1
00:00:00,000 --> 00:00:05,816
Nuair a chloiseann an chuid is mó de dhaoine an téarma "Great
Reset," is iad an Fóram Eacnamaíoch Domhanda (WEF) in Davos

2
00:00:05,816 --> 00:00:09,560
agus a bhunaitheoir, Klaus Schwab, a thagann chun cuimhne dóibh.

3
00:00:09,560 --> 00:00:15,324
De bharr buzzwords aithnidiúla ar nós an cheathrú réabhlóid
thionsclaíoch, monarcha na todhchaí, nó an

4
00:00:15,324 --> 00:00:21,720
digitithe, is minic a ghlactar leis nach mbaineann sé seo
ach le hathstruchtúrú ár dtionscail déantúsaíochta.

5
00:00:21,720 --> 00:00:30,310
Mar sin féin, cuireann sé isteach ar gach réimse dár
sochaí, go háirithe ar tháirgeadh bia agus ar ár n-aiste bia.

6
00:00:30,310 --> 00:00:38,344
Bhí tionchar an-mhór ag an athshocrú bia seo, a
tionscnaíodh ar fhoras a bhí go hiomlán bréagach, ar an soláthar

7
00:00:38,344 --> 00:00:43,000
bianna sláintiúla agus nádúrtha, chomh maith lenár rathúnas.

8
00:00:43,000 --> 00:00:50,500
Tá brabúis agus cumhacht roinnt corparáidí
ilnáisiúnta agus billiúnaithe ag méadú go seasta.

9
00:00:50,500 --> 00:00:55,465
Mar a tharlaíonn chomh minic sin, is ar an bpobal i
gcoitinne agus ar thomhaltóirí a thiteann an costas.

10
00:00:55,465 --> 00:00:58,980
Nochtann an clár faisnéise seo na
máistrí puipéad agus na tairbhithe.

11
00:00:58,980 --> 00:01:03,160
Taobh thiar den chlár oibre seo, atá i lán-bhuaiche cheana féin.

12
00:01:03,160 --> 00:01:09,564
Má tá rialtas nó eagraíocht bhrústocaireachta ag iarraidh na
rialacha agus na dlíthe atá ann cheana a athrú, is minic a

13
00:01:09,564 --> 00:01:16,076
chosnaíonn sé é seo le hathrú na haeráide agus an gá líomhnaithe
chun astaíochtaí CO₂ a laghdú – go háirithe más féidir a

14
00:01:16,076 --> 00:01:20,060
thoimhdiú go mbeidh frithsheasmhacht ón bpobal ann murach sin.

15
00:01:20,060 --> 00:01:23,871
Tá tuairiscí fairsinge tugtha againn cheana
féin ar an gcaimiléireacht a bhaineann le

16
00:01:23,871 --> 00:01:25,880
sonraí láimhseáilte agus ráitis chomhordaithe.

17
00:01:25,880 --> 00:01:32,720
Tá maímh na Náisiún Aontaithe maidir le hathrú aeráide
de dhéantús an duine sáraithe go cuimsitheach freisin.

18
00:01:32,720 --> 00:01:40,070
cosúil le Dearbhú Aeráide an Domhain ag an
Climate Intelligence Foundation (Clintel).

19
00:01:40,070 --> 00:01:48,476
Tá a ráiteas bunaithe go maith nach bhfuil éigeandáil
aeráide ann sínithe ag 1,500 de phríomh-eolaithe agus

20
00:01:48,476 --> 00:01:52,820
saineolaithe aeráide an domhain i mbreis agus 30 tír.

21
00:01:52,820 --> 00:01:57,100
Ar an láimh eile, tá tionchar ollmhór ag na
cineálacha éagsúla de láimhseáil na haimsire.

22
00:01:57,100 --> 00:02:07,480
Mar sin féin, ní hé an pobal i gcoitinne is cúis
leo seo, ach cúpla duine sár-saibhir agus rialtais.

23
00:02:07,480 --> 00:02:13,360
Cé gur diúltaíodh dó mar theoiric chomhcheilge le
fada, ní féidir na fíricí a shéanadh a thuilleadh.

24
00:02:13,360 --> 00:02:19,669
Nochtar faisnéis chúlra ar an ábhar seo, mar shampla, i
léacht an Dr Philipp Zeller ar láimhseáil na haimsire

25
00:02:19,669 --> 00:02:23,560
agus sa chlár faisnéise Secret Weapon: Weather Manipulation.

26
00:02:23,560 --> 00:02:31,211
Tá an argóint mharfach faoi CO₂ níos mó ná gránna
freisin, go háirithe maidir le cothú agus an timpeallacht.

