چھوٹی اقلیت کے فائدے کے لیے منافع کے بارے میں ہے۔
اور یہ نہ صرف سینکڑوں ہزاروں کسانوں کے نقصان پر ہے جو اپنی روزی سے محروم کیے جا رہے ہیں، بلکہ ہمارے، ہمارے بچوں اور آنے
والی تمام نسلوں کے مستقبل اور معیارِ زندگی کے نقصان پر بھی ہے۔