27
00:02:31,211 --> 00:02:36,201
Cuidíonn an gás riachtanach seo le plandaí
bláthú, agus sin an fáth a n-úsáideann go leor

28
00:02:36,201 --> 00:02:39,900
feirmeoirí é d'aon ghnó chun a dtithe gloine a gháisiú.

29
00:02:39,900 --> 00:02:50,140
Fiú le leibhéal CO₂ méadaithe faoi 0.03 pointe céatadáin amháin,
méadaíonn na torthaí idir 40% agus 80%, ag brath ar an bplanda.

30
00:02:50,140 --> 00:02:54,932
Ina theannta sin, éiríonn na plandaí níos frithsheasmhaí in
aghaidh lotnaidí agus teastaíonn níos lú

31
00:02:54,932 --> 00:02:59,245
uisce uathu, rud a chiallaíonn gur féidir iad
a shaothrú i gceantair níos tirime freisin.

32
00:02:59,245 --> 00:03:03,740
Nuair a ardaíonn leibhéil CO₂ san
aer, cúlúíonn na fásaigh freisin.

33
00:03:03,740 --> 00:03:11,847
I bhfianaise na bhfíricí seo – idir bharraí bia breise
agus na buntáistí comhshaoil a bhaineann le fásaigh a

34
00:03:11,847 --> 00:03:17,000
ghlasú – is mór an t-iontas é an t-éileamh ar laghdú CO₂.

35
00:03:17,000 --> 00:03:22,849
Is íorónta an rud é gurb iad díreach na daoine a mhaíonn
go bhfuil suim acu inár leas agus gur mian leo fadhbanna

36
00:03:22,849 --> 00:03:25,200
bia an domhain a réiteach atá ag cur droch-cháil ar CO₂.

37
00:03:25,200 --> 00:03:31,357
An féidir go fírinneach go bhfuil na heagraíochtaí saibhre
cumhachtacha seo agus na ilbhilliúnaithe neamh-eolach

38
00:03:31,357 --> 00:03:38,040
ar an tábhacht a bhaineann le CO₂ do fhás plandaí agus,
dá bhrí sin, ar an gcontrárthacht ina gclár oifigiúil?

39
00:03:38,040 --> 00:03:39,700
An-éadochúil!

40
00:03:39,700 --> 00:03:45,800
Tá sé thar am aghaidh a nochtadh ar fhíor-intinn
agus ar fhíor-leasanna cuid de na himreoirí seo.

41
00:03:45,800 --> 00:03:51,320
1. An Fóram Eacnamaíoch Domhanda (WEF)

42
00:03:51,320 --> 00:03:57,313
Le linn díospóireachta painéil ag an CFE, pléadh
go hoscailte éiceoideachas – .i. dúnmharú comhshaoil

43
00:03:57,313 --> 00:04:00,720
– i ndáil le talmhaíocht agus táirgeadh fuinnimh.

44
00:04:00,720 --> 00:04:07,426
Is mian le Jojo Mehta, stiúrthóir feidhmiúcháin Stop Ecocide
International, go gcinnteodh an eagraíocht seo go

45
00:04:07,426 --> 00:04:13,660
n-aithneofaí go dlíthiúil mar choir
thromchúiseach obair na dtionscal talmhaíochta agus fuinnimh.

46
00:04:13,660 --> 00:04:19,960
Cosúil le cinedhíothú, ba cheart an choir chomhshaoil seo a
ionchúiseamh os comhair na Cúirte Coiriúla Idirnáisiúnta.

47
00:04:19,960 --> 00:04:25,620
Ní rud nua iad a leithéidí d'éilimh chun
soláthairtí bia nádúrtha a chur ar ceal ag an WEF.

48
00:04:25,620 --> 00:04:29,960
Le blianta fada, tá ionadaithe ón WEF ag cur plean chun cinn chun

49
00:04:29,960 --> 00:04:35,060
Claochlú an tionscail dhomhanda bia
agus talmhaíochta agus cothú an duine.

50
00:04:35,060 --> 00:04:42,440
Tá sé i gceist le horgánaigh ghéinmhodhnaithe, táirgí
saotharlainne agus feithidí mar chomhábhair bhia ocras

51
00:04:42,440 --> 00:04:46,500
agus galair a laghdú agus srian a chur ar an athrú aeráide.

52
00:04:46,500 --> 00:04:53,280
Tá an FhF ag foilsiú dearbhuithe intinne agus
ailt chomhfhreagracha ar an ábhar seo le blianta.

53
00:04:53,280 --> 00:04:59,960
I mí na Samhna 2016, foilsíodh na hocht
réamh-mheastachán don domhan in 2030.

54
00:04:59,960 --> 00:05:06,700
Is é an ráiteas is cáiliúla díobh seo ná: Ní
bheidh aon ní i do sheilbh agus beidh tú sona.

55
00:05:06,700 --> 00:05:12,782
I gceann dá réamh-mheastacháin, mhaígh an FhFG freisin go
n-íosfaimid i bhfad níos lú feola agus, ar

56
00:05:12,782 --> 00:05:19,040
mhaithe leis an gcomhshaol agus ár sláinte, nár
cheart di a bheith ina príomhbhia a thuilleadh.

57
00:05:19,040 --> 00:05:24,380
Chun go n-oibreoidh an clár oibre seo, tá
foinsí malartacha próitéine ag teastáil.

58
00:05:24,380 --> 00:05:29,960
Roghnaíodh feithidí chun na críche seo, mar is féidir a gcuid
próitéiní a úsáid freisin chun feoil shintéiseach a tháirgeadh.

59
00:05:29,960 --> 00:05:38,460
Dá bhrí sin, tá sé i gceist anois feithidí a chur chun cinn
go leanúnach mar fhoinse bia atá inghlactha go sóisialta:

60
00:05:40,100 --> 00:05:46,740
- Eanáir 2021: D'fhéadfadh feithidí a bheith le
feiceáil go luath ar mhéininne bialann na hEorpa

61
00:05:46,740 --> 00:05:54,120
- Iúil 2021: Cén fáth a gcaithfimid an ról atá
tuillte acu a thabhairt do fheithidí inár gcóras bia

62
00:05:54,120 --> 00:05:56,720
- Feabhra 2022:

63
00:05:56,720 --> 00:06:05,400
5 chúis a d'fhéadfadh ithe feithidí cuidiú le srian a
chur ar an athrú aeráide ... agus: tá cead anois roinnt

64
00:06:05,400 --> 00:06:10,460
feithidí agus táirgí feithidí a úsáid i mbianna san AE.

65
00:06:10,460 --> 00:06:17,780
Tá tuairisc tugtha againn air seo agus ar na
rioscaí gaolmhara sa chomhad 'Féileacáin i mBia'.

66
00:06:17,780 --> 00:06:23,908
Seachas an cruinniú bliantúil de chuid an Fhóram, áit a mbailíonn
ceannairí gnó, polaiteoirí agus ionadaithe meán in

67
00:06:23,908 --> 00:06:29,960
Davos, is annamh a thugann an pobal an Fhóram faoi
deara agus dá bhrí sin is minic a dhéantar faoineas de.

68
00:06:29,960 --> 00:06:35,422
Eascraíonn a thionchar ollmhór as an bhfíric go bhfuil na
himreoirí is mó i réimsí na bailithe sonraí, na

69
00:06:35,422 --> 00:06:40,883
teileachumarsáide, an airgeadais, thionscal an bhia, na
bhfámairíoch agus na biththeicneolaíochta i measc

70
00:06:40,883 --> 00:06:45,520
eagraíochtaí comhpháirtíochta an Fhóram Eacnamaíoch Domhanda.

71
00:06:45,520 --> 00:06:51,492
Is iad céimithe de Chlár na gCeannairí Óga Domhanda de chuid
an Fhóram an Domhain a bhíonn i go leor rialtas ar fud an

72
00:06:51,492 --> 00:06:55,100
domhain agus i bpoist shinsearacha i gcorparáidí móra freisin.

73
00:06:55,100 --> 00:07:04,026
Polaiteoirí ar nós Aire Talmhaíochta na Gearmáine Cem Özdemir, an
tAire Gnóthaí Eachtracha Annalena Baerbock agus Uachtarán na

74
00:07:04,026 --> 00:07:12,597
Fraince Emmanuel Macron; ceannairí corparáideacha ar nós Marc
Zuckerberg ó Meta/Facebook, Jack Ma ó Alibaba, Jeff Bezos ó

75
00:07:12,597 --> 00:07:18,264
Amazon, Elon Musk ó X (Twitter roimhe seo),
Tesla agus SpaceX, agus Bill Gates ó

76
00:07:18,264 --> 00:07:22,820
Microsoft agus an Bill and Melinda Gates Foundation.

77
00:07:22,820 --> 00:07:28,585
Iriseoirí a mhúnlaíonn tuairimí ar nós Mathias
Döpfner ó Axel Springer, Sandra Maischberger

78
00:07:28,585 --> 00:07:32,220
agus an t-anailísí leighis de chuid CNN, Leana Wen;

79
00:07:32,220 --> 00:07:38,791
Daoine cáiliúla ar nós an aisteora Leonardo DiCaprio agus
Ivanka Trump, iníon le hiar-Uachtarán na Stát Aontaithe

80
00:07:38,791 --> 00:07:44,120
Donald Trump, chomh maith le go leor daoine mór le rá eile.

81
00:07:44,120 --> 00:07:52,976
Cuireann an líonra seo ar chumas ardleibhéal comhordaithe agus
cur i bhfeidhm tapa beart, maille le bolscaireacht sna meáin.

82
00:07:52,976 --> 00:08:00,428
Bíonn domhandú ag méadú i gcónaí dá bharr agus fágann
sé go bhfuil tomhaltóirí agus go leor gnólachtaí beaga ag

83
00:08:00,428 --> 00:08:05,560
brath níos mó agus níos mó ar chorparáidí ilnáisiúnta.

84
00:08:05,560 --> 00:08:09,380
2. Fóram an EAT

85
00:08:09,380 --> 00:08:17,580
De réir a fhaisnéise féin, is ardán domhanda
eolaíocht-bhunaithe é Fóram EAT chun an córas bia a chlaochlú.

86
00:08:17,580 --> 00:08:24,539
I measc nithe eile, tugann sé tacaíocht do Chiste na Náisiún
Aontaithe do Leanaí (UNICEF) maidir le treoirlínte nua cothaithe

87
00:08:24,539 --> 00:08:28,460
a dhréachtú agus le tionscnaimh don fhorbairt inbhuanaithe.

88
00:08:28,460 --> 00:08:32,760
Baineann líon mór cuideachtaí agus
eagraíochtaí leis an gcomhoibriú.

89
00:08:32,760 --> 00:08:37,800
Dá bhrí sin, tá tionchar mór ag EAT
ar go leor tíortha agus cuideachtaí.

90
00:08:37,800 --> 00:08:44,885
I mí an Mheithimh 2016 – sular cheadaigh an tAontas Eorpach
feithidí – tugadh cuireadh do Kees Aarts, bunaitheoir agus

91
00:08:44,885 --> 00:08:51,549
Príomhoifigeach Feidhmiúcháin na cuideachta táirgí feithidí
Protix, labhairt ag Fóram Bia EAT Stockholm faoi na

92
00:08:51,549 --> 00:08:56,140
buntáistí a bhaineann le feithidí a úsáid mar fhoinse próitéine.

93
00:08:56,140 --> 00:09:03,317
De réir Frédéric Leroy, ollamh le heolaíocht bia agus
biteicneolaíocht in Ollscoil na Bruiséile, oibríonn líonra EAT go

94
00:09:03,317 --> 00:09:09,469
dlúth le cuid de na comhlachtaí is mó a dhéanann aithris ar
fheoil, agus is é an sprioc atá acu ná bia

95
00:09:09,469 --> 00:09:15,640
sláintiúil cothaitheach a chur in ionad le
cruthuithe saotharlainne atá modhnaithe go géiniteach.

96
00:09:15,640 --> 00:09:21,629
Chuige sin, tá na rialacháin a rialaíonn bianna géinmhodhnaithe
le leasú freisin dá réir, mar shampla chun

97
00:09:21,629 --> 00:09:26,940
úsáid níos fearr fós a bhaint as na
féidearthachtaí a thairgeann an t-eagarthóireacht ghéine.

98
00:09:26,940 --> 00:09:32,668
Léirítear tionchar Fhóram an EAT freisin lena
chomhpháirtíochtaí straitéiseacha, agus

99
00:09:32,668 --> 00:09:37,860
leagtar amach ceithre cinn díobh go hachomair thíos.

100
00:09:37,860 --> 00:09:42,521
Comhpháirtithe straitéiseacha Fhóram an EAT:

101
00:09:42,521 --> 00:09:50,241
- Nestlé, an chuideachta bia is mó ar domhan agus an fiontar
tionsclaíoch is mó sa Eilvéis, le 275,000

102
00:09:50,241 --> 00:09:57,420
fostaí ar fud an domhain, caipitliú margaidh de
€300 billiún agus díolacháin de €94 billiún.

103
00:09:57,420 --> 00:10:03,100
Chomh maith lena raon leathan táirgí, is
mó a bhfuil cáil ar Nestlé as a scannail:

104
00:10:03,100 --> 00:10:10,824
Saothar leanaí, gáinneáil ar dhaoine, sáriompar, socrú praghsanna
neamhdhleathach, scrios gan trócaire na

105
00:10:10,824 --> 00:10:18,520
foraoise báistí agus dúshaothrú neamhshrianta acmhainní
uisce óil chun é a dhíol mar uisce i mbuidéil.

106
00:10:18,520 --> 00:10:22,360
Ní fhágann Nestlé beagnach aon rud ar lár chun brabús a dhéanamh.

107
00:10:22,360 --> 00:10:29,323
- Danone, ceann de na príomhchuideachtaí bia
idirnáisiúnta a bhfuil os cionn 100,000 fostaí acu, is

108
00:10:29,323 --> 00:10:33,300
eol iad freisin as a gcur chuige neamhthrócaireach.

109
00:10:33,300 --> 00:10:37,862
I measc rudaí eile, déanann sé iarracht
máithreacha a dhímhisniú ó chothú cíche trí mhodhanna

110
00:10:37,862 --> 00:10:40,840
ionsaitheacha chun a chuid táirgí ionadaíocha a dhíol.

111
00:10:40,840 --> 00:10:47,132
Baineann Danone an t-uisce dá tháirge Volvic fiú amháin le linn
tréimhsí fíorgheargchúis uisce sa samhradh, nuair a

112
00:10:47,132 --> 00:10:53,807
éilítear ar áitritheoirí agus ar fheirmeoirí áitiúla cloí le
bearta diana caomhnaithe uisce de bharr an éigeandála uisce.

113
00:10:53,807 --> 00:11:02,981
Díolann Compass Group PLC, an chuideachta lónadóireachta is mó ar
domhan le 550,000 fostaí, 5.5 billiún béile

114
00:11:02,981 --> 00:11:11,020
gach bliain le cuideachtaí príobháideacha,
ospidéil, tithe scoir agus scoileanna i 35 tír.

115
00:11:11,020 --> 00:11:18,893
Is cuideachta chógaisíochta Danmhairgeach í Novo Nordisk A/S, a
bhfuil 59,000 fostaí aici ar fud an domhain, a dhéanann

116
00:11:18,893 --> 00:11:24,583
sainfheidhmiú ar chógais do dhiaibéiteas agus
do chrua-éitiú fola chomh maith le teiripí

117
00:11:24,583 --> 00:11:28,060
hormóin, agus a ghineann ioncam de €23.7 billiún.

118
00:11:28,060 --> 00:11:35,272
Réimse táirgí a bhfuil géarghá leis go háirithe le haghaidh
tinneas a bhaineann le cothú agus na fadhbanna a eascraíonn

119
00:11:35,272 --> 00:11:40,010
astu, agus a gheallann díolacháin leantacha ar feadh an tsaoil.

120
00:11:40,010 --> 00:11:45,789
Le comhpháirtithe straitéiseacha den sórt sin, is beag an seans
go ndéanfaidh EAT leasanna na bhfeirmeoirí

121
00:11:45,789 --> 00:11:50,960
bheaga agus na gcuideachtaí bia réigiúnacha a
chur san áireamh ar bhealach fiúntach ar bith.

122
00:11:50,960 --> 00:11:59,432
Ina ionad sin, is féidir a thoimhdiú go ndéanfar
tuilleadh tiomsaithe domhanda a shaothrú go mí-ionraic.

123
00:11:59,432 --> 00:12:05,655
3. Comhairle Gnó an Domhain um Fhorbairt Inbhuanaithe (WBCSD)

124
00:12:05,655 --> 00:12:11,118
Is eagraíocht é Comhairle Gnó an Domhain um Fhorbairt
Inbhuanaithe atá faoi stiúir feidhmeannaigh ó

125
00:12:11,118 --> 00:12:17,980
chuideachtaí ilnáisiúnta agus a dhéanann ionadaíocht ar a
leasanna corparáideacha ar an ardán polaitiúil idirnáisiúnta.

126
00:12:17,980 --> 00:12:25,820
Chomh luath le 2003, mheas an Banc Domhanda gurbh é an
WBCSD ceann de na fóraim is mó tionchair do ghnólachtaí.

127
00:12:25,820 --> 00:12:31,843
Léirigh tuilleadh suirbhéanna freisin gurb é an WBCSD an
institiúid is tábhachtaí i ndiaidh an AE agus

128
00:12:31,843 --> 00:12:37,277
go bhfuil ról lárnach aige maidir le
polasaithe forbartha inbhuanaithe a thabhairt isteach.

129
00:12:37,277 --> 00:12:45,708
Ina fhís 2050: Am don Chlaochlú, leagann
an WBCSD amach an eochair don todhchaí:

130
00:12:45,708 --> 00:12:53,688
Cuidíonn nuálaíochtaí gnó le forbairt agus scálú
réimse foinsí próitéine nua, sláintiúla agus inbhuanaithe.

131
00:12:53,688 --> 00:13:03,560
lena n-áirítear iad siúd atá bunaithe ar phlandaí, feithidí,
fungais, orgánaigh uisceacha agus feoil a fhástar i saotharlanna.

132
00:13:03,560 --> 00:13:07,000
4. FreSH

133
00:13:07,000 --> 00:13:13,900
Is tionscnamh é FReSH a sheol an EAT Forum agus
an WBCSD in 2017, agus is é is ciall leis ná Leasú

134
00:13:13,900 --> 00:13:17,540
Bia ar mhaithe le hInbhuanaitheacht agus Sláinte.

135
00:13:17,540 --> 00:13:21,540
Aistriúchán: Athchóiriú bia ar
mhaithe le hinbhuanaitheacht agus sláinte.

136
00:13:21,540 --> 00:13:29,640
Tá sé mar aidhm ag FReSH an córas bia a chlaochlú agus
réimse réiteach gnó a chruthú chun athrú a chur ar an tionscal.

137
00:13:29,640 --> 00:13:36,941
Ceann de na pointí tosaigh is ea athrú sa réim bia i dtreo
próitéine a mheastar a bheith inbhuanaithe agus tarraingteach do

138
00:13:36,941 --> 00:13:40,180
thomhaltóirí, do tháirgeoirí, d'fheirmeoirí agus do ghnólachtaí.

139
00:13:40,180 --> 00:13:45,743
Tá breis agus 30 cuideachta páirteach sa tionscadal seo,
agus tá siad ar fad i measc na gcuideachtaí is mó agus

140
00:13:45,743 --> 00:13:48,680
is mó le rá ina dtionscail faoi seach ar fud an domhain.

141
00:13:48,680 --> 00:13:50,080
Mar shampla:

142
00:13:50,080 --> 00:13:55,380
- na comhlachtaí bia Nestlé, Danone,
Kellogg's, PepsiCo, agus Unilever,

143
00:13:55,380 --> 00:14:00,380
- an comhlacht cógaisíochta BAYER, atá ina
úinéir freisin ar an monaróir lotnaidicídí Monsanto,

144
00:14:00,380 --> 00:14:07,140
- an chuideachta cheimiceach BASF lena réimsí gnó de
chosaint barr, biteicneolaíocht agus teiripe ghéin,

145
00:14:07,140 --> 00:14:14,740
- an grúpa teicneolaíochta talmhaíochta Syngenta,
saineolaí ar shíolta agus ar tháirgí cosanta barr,

146
00:14:14,740 --> 00:14:19,120
- grúpa trádála Cargill, a dhíríonn
ar bhia agus ar bheatha ainmhithe

147
00:14:19,120 --> 00:14:25,490
agus Bühler AG, soláthraí lánseirbhíse de réitigh teicneolaíochta
le haghaidh táirgeadh agus próiseáil

148
00:14:25,490 --> 00:14:32,200
próitéiní i dtáirgí ionadaíocha feola agus éisc, a
thógann áiseanna feithidí iomlána freisin.

149
00:14:32,200 --> 00:14:41,213
Tugann an tionscnamh FreSH corparáidí ilnáisiúnta le chéile, a
thuilleann níos mó de réir mar a théann na dálaí fáis nádúrtha in

150
00:14:41,213 --> 00:14:46,020
olcas – mar shampla, de bharr leibhéil níos ísle CO₂ nó triomach.

151
00:14:46,020 --> 00:14:51,300
Is amhlaidh atá toisc go bhfuil an-éileamh ar a gcuid
táirgí agus seirbhísí agus dá bhrí sin go bhfuil siad daor.

152
00:14:51,300 --> 00:14:57,645
Is cinnte nach ndéanfaidh na grúpaí brústocaireachta a dhéanann
ionadaíocht ar na corparáidí móra seo, a raibh baint ag cuid acu

153
00:14:57,645 --> 00:15:03,395
le scannail chomhshaoil arís agus arís eile, aon ghníomh
chun struchtúir feirmeoireachta réigiúnacha ar bheagscála a

154
00:15:03,395 --> 00:15:06,500
chur chun cinn, gan trácht ar an chalaois CO₂ a nochtadh.

155
00:15:06,500 --> 00:15:10,875
Tar éis an tsaoil, tá feidhmeannaigh na
gcorparáidí seo cuntasach dá scairshealbhóirí – agus

156
00:15:10,875 --> 00:15:14,780
teastaíonn uathu na toradh is airde is féidir a fheiceáil.

157
00:15:14,780 --> 00:15:20,690
Leis na feachtais fógraíochta atá acu, bíonn i bhfad níos mó
tionchair ag na corparáidí seo ar na meáin phríomhshrutha agus dá

158
00:15:20,690 --> 00:15:26,319
bhrí sin ar an tuairisciú a dhéantar, ná mar a bhíonn ag an
bhfeirmeoir áitiúil, nach ndéanann ach tarracóir athláimhe a

159
00:15:26,319 --> 00:15:30,900
dhíol gach cúpla bliain ar a mhéad trí fhógra fógraí beaga.

160
00:15:30,900 --> 00:15:35,474
An cur chuige ceilteach

161
00:15:35,474 --> 00:15:42,700
Tá roinnt institiúidí agus tionscnamh eile ann
atá ag iarraidh ár nósanna itheacháin a athrú.

162
00:15:42,700 --> 00:15:50,424
Mar shampla, an Rockefeller Foundation nó Bill Gates, a
infheistíonn i ngach rud a thugann toradh, ó bhainne cíche

163
00:15:50,424 --> 00:15:54,780
saorga agus feoil shintéiseach go dtí réimsí móra talún feirme.

164
00:15:54,780 --> 00:16:01,047
Gan cur síos mion ar a ngníomhaíochtaí a thabhairt ag an bpointe
seo, mar go bhfuil an prionsabal cosúil leis an bprionsabal atá

165
00:16:01,047 --> 00:16:04,200
ag na heagraíochtaí a bhfuil cur síos déanta orthu cheana féin.

166
00:16:04,200 --> 00:16:11,374
Tá sé i gceist rud éigin atá go hiomlán nádúrtha a
chosc ar fhorais bhréagacha agus táirgí saotharlainne atá

167
00:16:11,374 --> 00:16:15,280
paitinnithe, saorga agus géinmhodhnaithe a chur ina áit.

168
00:16:15,280 --> 00:16:21,820
Is é an toradh atá air sin go bhfuil cúpla corparáid ag
fáil níos mó agus níos mó tionchair ar an soláthar bia.

169
00:16:21,820 --> 00:16:29,280
Méadaíonn sé seo a gcumhacht agus déanann sé níos saibhre fós iad,
fad is a éiríonn an daonra níos spleáiche agus níos boichte.

170
00:16:29,280 --> 00:16:36,428
Is réamhriachtanas é an laghdú ar ídiú feola a
éilítear leis an gcluiche caillíseach seo don aistriú

171
00:16:36,428 --> 00:16:40,840
chuig próitéin feithidí, atá brabúsach do chorparáidí.

172
00:16:40,840 --> 00:16:44,001
Mar sin féin, ní hamháin gur fadhb é seo ar chúiseanna sláinte.

173
00:16:44,001 --> 00:16:49,300
Níl ionadaithe feola i bhfad ó bheith ina réiteach
ach oiread, mar a chuirtear i láthair dúinn iad.

174
00:16:49,300 --> 00:16:58,080
A mhalairt ar fad, mar a léiríonn an clár Frankenstein's
Buffet – an mhórchleas faoi ionadaithe feola – go soiléir.

175
00:16:58,080 --> 00:17:04,068
Is cinnte go mbeadh níos lú feola ó fheirmeoireacht mhonaraíochta
inmhianaithe, ach is iad na feirmeacha beaga is mó

176
00:17:04,068 --> 00:17:08,820
a théann faoi thionchar na n-iarrachtaí a dhéanann
corparáidí ilnáisiúnta agus eagraíochtaí domhanda.

177
00:17:08,820 --> 00:17:13,995
Dóibhsean, is ionann beostoc a laghdú nó fiú
a dhíothú agus níos lú aoileach, agus dá bhrí

178
00:17:13,995 --> 00:17:16,780
sin, gá níos mó leasachán saorga a cheannach.

179
00:17:16,780 --> 00:17:21,060
Is é seo a mhalairt ar fad ar bhainistíocht éiceolaíoch.

180
00:17:21,060 --> 00:17:27,005
Is iad na corparáidí móra talmhaíochta a bhaineann
tairbhe arís, agus beidh ar fheirmeoirí beaga

181
00:17:27,005 --> 00:17:31,480
orgánacha éirí as de réir a chéile ar chúiseanna airgeadais.

182
00:17:31,480 --> 00:17:39,900
Gan a soláthar bia réigiúnach, tá gach
duine ag brath ar chorparáidí ilnáisiúnta.

183
00:17:39,900 --> 00:17:40,981
Conclúid I gcoinne gach loighce, déantar deamhan de
CO₂ ar fud an domhain agus cuirtear feithidí, a

184
00:17:40,981 --> 00:17:42,634
chruthaíonn mórrioscaí sláinte, chun cinn mar an réiteach.

185
00:17:42,634 --> 00:17:48,710
Ós rud é go bhfuil CO₂ á dhia-dhéanamh ar fud an domhain in
aghaidh gach loighce agus go bhfuil feithidí, a chruthaíonn

186
00:17:48,710 --> 00:17:54,327
mórriosca sláinte, á gcur chun cinn mar an réiteach, ní mór dúinn
a thoimhdiú go bhfuil comhcheilg dhomhanda i

187
00:17:54,327 --> 00:17:59,020
gceist ina bhfuil cúpla duine saibhir
cumhachtach i gcomhar le corparáidí ilnáisiúnta.

188
00:17:59,020 --> 00:18:05,143
Is dócha gurb é seo an fáth a ndéantar clúmhilleadh ar aon
duine a bhfuil tuairim eile aige, agus é a léiriú mar

189
00:18:05,143 --> 00:18:09,440
theoiriceoir comhcheilge – ag lucht na comhcheilge iad féin!

190
00:18:09,440 --> 00:18:14,859
Má dhiúltaíonn daoine go gcoinníofaí i n-eagla agus
i sceimhle iad ag an mbréag faoin gCO₂, tuirlingfidh

191
00:18:14,859 --> 00:18:18,000
an teach cártaí iomlán de chomhcheilg dhomhanda seo.

192
00:18:18,000 --> 00:18:25,121
Ní hamháin maidir le feithidí i mbia, ach freisin i go leor
réimsí eile amhail beartas fuinnimh agus iompair, na cathracha 15

193
00:18:25,121 --> 00:18:29,963
nóiméad atá beartaithe nó an díchoimisiúnú
de réir a chéile atá beartaithe ar chórais

194
00:18:29,963 --> 00:18:33,140
téimh ola agus gáis, chun cúpla sampla a lua.

195
00:18:33,140 --> 00:18:38,338
Mura mian linn, mar thomhaltóirí, a bheith
ag brath go hiomlán, ní mór dúinn ár

196
00:18:38,338 --> 00:18:41,695
nAthshocrú Mór a thosú anois agus NÍ chinnte a rá.

197
00:18:41,695 --> 00:18:46,725
NÍL ar bhianna an-phróiseáilte nó atá
bunaithe ar fheithidí, agus TÁ ar tháirgí

198
00:18:46,725 --> 00:18:50,680
talmhaíochta atá fíor-inbhuanaithe agus réigiúnacha.

199
00:18:50,680 --> 00:18:55,388
Ansin, ní thiocfadh go leor fadhbanna chun cinn sa
chéad áit, fadhbanna a ndíoltar réitigh orainn ar

200
00:18:55,388 --> 00:18:58,860
mhórchostas ag eagraíochtaí brústocaireachta corparáideacha.

201
00:18:58,860 --> 00:19:01,096
Mar a dúirt Henry Kissinger tráth:

202
00:19:01,096 --> 00:19:03,760
An té a rialaíonn an ola, is é a rialaíonn na náisiúin.

203
00:19:03,760 --> 00:19:07,520
An té a rialaíonn an bia, is é a rialaíonn na daoine.

204
00:19:07,520 --> 00:19:09,900
Bainimis an smacht díobh!

205
00:19:09,900 --> 00:19:12,725
Braitheann sé ar gach aon duine againn!

206
00:19:12,725 --> 00:19:15,520
Ní féidir ach leo siúd a bhfuil a fhios
acu faoi na rioscaí iad a sheachaint.

207
00:19:15,520 --> 00:19:19,880
Cabhraigh, le do thoil, le scaipeadh a
dhéanamh ar na cleasaíochtaí a nochtar anseo.

208
00:19:19,880 --> 00:19:23,500
Spreag do chairde agus do lucht aitheantais chun
athmhachnamh a dhéanamh ar a nósanna siopadóireachta.

209
00:19:23,500 --> 00:19:28,550
Ní le chéile amháin is féidir linn tuilleadh
forbairtí domhanda nach dteastaíonn a chosc.

210
00:19:28,550 --> 00:19:30,160
Go n-éirí leat le do ranníocaíocht!